    ; b2 v: |$ a# A4 e
- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
4 c, }" }3 W! W4 v2 [
公仔箱論壇; B, N' T4 q( ?; O
, i4 Y# ~( j9 S; Ttvb now,tvbnow,bttvb 泰廚主理 秘汁炮製+ i8 F3 E9 t) E& @2 G
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
( W* v# X- u" C1 X4 Y9 j- U% i/ { 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
7 e/ v! J6 w: {! N% q% T 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。tvb now,tvbnow,bttvb; P- Z4 A% h5 _ H
+ D9 c; L" o7 z) z公仔箱論壇 Thai Pad
Y; w* ? b4 G- W9 @' h, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：大角嘴大角嘴道88號) y( ?6 T' `( O/ ^" W
旺角麗悅酒店2樓公仔箱論壇# u% _" ?, J+ b% u: Z( w
www2.tvboxnow.com# n7 S# Y' q/ A( S' z
秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
3 Q8 h U8 \2 Q6 o 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。tvb now,tvbnow,bttvb" w0 t$ V/ I6 m8 c1 W8 |
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。# ~' H U# I; T9 a& I( p v
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m) Q8 Y- P8 i* j
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
$ v) b" p+ }. j0 G* Zwww2.tvboxnow.com 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
, R- L6 s% E2 C9 x2 v, F8 d公仔箱論壇 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
2 ^; w- ]- `5 L+ _$ J' K6 bwww2.tvboxnow.com 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
8 U: ?2 Z6 Y$ W- i$ e! {; \; m 3. 黃咖喱大頭蝦$148
6 x( `; c2 r& I8 C5 x 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb& ?( q! N7 G T ~
4. 冬蔭功湯( J- l1 C" C0 Y; E1 ?
自助午餐菜式（單點$58）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b5 F5 K5 a/ @4 Q
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
7 O" p! G! k5 L# i 5. 龍眼冰自助午餐加$10
7 O- C* j! J7 g7 l0 E8 Uwww2.tvboxnow.com 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
| 
發表於 2012-10-3 09:28 PM
| 
