[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料：
' H4 v+ k- [& Itvb now,tvbnow,bttvb芹菜
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薑
7 Q7 ?: F! H! C2 }/ ~公仔箱論壇辣椒 鹽* T; {3 M! q' b$ a( O1 z# q
糖www2.tvboxnow.com. T( n; F4 f: a8 x6 Y) x0 s3 C
香油
# W  ^$ R" d( T0 B! b公仔箱論壇素沙茶www2.tvboxnow.com1 [$ c) p! f& y
胡椒粉 7 M1 V) f* T1 Y5 }( _
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作法：
+ V2 {  j8 E) K+ M5 _+ d  U% C' z1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
0 U2 h. B% ^, M& R. L$ ^  W0 w  Swww2.tvboxnow.com2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
1 }) V# z0 g/ N, e公仔箱論壇3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
$ {; W6 b% z& m' W* }2 Z8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
" o, o9 k. z1 G, i3 |6 k公仔箱論壇5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。