若想預防心血管疾病，不妨每天吃顆蘋果，促進心血管健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U- b' ?7 E; ` J9 n, B2 t0 q
6 B. c G7 q- a1 M& U: [6 O
美國一項小型研究發現，健康中年人若每天吃一顆蘋果，持續四星期，可讓血液中動脈硬化相關物質-氧化低密度脂蛋白減少百分之四十。蘋果含有多酚類物質，這是一種抗氧化成分，如果把這些成分製成膠囊，雖然可達到一點點保健效果，但效果終究不大。
* @1 L9 i5 d8 V+ s1 m公仔箱論壇
- v) L3 i- B. G( n5 c這項研究顯示，蘋果似乎可以減少血液中的氧化低密度脂蛋白。研究人員解釋，低密度脂蛋白屬於「壞」膽固醇，當低密度脂蛋白與自由基產生作用，便會氧化，進而讓身體發炎反應加劇，且也可能造成身體組織受到損害。www2.tvboxnow.com" G, `) O% K3 g
. A" f) r c0 v5 Z+ o! q9 j0 e' I公仔箱論壇美國俄亥俄州州立大學人類營養學教授羅伯特‧迪希爾維斯妥為研究首席作者，他表示，一旦低密度脂蛋白氧化，就容易造成動脈粥狀硬化。研究顯示，每天只要吃一顆蘋果，連續吃四星期，便成減少低密度脂蛋白氧化現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t( q9 a- h/ a! {1 H3 R( E
" u' }: X: h$ _: \, V0 p; Wtvb now,tvbnow,bttvb這項研究已發表於線上版「功能性食品期刊」。
; x( ]) R3 u5 A h! i0 N$ M( D% [
+ b) Q( B4 _& W+ ^+ u. P研究作者指出，每天吃顆蘋果，會比食用薑黃素萃取物、綠茶萃取物、蕃茄萃取物更能有效降低氧化低密度脂蛋白。事實上，並非所有抗氧化成分都有這種效果。
; x6 j' s/ V% E; C8 V9 v1 |tvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com: h c4 n, t" \' J
所有參與研究民眾都是健康、未抽菸成年人，年齡介於四十到六十歲，過去沒有特別吃蘋果、保健食品的習慣。研究人員將他們分為三組，有十六人每天吃一顆蘋果，另有十七人每天吃一百九十四毫克多酚膠囊，還有十八人則食用安慰劑。1 r; f% [; u8 m4 t: G
, [/ Z: J. ?0 {' G, J1 G! \* o
研究人員發現，吃蘋果的效果比只吃多酚萃取物來得好。研究人員認為，可能是蘋果含有其他生物活性物質，可幫助養分吸收。3 J$ C$ b6 c9 l* d
- x/ i, F' b. {7 B `! e
這項研究資金來源來自蘋果食品業者。
, X% v& n$ g$ e* N; E4 h0 ~公仔箱論壇 |
發表於 2012-10-9 03:58 PM
| 