材料： 調味料：
" [. `8 W. @& z6 }2 G( c$ O芹菜
" u9 W& Q1 Y3 k0 X, m蒟蒻絲www2.tvboxnow.com! L% B9 T/ f O& `) G2 b& `+ u
薑( \9 x- u5 v% h/ j
辣椒 鹽tvb now,tvbnow,bttvb; v! w$ K, c5 \/ Y
糖
" K- D& \& M! k) Q# y5 k香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i$ j/ k" x- `& h8 W
素沙茶
& T* R0 i0 g3 x, n9 h9 Qwww2.tvboxnow.com胡椒粉
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1 w H- S- Q' Mwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m2 S# s5 L5 k
作法：
$ i$ T, G' ^* V ~3 e& v, v9 b1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
! I# H' G( }; I; S ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
! O4 H+ k4 G. c/ F! z* [3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb J. X& W8 [8 `
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
. ]3 O P- P7 ^& m2 b公仔箱論壇5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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