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[美食介紹] 北河街三分鐘美食圈 便宜


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深水埗既殘且舊人多車擠,絕對應驗黃子華所說:呢區係用嚟懲罰懶人!  但世事無絕對,黑白對倒天天發生,既然天生一副趕客面容,不如練就一副好客性格,打出一招「平通港九」姿態,穩奪普羅大眾芳心。於是乎,不妨想像身處草根的北河街美食圈,在三分鐘路程之內,花了8,900元買支30年Macallan威士忌,再用三元買欖角蒸條油烏頭,甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧!價錢如此分化,精神如此分裂,這就是北河精神─食得就食喇! 
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$ Y" f6 T; ]# T9 t( jwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b2 |; }4 i7 m0 Z4 v, O: k2 n7 ?
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# b0 ~& b% e' z: p/ C/ @# w8 w買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點,井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭,舉頭望去,清一色舊式唐樓,密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層,每遇到失意的朋友,我都會叫他/她去這區行吓,睇吓,感受吓,所有不快事情都會自動被清洗一空,好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點,旺足十二小時,加埋晚上十點後的天光墟開檔,正式廿四小時無休,生命力就是如此被榨乾榨淨。5 T  _/ a) F- M$ s" h
在這區的購物人潮之間,流傳着一句名言:「有買錯,無買貴」,雖有誇大成份,但絕對成立。尤其是與食有關的,繞着市政大廈走一圈,百幾檔生食熟食共冶一爐,還未計及街市內那一百幾十檔。於是,清晨,師奶阿婆麻甩老伯來買餸;中午,師奶阿婆麻甩老伯來午飯;下午,師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶;黃昏,師奶阿婆麻甩老伯來買餸,生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說,這裏是個天堂,好些老舖幾十年來,人在變,貨在賣,就是環境裝修一成不變,就連櫃內那張單據,竟然一擺,便十年,真怕一碰便碎!
: R' J- P7 d' e5 w6 _* ^能來、會來,這區的人,都有一種尋寶的心態。那個寶,人各有異,有人是因為價錢,有人是因為氣氛,有人是因為懷舊,有人是因為食味,有人是因為雜亂,當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內,每個人都有自己的一張購物清單。 4 g8 w; ~7 m- P" ]( A. d" e
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; T$ I4 H- {- U) M" s! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58
# _& _- W' _) V/ m公仔箱論壇北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣,這裏的二樓亦是熟食中心,歷史也近二十年,中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖,照顧區內食客,多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後,其他店陸續收市,大利便開始版圖擴張,逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點,賓客開始出現,大小餐枱,逐一攻陷,七點未到,已然滿座,筵開百席,聲勢嚇人,拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤,人人顧住吹水,無人開飯嘅?原來這段飯前歡樂時光,讓勞動階層先來透透氣,吐吐苦,難怪啤酒妹妹穿梭全場,忙到停不了手,「呢度人人都隊啤,最勁一晚賣成千支架!」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {& j; n" @: Z8 S- ~3 c, H
講到食,招牌名菜應該不少,問大廚有甚麼好推介,「推咩介呀?做乜㗎你哋?採訪?頂,你嫌做我唔死呀?仲嚟採訪?」由於大廚不肯透露,老闆從中解圍,「燒鵝喇,我哋啲燒鵝好得㗎!有客特登由西貢出嚟食㗎!」仲有呢?「雞腳喇,豬手喇,枱枱都叫㗎!」這幾味,的確係枱枱叫,伴酒菜,誰不愛!至於各項小炒,老實說,不算突出,到底廚房空間有限,要碟碟出品精采,沒可能,但到底是鑊氣小炒,碟頭大,價錢平,與老友吹水聚舊吃喝一整,沒難度亦沒人催趕,已經值得捧場。 www2.tvboxnow.com& H8 P  t3 D3 B- @7 v

