' R0 r. A! E0 c- jwww2.tvboxnow.com: s1 n$ i I$ b# h- y5 _
深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！
3 K9 K! D. f$ h6 Owww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 p/ ?, l- Z/ t: ^6 V1 c
tvb now,tvbnow,bttvb9 i6 K; Z& u, r6 v
公仔箱論壇% y1 `5 i. {; U3 [
) L* s; r0 ^% j" P買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。
0 h- e6 p1 l$ F) f( B. Rtvb now,tvbnow,bttvb在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！, ]; r6 X- H3 I3 I% I! q% m
能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。
2 G8 x4 ~0 x2 V+ m4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb i; E7 D+ v: P( V0 {) u/ F( W
公仔箱論壇3 s7 Q; p) a- [' C$ X
+ Z" \ m' g5 c: Z* i+ nwww2.tvboxnow.com
+ a* o* P. x# r% M. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C4 S0 E# U; ?( X% Y- g: i, q {
, T9 ]7 W1 l: L3 i
1 e2 {1 w7 \* \& \/ q# }
e b9 S# j( u4 o0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i+ v: o- J( j& Qtvb now,tvbnow,bttvb% |3 \3 [/ z' Y V5 \ i. `# l
 ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58
3 O/ A' J3 l& n1 h Zwww2.tvboxnow.com北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」
; f. b" c5 T6 c+ Q) jtvb now,tvbnow,bttvb講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。 8 l; b' E2 l% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E2 I! W( D4 \0 U
公仔箱論壇* V9 e+ w# w7 O) K4 i
6 B' w5 K" y* e# {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 p, V" J4 }- H- t
. c8 w: E. q- s& Y$ ktvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com1 t- S' F: M, J2 E0 D: O
" z- s% C s- P' E
2 O5 \: y8 R: N3 B% v S
. A* V2 j, F3 f: q0 ptvb now,tvbnow,bttvb ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
公仔箱論壇1 n$ h/ Q4 D: g2 q
 ■一到晚上，旺到似包場。 公仔箱論壇# t- I! n; N8 I. O( e
a.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓 tvb now,tvbnow,bttvb5 W8 c9 z% `5 m( ^& e. e) a5 p. h
公仔箱論壇% r5 [6 J# S4 s# L
" Y- L$ \# z: `" Q! A0 ]www2.tvboxnow.com, X. ?9 h- p9 ]! k/ E
+ y/ C; C5 N$ z I2 i) d ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。 公仔箱論壇, ^1 y6 U/ u9 X3 l' a
越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。
+ t: s6 r6 [4 `& h對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B2 \. |% s/ q) H
, X5 t8 v9 t9 F
" U2 o" |+ y m3 y( A
4 l/ Z2 P( C: ^8 Y5 ^
# J7 x/ O/ `! W+ }; c
: ~* M1 j& ^9 O r7 z7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L! ?2 N. K7 B+ H2 K G- @3 a% g
( G3 f5 c9 B& L4 c, ]www2.tvboxnow.com
3 ~% k1 `9 |( v5 L+ ^9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 y( H* H7 B: I4 s) U B
 ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
, b; L' g4 X5 U
b.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號 www2.tvboxnow.com- ^6 r0 m5 k8 w7 q! J d$ g, b
, l- E: w- j/ j/ u4 X' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ a# K7 Z7 S/ F
9 r" I5 b4 P, s# M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 u* k3 ?" @# d& L: t' Y, u
老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。
^6 B- ~) O; r I" mtvb now,tvbnow,bttvb走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。, @# X( d& x, N4 X
若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。 ' N9 w- y& ?* X; Z3 _/ v% y
% C6 n7 q. M! G! Owww2.tvboxnow.com) K. N% k" n/ Q3 X+ E* S* z# c6 m
# C2 k! h3 J. u/ b' J) F公仔箱論壇
& `' k) ]# k" J1 U, O* I, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z/ a* M- D' `0 y
; `8 l( X0 d+ S( j9 r0 L7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 J* W3 U5 J* e7 V% K
www2.tvboxnow.com+ Z* d' g* _" `
www2.tvboxnow.com0 j% R; B1 C% O5 \( u
 ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
+ ^3 s1 w) ^$ F2 i6 N- I( Htvb now,tvbnow,bttvbc.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號 公仔箱論壇4 g9 x" u% S. ^* V5 i
