[中式食譜] 香辣羊肉火锅

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这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！tvb now,tvbnow,bttvb# L3 v3 _$ Z$ i7 G% W7 Z
（1） 带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。 www2.tvboxnow.com! K- D) U% X5 @& u7 ~6 x: Y) U; I: K

: A1 Q7 z+ [: \公仔箱論壇（2） 佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。公仔箱論壇& @) u/ J6 |8 i6 x5 t7 o+ g

- Y  S! S$ s3 V1 P/ Z（3） 十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。
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（4） 炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。
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（5） 翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。www2.tvboxnow.com! G; m+ I1 k8 d# U; @