[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

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材料： 調味料：
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薑
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香油% j, f" y: e; E% u
素沙茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]/ R- c1 v: d+ p2 W( }
胡椒粉
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作法： tvb now,tvbnow,bttvb0 W. Q4 H5 q6 x
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
9 S7 U% g( M% x( w/ W. _* M公仔箱論壇2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @4 H4 D' l* y8 K  t9 Z
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
# w$ Z7 U; R% U# m公仔箱論壇4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
) J5 w4 `# B$ `: v! @* K5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。