朋友中，很多人都愛車仔麵，但無奈怕太麻甩而影響一班姊妹的形象，所以即使癮起也不好意思光顧。直至發現位於黃埔，主打Fusion車仔麵新店MinMix1950 ，仿太空倉的未來科幻裝潢，配搭燒安格斯牛扒、鮑魚、羊架、意大利天使幼麵等食材，中西合璧，趣味爆燈，男女老幼都啱。電腦點麵So Easy今時今日，1950年面世的車仔麵已不再老土。正如白色大門被重重螢光黃光管圍繞的MinMix1950就予人型格乾淨之感。中間是圓形白枱，旁邊是面壁卡位，白色牆上是多條橫向螢光黃光管，猶如身處太空基地，而每張枱和座位前都有一部電腦點麵機，有中、英和日文選擇，螢幕上麵底、配料、小食和飲品的種類和價錢均一目了然，最後以八達通付錢，方便快捷。3 t. F: t! H6 l3 [# _+ P. |
5 R: C! {) e* H9 C7 f; q# T公仔箱論壇鮑魚撈天使麵落Order時才發現原來車仔麵的配搭同樣創意十足，除咖喱魚蛋、豬紅、生腸、五花腩等傳統配料外，竟有烤安格斯牛扒、孜然蒙古羊架、葡式燒雞，甚至矜貴鮑魚、養顏花膠、熏蹄等特色配料，又把意大利天使幼麵「車仔化」。若不喜歡湯麵的，又可以選店方自家製的芝士汁、蘑菇汁、或黑椒汁撈車仔麵，隨時創出大驚喜。餐廳更請來人氣DJ兼電視節目主持Bob作代言人，證明這裏夠Fun！" Z1 S- o8 y( x, K0 v3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 `! e' S- T$ n/ l* h4 h! m- ^$ z- c
五款秘製醬汁傳統車仔麵不外乎以沙爹或腩汁作湯底，但這裏卻只有豬骨清湯，全因店方希望食客能品嘗每款配料背後足料的醬汁。例如滷水汁是以頭抽、豉油皇、老雞，豬筒骨、花雕等十多款香料慢火熬成，特別香濃；咖喱醬則是老闆家傳五十多年的配方，以五款秘製醬料，再加上十多種香料調成，好辣者必愛。玩味Crossover滋味，誠然是一間創意小店。
0 G/ G2 _* u D( ^ O公仔箱論壇
1 O. K$ s$ H1 h/ Utvb now,tvbnow,bttvb& u" g6 P- V# D. e2 f
REVIEW
2 Q6 F( z1 \" I" _ H環境氣氛：★★★www2.tvboxnow.com: O3 L" |* W* d" d D; H& E i$ ]
好味指數：★★★★
, C; r% k: \! o* F4 |: \" M) wtvb now,tvbnow,bttvb必試推介：宴匯、盛匯、澳洲蠔皇鮑魚
$ n/ a! O3 N# p3 ?www2.tvboxnow.com人均消費：約$50
3 p# G% B7 U2 Z: J/ g3 Otvb now,tvbnow,bttvb（以5★為滿分）
& J% ^# f( _# T7 S) ^& q X撰文：許政
- V( i- w6 r: \8 Z7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：盧展程
8 H5 Q% }# p/ v9 `& l地址：紅磡黃埔花園黃埔美食坊（第八期）一樓
% J$ Y+ C1 g! q1 `! y9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-10-1 02:07 PM
| 
發表於 2012-10-7 04:18 PM
| 
