[健康食品] 芬蘭研究：多攝取番茄可降低中風機率

流螢

芬蘭研究：多攝取番茄可降低中風機率芬蘭一項研究指出，飲食中富含番茄可降低中風機率。
& A# C8 [5 `: S! c0 v$ J" [8 ~5 ?www2.tvboxnow.com. ^( L& ]4 \8 ^- A" K( e0 X
這項研究主要是針對茄紅素的影響；在一般食物中，除了番茄外，紅椒及西瓜都含有豐富的茄紅素。tvb now,tvbnow,bttvb0 t2 g; H- P& [6 E' k

9 A7 q% H% b' C, q' Q: Q- c7 d東芬蘭大學（ＵＥＦ）的研究團隊，針對1031名46至65歲的男性進行了12年的追蹤研究，結果發現在血液中，含有茄紅素越多的人，中風機率越低。www2.tvboxnow.com1 F& N2 o$ g1 o

! {1 @! U( S. p% w, ]www2.tvboxnow.com研究中指出，經常大量攝取含有茄紅素蔬果的人，可以減少罹患中風機率最多達百分之55。% Q5 t# V# b* E9 H/ u* m

- u$ x4 T/ j4 G8 D另外，在這項研究中也發現，平日飲食富含蔬果的人，中風機率也比較低。因此研究團隊建議，最好每天至少攝取五份蔬果，不僅有助降低中風，同時也有益健康。