/ a: n2 U; j4 ~. h$ Zwww2.tvboxnow.com
8 P {/ r! z/ S+ O3 [ `tvb now,tvbnow,bttvb深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！ 2 I( R- w5 I. O* u1 L! [
' K$ g7 \( F$ @; D5 b1 {3 a0 v4 i7 `( D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E, j$ a5 [, Z* \4 }
% w- _1 l' R+ H0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com, l- Z, R, n3 F7 f/ O' \- o8 e1 R+ d
買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。公仔箱論壇( F2 ]+ A: ~, F; A" o O8 f* [8 n
在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！2 t; D6 P: R6 _: [) ^
能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。 tvb now,tvbnow,bttvb: n. c% J: K# m: F/ b
& J m) S1 g% R0 t1 f+ ^ A7 v) {4 Z( d# V6 m3 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C5 Z( ], g! q
公仔箱論壇 P. M$ b$ Q; I+ t( w7 p& l
4 h! Q; |- A. E# B. s6 w) m8 z" l! |) B- `公仔箱論壇
+ O: o/ y8 C' M4 cwww2.tvboxnow.com
; L" O4 w5 x# T! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m; x3 w& d- N. }
% X q2 X5 K: D5 t7 Y% ?4 Y
, h: P, N) \8 n: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58
, Z8 i8 E% e0 |8 E9 M( r; C公仔箱論壇北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」2 p+ J/ x$ j& J* f2 G
講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。
! g9 C% n8 }- b: [+ L
" q1 V% J! Q* w9 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _- h R I. e1 N
: F& v9 h) q h+ C4 q9 L; i3 bwww2.tvboxnow.com/ E& t9 O" E6 x: u) Z1 \/ g' t/ B/ z$ ?1 g- o
- B4 A( T# T0 F1 j5 q2 H8 X
tvb now,tvbnow,bttvb+ R0 f7 l# ^9 Q6 l2 c
; Q6 Z: e) q3 [1 ^( K公仔箱論壇( d c) D1 U! g! H
8 n' s4 T% S' E% X! H: v
 ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
I; G, a! o& v: u! n' v: U0 M9 d ■一到晚上，旺到似包場。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I5 p s* F4 {; n% Y
a.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓 tvb now,tvbnow,bttvb' v( a, z! p: [+ Q
$ e$ ?" ?! ]# }$ U+ q( ~
$ F; s, F5 ~) f( a" O
www2.tvboxnow.com7 M* r- X2 t3 x" x" |# ]2 p/ ]
公仔箱論壇# e" Q( \6 ?8 r! W: `$ b+ x
 ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。
c S' w+ v/ f6 a+ ^越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。www2.tvboxnow.com% b5 b J! @' E- w2 Z$ j7 H
對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？ . g `( z; T1 G4 W$ ?- v8 J' x7 X$ ?- K
0 A1 K% `- }( Z* }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D/ i( M8 F8 j3 b/ ~$ K3 o9 Q
www2.tvboxnow.com7 `: d( n- B C% ?) y
+ k p* l- z2 l- o! i! r; J' g, @www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! Q4 X/ }* ]5 m3 o
www2.tvboxnow.com) c& s+ x9 p+ l2 n4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb# K8 w, k0 w1 K/ D+ M& K( m4 ]9 Q
; M- p0 {! j6 A) a
* c8 k1 A5 k1 f- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
- Y7 P2 S& l5 B) q, ?
b.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~% Y8 ^- M7 S# ?
