[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
& ~; J2 c" @1 t1 P( Htvb now,tvbnow,bttvb材料：
" T$ {6 B, s- I3 L公仔箱論壇牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
$ i9 z6 b2 @8 E8 a9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇3 m. e* Z0 P- {
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。/ d2 c  b2 S- A; Z  a: J
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。tvb now,tvbnow,bttvb6 v5 F" f. I" |% H4 [
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F) ?& K/ p* J& @
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。www2.tvboxnow.com8 J; f9 S1 W0 C
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
( _! o; T# N7 E營養分析（1人份）/ m* U8 O1 ?+ `6 x
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。