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■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 ■即炒即上桌,鑊氣果然夠。 ■燒鵝($280/隻)、燒腩($48例)最出名。
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■一到晚上,旺到似包場。
& u6 M  j5 l* D2 K0 W1 ?: Bwww2.tvboxnow.coma.大利美食中心地址:北河街市政大廈2樓 tvb now,tvbnow,bttvb( Z9 \( G/ ~* \, u5 |9 R
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■滴漏咖啡單叫才$10一杯。 tvb now,tvbnow,bttvb; j% h3 t) D$ y# }* a# h
越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落,有一間不起眼的越南小店芽莊城,菜牌上只有粉麪和小食選擇,摸上門的,十居其九跨區搵食,而且是年輕人居多,明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代,一家店的好壞,一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年,直至有雜誌報道,至有人知。」一傳十,網上食評又有不少試食報告,「有人講無用㗎,如果你啲嘢唔掂,係咪咁講?」看得穿,睇得透,果然誠意可加。
* x' J* g# h0 ]( U' o8 \tvb now,tvbnow,bttvb對於東南亞美食,我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑,這已經值得加分,看過其餐牌,粉類做主打,其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作,湯底番茄味濃厚,蝦餅又彈牙,米粉又夠索味,相當好食,而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品,跟足越南風味,魚露又是自製,處處見誠意。最令人期待的,還是那杯滴漏咖啡,放入兩羹越南咖啡粉,倒少少熱水讓其膨脹,再慢慢倒入熱水,讓其滴出一杯濃香咖啡,放少少煉奶,味道口感充滿亞洲風情。啊,忘了告訴你,這裏一碗細的粉加一杯滴漏,才$23,是不是有點過份? 0 Y4 e' ~7 f+ H% q
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■蝦膠扎肉番茄湯米粉(大)$29 ■各種湯粉都配襯不同湯底。

1 M3 T2 u- {7 E7 Y7 Y* ^5 {tvb now,tvbnow,bttvbb.芽莊城越南菜地址:北河街市政大廈2樓10號 ' s/ q+ i: r/ W8 T: T. D. S! j
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1 ^% n4 f! ^) x3 }& z' hwww2.tvboxnow.com老好醬料風味「衰仔,落街買五毫子麪豉返嚟!」,「乜記,聽日送十斤米嚟,要上次嗰隻絲苗!」這些對話,年輕一輩沒聽過,年長一輩懷念過。時至今日,糧油雜貨店差不多被超市取代,款款獨立包裝乾淨得體,但就是欠缺了一份食物的情味。
8 K) Y, B0 z$ x# ~3 p+ ?www2.tvboxnow.com走過泰興很易走漏眼,門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品,反而走進去,一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員,「要乜呀?」呢排醬料好似好正,「梗係,我哋自己做的。」呢幾種係乜醬?「呢隻係麪豉、柱侯,黑啲呢隻係古勞麪豉,古勞即係鶴山一個地方,出產既麪豉比一般濃郁好多㗎,用嚟蒸魚蒸肉最好食!」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢?「茶瓜,拌飯食,以前啲人有句口頭禪:『茶瓜送飯,好人有限』!」咁好笑,乜解究?「以前啲人有病,無胃口,就用茶瓜來拌飯食,所以咪好人有限囉!」哈,果然old skool!店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製,這名字很明顯出自「風調雨順」,古人取名,還是意頭最重要。
. v! ?# c: B) E3 j; E4 ?www2.tvboxnow.com若你在店內打爛沙盤問到篤,包你大有收穫,比如花生油哪出品最香最醇;米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識,變了今日的專業。你問,學來做乜?沒甚麼,生活本身就是一種學問。
  f' q/ t( Q1 [  [' R" t7 T7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* r7 Q* P: P) u9 Y! c
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■開業幾十年,見證深水埗變化,店裏卻不曾轉變。 ■這些自製醬料全是寶,$3已買到一小包麪豉醬。
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c.泰興糧油雜貨店地址:北河街70號
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$ ]6 b2 k1 N7 h( b" u% d4 N6 @" I3 htvb now,tvbnow,bttvb$ r: i+ @9 K' s+ r' ~  E; w
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■每日可選菜式幾十款,照顧不同年齡街坊。 www2.tvboxnow.com( {- j# W' `: l! M
三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘,誰會知道老闆高佬明的故事?哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯?高佬明真是良心老闆,他每日免費派飯給窮人,又特意弄出幾十味小菜,以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點,還要實際行動,全部用於餐廳出品之上,例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜,店裏一切,自己能做便自己做,能修便自己修。每逢中午和黃昏,門前永遠人頭湧湧,三個阿姐服侍成村人,一個要買三餸飯分開盒盛載,一個要蒸飯加西蘭花,一個要半邊白切雞加燒肉,一個接一個,手快腳快,無話甩拖。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y2 e1 [* a6 h5 G