. n& L: H' ^# O4 J6 r
5 N! o) C8 E" h8 z$ x" W1 o# D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P0 r' m! v! `2 Y0 X7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L6 S2 N: P% |2 [- e8 Q' J# p2 L
老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。
/ {6 d1 ?5 p O0 s- s走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。
- Y$ \5 |) N2 m s# \. o/ t/ Awww2.tvboxnow.com若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。
# J1 N3 l: D* {2 M+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {2 E1 D$ v! _www2.tvboxnow.com
/ K8 M3 f# |5 C! ^; _
) [- y0 K4 D" T3 M, U公仔箱論壇
- ^0 G" Y( c8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q( T* _: e# z* _3 o' h公仔箱論壇www2.tvboxnow.com, z1 y/ l7 W5 r2 H" f
# l( ?1 E( O J2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com) N1 d5 Z( ^; ]6 A/ J
tvb now,tvbnow,bttvb4 G9 u3 ?7 A9 L1 z5 i! N5 g
 ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
tvb now,tvbnow,bttvb% A3 K' s' v3 M& G$ V* t
c.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號 www2.tvboxnow.com3 U H2 @8 }; a' Q9 l
! F, f5 f* R J- B7 U. w8 nwww2.tvboxnow.com" C6 O( f- G# {" T
) k7 v# s/ \9 Q" P( m6 z B+ S$ E+ j8 h
 ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。
1 {7 ]7 @, u4 ~, X8 e% Z% o三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。
3 @ b# ]# a7 ^" j. k2 o
3 A: @: s, ]4 D$ L! W& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% } h) V. |' |3 qtvb now,tvbnow,bttvb
+ a2 R. W8 o1 `, v! u' \, Pwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇% k$ v% K: b+ I! O" L
d.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下
3 l: D; o/ k5 t( l2 I! L; Ftvb now,tvbnow,bttvb4 M% {+ B# M. g5 \( D( V* {* P& F
8 D t5 \9 o9 J3 x) a% M# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g6 @7 c1 o' ~5 |4 c) Wtvb now,tvbnow,bttvb! S4 M" l$ K- x. |) k1 @
冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。
' y. U# g! K8 ]: h( y( `; nwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v$ Y2 {+ z$ l8 J @' d/ F. B
/ l8 s- \6 v! }$ \2 V4 F; m
www2.tvboxnow.com& o F. Z3 Q; P/ W
6 }7 F) Z' g6 [$ L/ n t, Q. r
www2.tvboxnow.com& V& M8 t) r5 y9 s; e5 s! N6 Y( M
www2.tvboxnow.com: X* D5 V4 S, U! f$ ~
, C9 a! L/ N# E/ }% G8 T# |, O
www2.tvboxnow.com/ F' @/ }) j; x- b/ A
' E5 s( L2 z( X: m5 Ktvb now,tvbnow,bttvb ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z0 C9 O5 f& X* ~" q$ @; N
e.東莞佬凉茶地址：北河街41號
; ~5 z4 T( v$ r1 B1 a5 Awww2.tvboxnow.com) J3 H/ d% T1 ?4 ^# C$ o" b& W
www2.tvboxnow.com3 G8 k6 e4 z3 Q/ r C9 u
! H/ c& }% ^: \, r; o- `tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com; n' S7 S' d4 r: I5 _) C% p4 w3 P) E% Z
 ■最貴一支Macallan30年。$8,900 tvb now,tvbnow,bttvb* _( W& A4 y# ^: O: h3 N1 W* n
威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？ c% L7 y. N# \9 B6 K
) i$ T9 {- D. ztvb now,tvbnow,bttvb$ o* l3 h6 o- J6 [5 t3 r: g* N I
, R/ l7 A) ~( D- a/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- _# z; q% h- x$ w/ h1 O) ~0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k1 }* c' j/ R3 n0 r+ \
www2.tvboxnow.com5 }9 w, @4 ~( S9 d3 `2 t9 G. A
( C% I A% e3 }
7 Y' k2 d% b! T5 btvb now,tvbnow,bttvb
. @# W% k- t2 t4 Utvb now,tvbnow,bttvb ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
" b4 h+ t7 v% r+ O8 U0 Hf.世光酒藥行地址：北河街90號
5 @! e, r8 _$ h X公仔箱論壇6 l. r# C: f) i
. I, K. b# B6 F2 i# j9 o' y* otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( ]" i* I5 w& z n7 V0 ]$ z9 l1 x
* b& [* s1 [: I/ [
基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- v! o+ m2 {2 Q; n, k, }
0 o- \( ~" v1 P: O5 e+ V! }6 ztvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com) }" V$ o& w7 N) L: }
) Q4 T q2 a- t# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# \) u8 [8 x9 i5 q
7 g# u8 j) H8 X$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
) b- g" a9 B: }1 g& D6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |" a! u- e( _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r4 A5 @* ^4 y8 f" A! ~/ |+ `
% S. G+ _: l. L
$ {; r: }6 l& H7 F* b! k公仔箱論壇
8 {2 z9 `3 E l: F* e公仔箱論壇
]/ C& X+ B+ H2 _& v+ c公仔箱論壇www2.tvboxnow.com7 G4 M0 ?7 I/ v- O0 J& }
www2.tvboxnow.com2 z) E$ ~& [8 A5 v- [
www2.tvboxnow.com! I4 S6 s9 `7 l" N
 ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [! d2 {+ g; T7 i( ^: M
$ X2 z0 R& |* N* A9 a ~* t
www2.tvboxnow.com2 G! K5 ? q7 f! D: ~" e G/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [* X1 Y& U8 S, F5 j
# x0 |9 ~1 r h& y7 ~$ v) n
% K2 M; K y0 Y8 }8 w$ V, ptvb now,tvbnow,bttvb
q$ \" k6 r7 g# O+ c6 ^2 Fwww2.tvboxnow.comg.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號
. h; [5 h! O' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 {" K# N% N0 {; q* W- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^! g& k4 b3 k' {3 M
: V6 p2 R, K0 ?# l# ?
