材料： 調味料： tvb now,tvbnow,bttvb; C' C; O$ Q( A& Z6 R' L6 e) f. P+ r
芹菜www2.tvboxnow.com: ^! r6 s3 S% I' o+ M
蒟蒻絲) w O) Y- v: [$ l" ]0 c! g' B
薑tvb now,tvbnow,bttvb6 ^/ c3 s" K, L; u4 [
辣椒 鹽
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香油
! J% f$ @2 ?+ |www2.tvboxnow.com素沙茶
: Z3 }- L0 P' Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉
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1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
: \9 L( ?7 U4 J- | `& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。公仔箱論壇' J) m& F/ ]! J: K, \) J6 {
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
! N7 g. z; E0 r5 w6 }9 K* r公仔箱論壇4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
5 q; k- K" n4 W公仔箱論壇5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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