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9 G3 C7 i9 R; h' k7 e5 qwww2.tvboxnow.comd.北河燒臘飯店地址:北河街50號地下
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冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道,那不是藥味,而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖?沒有!這間東莞佬也一樣,淺綠色的牆壁已經夠懷舊,1948年已在深水埗設店,這裏的凉茶,聽說依足阿爺秘方,廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子,就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露,淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤,用經典飲冰杯盛載,有時炎炎夏日,走過都會因為那隻杯而停下來,再看着店中的風扇在轉,一轉眼,凉茶舖和人,都一齊老去了。
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■銀菊露加了蜜糖,消暑又滋潤。$6 ■其凉茶服務街坊六十幾年。
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e.東莞佬凉茶地址:北河街41號 tvb now,tvbnow,bttvb  M2 ^  P2 F* P" }

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9 @% M0 r; n" W' y( i2 Z; Z ■最貴一支Macallan30年。$8,900
. g+ \# c) |7 w' \. k, b. y3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸,飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光,全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒,舉目一看,品牌相當對路,既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等,最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan,Fine Oak Triple Cask的21和30年都有,接近萬元,珍貴非常。試問老闆不愛酒,顧客不懂酒,又怎會有此珍藏出現?
. T9 F8 E) z% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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■架上的威士忌是重頭戲。 ■在排檔後的世光,沒料到是尋寶之地。

, z5 w3 [, ?' ~+ R& a2 o- P" df.世光酒藥行地址:北河街90號 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u+ m1 ]) T0 s2 d( k9 p$ ^' A- t

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) }5 _! g7 @0 p0 |基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元,記得執番,因為這兩元,夠買一個蛋撻,或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」,在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包,於是惹來全城感謝,電視採訪。可惜物價始終越來越貴,現在的雞尾包,已經要$2,或者$3.5兩個,加得都算克制;而最抵食,仍然是蛋撻,之前$5有三個,現在$6三個,計起來才兩元一個,買一打才$24,還有酥皮和牛油皮之分,份量絕不失禮,日日賣成二十底,真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐,難怪無時無刻來買都熱辣辣。
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■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個
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■新派黑芝麻包$2.5 ■超便宜的麪包,是街坊食糧。$3.5/2個 ■蛋撻密密做,一日出爐十幾二十次。

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# O# A2 {: G! Y" }3 zwww2.tvboxnow.comg.櫻桃麪飽西餅地址:基隆街263號
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' t, d) I; t3 Q9 W& ^& J6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉麪歷史博物館新德明,好明顯幾十年來沒有作過任何改動,抬頭看看那一手精緻的立體字招牌,還附有題字人的簽名,這種排場,明顯是大店所為。不過留意「德明」之前,用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說,「呢間麪廠都有七十幾年歷史,我接手就幾年啫!」走進店內,一枱一椅一櫃,絕對肯定七十年前同一個模樣,「乜都無郁過!」無郁過便好了,直衝入店內做麪工場,那些打麪機器、焗爐蒸爐,全部幾十年歷史,難道沒壞過嗎?「壞了就自己整,好易㗎啫!」店裏出品,甚麼麪都有,蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉,做起即日所需,便離開,換另一個師傅上場,日日如是,「通常靚嘅麪我哋自己做,好似蝦子麪咁,花心機嘛,邊有人肯嚟幫你搞!」除了門市,附近食肆,好像信興茶樓,便是他們的長期客仔,至於來買粉麪多是街坊熟客,而且價錢便宜,蝦子麪一斤才六十元,「我都唔知人哋賣幾錢,總之我賣得唔貴就得喇!」一個上海麪才$4.5,份量之大,拌上葱油,可以分兩餐來吃,沒理由仲食即食麪啩!
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■這部製麪機是幾十年老古董。 ■製蝦子麪花時間,都是自己打的。$60/斤