公仔箱論壇( I. z5 X4 S4 j6 _
4 }. i7 r' P( d, m公仔箱論壇www2.tvboxnow.com- v0 A7 Q$ _; p( f' x: b/ @
) D0 l2 m, c4 h# E1 }3 t; z- G- f: B
 ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。 www2.tvboxnow.com, L' n/ _ ~) w/ k/ {* w' t
三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。 公仔箱論壇/ y# ^$ r* G( Y+ J2 `. M4 R8 z
: P( D! m& d0 Y) I" Ctvb now,tvbnow,bttvb2 A- ?; S2 j" }3 T
( \. X9 D8 i; E* n R9 j% @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 l& o& m F3 ~; o2 I
d.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下 tvb now,tvbnow,bttvb3 n, \+ ~9 ~& E/ u% `/ c% B
$ \9 i6 C4 G) p0 @. `: @/ C1 J: N
, I/ n/ r' |# p- S% jwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇: Z$ l D m5 h5 o, W ?' c# B
冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。
/ n. o# s% q; T4 V: ktvb now,tvbnow,bttvb
# d" a8 }! R$ G. |
$ _$ L U" ]& n& n9 t1 X$ c- O公仔箱論壇6 o& Y! K! x) F* i
: x' s/ x0 ~, j- |公仔箱論壇
% N- O ?& X9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [# _% C k8 O
: g' N2 E; x; G# W7 {
# w+ U* A" ^$ Zwww2.tvboxnow.com
2 _& A2 |! y5 ]& K) @8 _! o+ L r; Twww2.tvboxnow.com ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
www2.tvboxnow.com8 b$ V' D8 o% q1 L \
e.東莞佬凉茶地址：北河街41號
) f/ x/ F- @; Q+ o& E% B4 }公仔箱論壇
( E8 D6 l% L3 J2 @1 `公仔箱論壇
4 C4 _" S. U: g: z9 e8 P! g! G+ H公仔箱論壇9 M M2 `0 Z! t8 u8 p
% ?) j" F9 J/ ^2 u Y& Z {/ E7 ?
 ■最貴一支Macallan30年。$8,900
3 Z# V# R, {3 @. J- w ?www2.tvboxnow.com威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？ ) _& O+ e4 T/ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z6 r: m" L& m9 I. U
9 Y& u5 Q( S+ b: h( p
; L% U0 I$ `, A* A2 g4 T& V* C8 P/ R$ r- r- J/ w
# l0 U+ k g( b K& @0 R公仔箱論壇* h( p/ j9 ~5 |$ Y: A) d
v$ ?# s; R3 V7 V/ t6 S/ {www2.tvboxnow.com公仔箱論壇4 }3 X1 w( s! [* U+ q5 j
( @: x; O% \; y3 S$ E# k公仔箱論壇 ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m# z2 [/ ^8 O4 Y: @1 l
f.世光酒藥行地址：北河街90號
& u. K4 r& |1 v9 V# Etvb now,tvbnow,bttvb
! H J- g! s( u6 @: H
9 G$ n7 A- R M) b公仔箱論壇, ~( s/ Z- H* W% L
" K; {0 A( }; X# u2 t
基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。
3 p. F7 h* w2 ~$ }' o! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P; \' T1 V2 _. y3 d% p公仔箱論壇公仔箱論壇5 `' a( M8 n5 C, `' ^0 f$ y
# ?" V9 d E/ r1 L; z4 |3 D7 r8 ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f e. J* K0 {* d" n
6 P* s3 H9 v# G
% C" k' \8 \- S: z, G; R' @3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D. Z0 L: n, R7 Owww2.tvboxnow.com
0 s+ c, g7 l, e: etvb now,tvbnow,bttvb
+ l; B) a! Q$ A7 f) k1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \( R/ b( v/ _# h
) F8 e- K# C3 d( z/ n' d公仔箱論壇公仔箱論壇4 H: F H# v% M: c5 X3 q$ w# f
# e2 W' H! }; P# Wtvb now,tvbnow,bttvb
- T3 S' S! z, P, R& {
7 T& e% b/ v N F! a公仔箱論壇 ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
. I& ]& R; M9 O+ s* A
9 ^& u4 H5 T+ v; n
www2.tvboxnow.com$ @( L- h0 F6 m- m
# j6 j" N; ~6 S. j$ {! T
1 J: h5 ~% C; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k" c; w: z( P3 c' b xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 V7 V2 U% u
g.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號
, w1 b: e9 I* e/ P0 ktvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com# Z0 y, i4 z B# K
0 h$ R- k' X# V$ d. T# f# w3 O9 z6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb/ O, r1 _% T8 W/ b
www2.tvboxnow.com) r8 G) b" e' k0 e+ n q
粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！
& X m$ Q; R' T3 V6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y6 W# S) z9 `+ F* ]公仔箱論壇
4 Y* X/ Y4 e4 j7 M O6 I5 G& H+ o' N+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c n) G/ U+ Y) `2 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }7 P/ j- a" j3 T1 o6 ?