' F; o& a4 i$ |tvb now,tvbnow,bttvb粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！
4 l# @5 B" d( I公仔箱論壇公仔箱論壇0 l- s5 Q$ C! \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K: B, z( ~' f. q; f
tvb now,tvbnow,bttvb% h8 |. P! j _, {
6 K2 c" w% h p* J
. ~7 A( z% Y \7 r/ e) g; G
, K. w! o- H" ?1 ~9 n G公仔箱論壇' _0 B6 m1 b% V- k) h- }
tvb now,tvbnow,bttvb. Y% P( N- w! A
# V6 j9 e4 C( X, O ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
; a! x$ Q+ ~! X& f; \; p1 m2 \
公仔箱論壇$ u$ n9 @, ?3 \. X; n* y
0 Z7 i' B: z' `) H7 x5 W- ntvb now,tvbnow,bttvb
% P5 n* t# [, p公仔箱論壇. Y; E1 T" G1 r
9 x/ h8 }9 b9 |
 ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
& g7 j5 n- P9 V$ D5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h.新德明粉麪廠地址：基隆街254號
8 T5 [3 o% `! k* F1 G( btvb now,tvbnow,bttvb1 i7 j% F' [/ f) Z& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k% t8 F( N! b: a6 ?' ^8 r
O: J8 O3 d Y5 H) y4 a. S# b
www2.tvboxnow.com |7 \/ }+ b( ]
老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。 www2.tvboxnow.com6 x- \* c" J; Y8 h
tvb now,tvbnow,bttvb% M" R* k" s/ Z" t2 a& D+ j
2 c) k8 s% t2 L1 `! awww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ q/ E# ]9 K; e) [) U! N
" i6 N1 m- y! B9 ^9 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q% M& i. v6 k. o4 H. Y V
, @, Q# i. E5 D, g; U& @4 I. {
% H9 ?, s+ \+ M3 g* ~8 E: ^公仔箱論壇
: c, Z. A7 P& `6 I3 o Ztvb now,tvbnow,bttvb
( V9 ?& [# L3 w5 r4 L& |, I, o7 twww2.tvboxnow.com ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
+ S& p- z( d7 X/ Q$ c$ T
i.鴻發糕品地址：基隆街251號 公仔箱論壇4 D7 {' b7 ?4 k3 \
& t6 u0 ~" |( Y) Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 [7 J) ~3 g- n' n1 H* r$ ^- F
& I6 p* m4 D: ?2 {# s公仔箱論壇. r$ u2 t ?; T' Q1 N4 E
 ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條 / E2 N( Y0 N1 d7 J7 a: _
基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。 www2.tvboxnow.com# q1 _3 C$ z( c2 \, l- C: Z" W
% u* H7 Q7 k. p+ [3 @+ \. m6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; @4 q3 I* p( v, X" U8 k3 x
! M! p7 }2 s7 \9 r; D ]公仔箱論壇
0 E" s3 @8 M f7 l) l" [j.合益泰小食地址：桂林街121號 www2.tvboxnow.com: [; w' K5 R L& u! p d
www2.tvboxnow.com! v, g; m% m3 a1 i% y. K& v1 E0 G
www2.tvboxnow.com. s/ w+ g( i( e, r6 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _" J* T) ?: r; P2 Z' J
a" b' o6 C" B
 ■全店最有名的蛋牛治。$15 公仔箱論壇$ G" ~! R" S: H! M4 r2 E
永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！ . P: a0 c9 C7 T8 O$ Q
/ \# m8 s' e& S1 @# L
www2.tvboxnow.com. o6 H* [8 h4 \# N! N$ @
2 G3 W) k0 v+ K2 n. s
- P7 t/ Y# o Y4 X" A! c$ C5 y \1 |k.新香園（堅記）地址：桂林街38號A www2.tvboxnow.com6 ~1 p' D7 \5 A. F! R6 o/ |. c: @
( h$ Z# f' j; ~, p& K( i" v3 swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?1 Z: `) M! H$ z* E8 e3 p
( Z& f; h: W' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" _3 @9 \: i0 `# Y9 j& f1 p1 Q$ O
 ■今時今日還保留叫賣點心模式。 公仔箱論壇 V1 o4 S# T+ b. l
水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。& q- M7 X/ _; y# X) z* i& n( L1 Q( g