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■雖有不同麪供應,但中式麪還是主打。 ■又是一家不曾變化的老麪家。
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h.新德明粉麪廠地址:基隆街254號
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; U1 _8 p& c/ G4 E8 z老派糕點深水埗好怪,有些店,未裝修過,彷彿一開始是這樣,就這樣。幾十年過去,外面事過境遷,這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今,每日凌晨四點已經開始製作糕點,也像店子一樣,多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載,傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕,因糕身有一個個大氣孔;有人又叫佢做豆泥糕,這裏用古法以黃糖漿蒸製,效果比白糖更甜。店裏長期陰暗,頗有國內餐廳特色,大家以為只供外賣,其實早上也供應粥品,用來配糕點一流。下午沒客人,店裏變身麻雀房,齊齊來打幾圈,這種家庭風味,才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。 www2.tvboxnow.com# M& o& y5 D( c

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■以正宗瓷缽蒸製,細細件,好易食。$1.5/件 ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 ■鴻發是區內老舖,無人不識。

: k- T  x& w% R- F) I+ }+ \tvb now,tvbnow,bttvbi.鴻發糕品地址:基隆街251號
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+ Q* c3 \7 l" \! {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' _0 b* p8 @7 |3 N

, Z" k3 Z$ h, O5 N. Iwww2.tvboxnow.com ■腸粉軟腍,加上豬油麻醬就更香。$6/四條 www2.tvboxnow.com9 e4 U1 ]9 g  r* F
基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有,但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後,十幾年前同一舖位連堂座都沒有,也是日日排長龍。其腸粉真正好食,雖然蒸煮時間不夠,但勝在夠新鮮,軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油,那種香味是其他所不能取代的,不過素食人士就要注意了。其他小吃,燒賣乒乓波咁大粒,內有菇粒,也算是腸粉外不錯的選擇。
4 Z( D6 j/ P8 w, x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X3 ~7 M7 c7 t1 @

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& {4 I& v% d' R' M* k5 D) H1 }. Qtvb now,tvbnow,bttvbj.合益泰小食地址:桂林街121號 www2.tvboxnow.com: _& ]# [# T4 {" u* Y: T0 I- V* k/ M4 e) p
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. d+ H+ ?0 Q5 F ■全店最有名的蛋牛治。$15
8 n4 N' z. i" Q/ E. d3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時,又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時,新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒,已經可以與各方擁躉有個交代了,至於那片麪包,烘還是不烘,各有偏愛,不過一口咬下,蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感,又的確係幾好味道。近年物價飛升,尤其牛肉,貴得嚇人,不過對小店來說,打出名堂就要堅持,千萬咪偷工減料。除了蛋牛治,我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥,全部即叫即煲,尤其冬日,來一個生滾牛肉粥,加隻雞蛋,另一個蛋牛吃法,一樣咁正!
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* ]$ S) l, c( A' s( q  X9 p9 I! Ktvb now,tvbnow,bttvbk.新香園(堅記)地址:桂林街38號A www2.tvboxnow.com1 i  I$ W, m1 H: E' p$ b8 C( K  i

3 q1 h- Y' }' ~9 @6 W6 N) @9 H& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e! n; b- W$ ]$ g' W

