[中式食譜] 香辣羊肉火锅

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这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！" G6 M: _) }4 C; D: r  [0 L6 j
（1） 带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。 tvb now,tvbnow,bttvb' h$ ?5 o  A$ {8 ~! E

; B! F. i3 k0 ?tvb now,tvbnow,bttvb（2） 佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。/ x/ t% e* ^/ U; e0 j9 A
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（3） 十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。
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（4） 炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb! F) k! ^. h! E; D
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（5） 翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。
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