[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb1 [: v0 Y: M6 ?. A
材料：
& T  b6 x1 }* b$ d/ G+ Gtvb now,tvbnow,bttvb牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
$ ?! w1 A* _6 E: H" v- ?9 D$ Btvb now,tvbnow,bttvb做法：
% I5 z7 c# _* r% I/ g% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
: ~( a% O3 ?+ f- V* ]+ @0 g7 J. ^www2.tvboxnow.com2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。www2.tvboxnow.com# e7 X/ @' t) F, ]" n
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
; C; s- P5 H- R1 G9 j- k" }8 X- Etvb now,tvbnow,bttvb4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。% I2 Y" K+ n; ~; {/ c5 R
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。  Y  N& a6 s" Q* {
營養分析（1人份）
: F5 |5 s* f2 d9 C熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。