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$ K6 B6 [0 ~1 e! ~% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■今時今日還保留叫賣點心模式。
8 A. X' g1 s3 U+ j  ztvb now,tvbnow,bttvb水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名,隨便在街上捉個人問,信興喺邊?大都知道,碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問,還順帶講多句:「你搵信興做乜?我係忠實客仔」,飲茶囉,唔通去借電話咩!「兄弟,咪坐錯我個位喎!」我開始懷疑,信興不是一間茶樓,而是一個基地:晨早六點,熟客蒲頭,各自各冲壺靚茶,講明是茶樓,當然要水滾茶靚,有人喜歡濃,有人喜歡清,自己落手最實際,點籠點心,嘆報紙,有時你一言,我一語,鬧鬧政府,批評政黨,各有各擁躉,一坐,就是兩個鐘,天色漸亮,各人四散東西;到了午飯,又再聚頭,繼續未完話題,第二天,準時恭候。說是基地,就是這意思。tvb now,tvbnow,bttvb' U9 D$ ?0 m: u: u; R; C
至於食物,傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到,也是茶樓師傅自家製作,朝朝四五點開工即做即蒸,用料不算講究,味道也不特別,卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣,老人家節儉,一碟鯪魚球加碗白飯,就是一餐,相比起附近茶餐廳,不是特別便宜,但有杯熱茶下肚,不如白開水般清淡,也是種實在的溫飽。tvb now,tvbnow,bttvb) h, P0 n& y6 G4 {
舊式茶樓都很注重茶葉質素,通常更會自設茶倉讓茶葉陳化,越陳,茶便越香濃。信興也不例外,茶倉就在樓上,茶葉朝朝溝,飲慣的人客,搬離此區,日思夜想,惟有買回家自己泡,聞着茶香,想念茶友天天高談闊論的日子。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g) y1 D8 L" W+ {5 ^. |* R- r
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■懷舊點心之大包。$14 ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14
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l.信興酒樓地址︰桂林街95號A
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. t# v; K7 l9 e( ?$ kwww2.tvboxnow.com ■室內裝修一貫冰室格局。
' Y" U0 x3 B! A& k3 j/ q老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓,不知是幸還是不幸,起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年,冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變,舉起相機雖未至於驚喜處處,但那一堵以綠白防火板相隔的牆,叫做有個交代。周老闆說,他們的奶茶咖啡最香;茶水師傅話,佢企吧枱都十幾年喇,日冲百幾杯,永無失手㗎!食物方面,雖然茶餐組合永恒不變,叉燒意粉加炒蛋多士,但對很多人來說,店前的玻璃餅櫃仲有吸引力,合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等,西式糕點老情懷,只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶,就是一杯茶一件餅而已,點會啪多碗餐蛋麪㗎! 公仔箱論壇6 x' K! G  y1 V- R" F
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■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 ■置於門口的麪包糕點櫃。 ■周老闆天天在收銀,嘆杯奶茶($11)吃口合桃蛋糕($4)。
tvb now,tvbnow,bttvb5 T6 m% N6 e# w/ Q
m.華南冰室地址:桂林街87號
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$ M7 t) J& L# D! {5 Q" Z大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面,附近又全是回收電器舖,行人路永遠堆滿二手電腦電視機,門前馬路又雙重泊滿貨車,非地膽,絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年,街坊生意為主,沒甚麼必殺技,只是用心把食物做好,比如熱賣的焗豬扒飯,豬扒仍然厚切,飯底炒得香,茄汁酸甜平衡,包湯包飲品才售五十多元;咖喱又是好吃的熱賣食物,點一味咖喱牛腩飯,汁與肉一吃便知是一起燜的,絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色;晚上又有越南二人套餐,大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等,實實在在,食番餐好。
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7 l" D/ a4 l4 i' \+ K) j! r  sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 [" c$ R1 \. j! g! M. G6 Y4 F& t
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■店子藏身偏僻後街,不懂門路會走寶。 ■這裏的焗飯最出名,可謂必點菜式。
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- f) b- i1 M" s; Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G8 ]6 `+ w, W" _3 Z  `
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■焗豬扒飯$52(包飲品) ■咖喱牛腩焗飯$48 ■原隻菠蘿炒飯$55
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n.星河餐廳地址:大南街374號
Thanks for sharing
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  • fcity