至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。
# b( w' D* T: x5 t0 R" W- P% e# h9 G公仔箱論壇舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。 tvb now,tvbnow,bttvb; i9 s5 ~3 d4 ~& K S0 I9 M" O/ E/ R
7 P6 U) h* [0 A; s6 ^2 z6 ]& m& F$ b+ X
% \: P& W9 F4 Y5 A
* A' b! b- `" F( P: o4 [+ f9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P: q ^9 {' J4 L
! D) u! C& M5 G6 Ttvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com }' X# [* b. z# B$ {$ F+ l, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I, K3 b/ i9 l4 X, y+ ~9 m
7 H% U/ w2 l$ O j& Ewww2.tvboxnow.com ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
: m) K2 h& H/ Z U2 N
l.信興酒樓地址︰桂林街95號A www2.tvboxnow.com9 N, a4 }4 W, B
# W" D" z0 F3 b# r# X' N b, {8 ^7 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y) W+ a' n) d e* Y7 [2 X( _, z7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X3 ~8 R# `6 s# j" k% h
! ]5 n1 w$ v4 Z) Q* Q' c- [6 b ■室內裝修一貫冰室格局。
% @' K( M: Q% C公仔箱論壇老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！ www2.tvboxnow.com# Q! C3 J( J# y- H
* W y6 t9 w3 }" n% L# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G- D. T& x* o1 S# M
6 F) t2 r* S9 Q, P3 S
0 e9 s3 w, e. {) k7 p公仔箱論壇www2.tvboxnow.com5 A. q4 H7 \3 E: S! z% h2 S& d
7 L: q% l5 }+ r# T' Qwww2.tvboxnow.com
3 ^$ G) e7 K- r5 mwww2.tvboxnow.com6 s8 [2 n. Q, y! ]2 r; A* s- ^5 _) M
公仔箱論壇; ?# x2 h- @, w; m
 ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
8 o: B. a: U$ D2 Y4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。m.華南冰室地址：桂林街87號 公仔箱論壇" Z; \0 c: V3 c
$ q' s3 j4 C% M2 j. ~6 l公仔箱論壇
) Y L+ K1 T: _0 [tvb now,tvbnow,bttvb
* p1 [$ l! P4 u9 S1 bwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" |) T K3 G+ q7 s/ O( N; a B: L) ~
大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。
% K( D5 m& o1 W& f' P Otvb now,tvbnow,bttvb
! q7 C4 p4 F& t1 z# t5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 F/ l) {. Q K4 ^& {
) W3 [4 N" a; Q: Z/ M- Z5 N4 V. u
& S4 d, x9 H, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y6 z: k8 f3 {2 ?( W6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
( G+ C0 j; ^$ e8 }: } _/ H+ N [1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
1 g- c; }: e: dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! S8 h: \: V ^% ~3 I( f# V
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y9 A( H0 P9 V: A
 ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
tvb now,tvbnow,bttvb3 x' m S; {" i
~5 D& ? _: w- F \* [& f6 R( T8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 Q6 r1 z- Y% | z- U3 C7 V* I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z+ |3 \. l* o7 X0 O
; Q0 z2 x) g, f1 D4 J' T! D4 X: J: H
+ B) p5 u9 M( Y/ [* ~. p; L ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
! @7 P* y/ ~- _ n+ k公仔箱論壇n.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
公仔箱論壇\" R- A$ w! a5 a% Y
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