真的要俾個LIKE
good good sharing
東莞佬我成日幫襯....( o* U( E" D6 f  h4 t% @% y0 v
由小朋友到我依家大個字都鍾意飲佢...  D8 ?( V: g2 ?9 H$ R
不過我女友就話太甜....
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  • fcity

正呀,我去親深水佬都係食米線,今次有排食喇,堅多謝,收藏先
good! thanks for sharing.
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  • fcity

深水埗原來有這麼多好嘢, 下次去一定要去試試. 謝謝
一定要去試下,多谢分享!
真係好介紹!!!
謝分享!1 p/ o9 w, C: r! b% p7 n5 w8 u! ?
那杯銀菊露太誘人了
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  • fcity

Thanks for sharing
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  • fcity

銀菊露個杯好正.好懷舊.深水埗區好多懷舊美食架
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thank you very much
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  • fcity

記得少時在利舞台旁的越南食店品嚐, 以為這叫好味,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q8 H( @. @$ W9 W7 `0 s% q
直到在加拿大升學, 才真正認識越南美食是甚麼.tvb now,tvbnow,bttvb" t8 n: B" Y4 d, r5 d
當年很多難民移居到加拿大, 所以在溫哥華及多倫多www2.tvboxnow.com) b( p" M% L0 c& o) R6 {' N; t
開了不少越南食店, 特別係吃越南粉的.www2.tvboxnow.com2 i! X% F% t% U
別了加拿大多年, 回到香港卻一直吃不回那種味道,
4 J# b1 N0 F+ G* T2 c, j1 Utvb now,tvbnow,bttvb早前睇了介紹這地方, 儘管知道環境真的令人打退堂鼓,$ {: `; r; N2 x) _4 q) {+ @- x) e
還是要去試一試.
6 j. _/ r" e8 E. E% X# r; j% utvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com+ \2 j* x% y. s( `* ], K- x
選了在最少人的時候前往, 目的係要睇下店子做得有多好,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M- A3 D+ ^" ^
叫了一碗招牌湯粉, 上檯的湯不算太熱, 先試一口湯,
1 i% s) w1 T$ r+ Ewww2.tvboxnow.com味道還不錯, 不似有味精, 最少打後四小時都不會覺得口渴.
) a' N6 V3 Z! I  z0 l5 w' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌粉有札肉牛腩碎牛肉牛肉丸等, 可惜料不是十分多,tvb now,tvbnow,bttvb" g; e' z: X# L" T5 s, @& T' L
芽菜亦已先行加入碗內, 而不是正宗的讓食客自行加上.tvb now,tvbnow,bttvb/ f0 B7 C( ]+ m  u; K1 r; G
粉是一樣的滑, 整體來說是不錯, 但又未去到很好那個程度.
; g6 W$ O  }6 ]& J) qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唯一失望的係店子沒有提供甜醬的.www2.tvboxnow.com6 A9 d. f& }8 T% j  F) _

0 A: B) o$ z! \. e+ G. W! U  e. Ftvb now,tvbnow,bttvb另要了一杯滴漏咖啡, 我唔係咖啡專家, 但陣陣咖啡香而濃$ k. Y. a( s2 }1 ~
的確令我對店子加分, 再加埋兩樣野只係$30, CP值超高,tvb now,tvbnow,bttvb; R2 E/ X( [! v6 S6 m
我也樂意俾個笑臉.
& c" |0 S" G% C4 a, o公仔箱論壇0 F! S% ^( I0 i+ s9 G, E
如果個場的環境改善一下, 地下乾爽一點, 燈光猛一點,
7 q9 F+ O+ P/ |* M1 Y/ f相信生意一定會更好的.
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  • fcity

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