3 v; d6 D; K K+ [( [5 v公仔箱論壇) a2 \* i5 y# e
" s! H: x) ~* s2 s& Jwww2.tvboxnow.com+ E9 z( b* D) x/ O" s8 j& e+ U
 ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
o/ Q4 S8 R4 X* F% ~8 C
5 r; z2 P) X# S' z4 O1 G) m5 D0 qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I/ ^( H3 t- N2 f
/ F/ w/ c7 p& p7 a% V
& i- a4 k0 \1 N( y3 @% Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) U# b, i! I' p9 G! o
 ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
tvb now,tvbnow,bttvb) M$ N9 ~3 M3 r1 w
h.新德明粉麪廠地址：基隆街254號
. t% p8 ^3 Z; T6 A
8 M/ D# W/ M" c, d) I M0 H4 o" H7 s0 ^. V
6 c0 E- o9 [6 J+ x9 L% w' g8 @
% Y, X% c2 ?3 o( D
老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。 www2.tvboxnow.com; ^ v% c7 L9 {# M. f1 A
tvb now,tvbnow,bttvb3 e. ]- t# Q5 h0 ~' j& z3 ]/ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! c8 z6 V9 Q2 s& A
公仔箱論壇) ]0 Y3 g2 M; [0 }, \
tvb now,tvbnow,bttvb2 r9 v7 W4 \8 W- N/ H. c# Y* |5 ? ]! h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [* F# s* r" D' f' a* b- }9 R
: ]5 ], a' I) @% A8 y) ~2 a$ ?) r
www2.tvboxnow.com% ~, r. e4 g0 m2 @
公仔箱論壇9 U2 y; k+ {. z
tvb now,tvbnow,bttvb$ t( W" g$ q5 B8 b+ P0 J
 ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
; Q4 p7 \( w+ P" f( s
i.鴻發糕品地址：基隆街251號
, u1 |( T% J7 ^& R4 X: N$ _* c
$ ?6 |/ C0 I# ^2 Z. qtvb now,tvbnow,bttvb
V: \4 E8 Y3 i, t ?www2.tvboxnow.com
: U6 z4 s' j' J6 l' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com1 s+ y5 Q2 ?+ ~4 ~ t. z) z
 ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條 ) N9 Q p+ C) i8 w2 Z4 r
基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。
0 T" @5 Z/ B& v$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D! ]/ Z1 @( h$ G( K8 \& c, @5 i
& B, n$ p2 a4 s/ N/ ?1 |. ^www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S4 g7 j2 @3 k; d" _5 u2 H7 S
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]: _' A. z1 M
j.合益泰小食地址：桂林街121號
& k+ r4 r) b# ~( M0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& h) t, A* B8 p& Y x
3 `6 ?' ]- K5 B5 Q# Y2 |' X9 twww2.tvboxnow.com; k0 [; H3 u) ], N0 Q |% C
* S) I q! w; }9 B0 k
 ■全店最有名的蛋牛治。$15 / M3 M5 T8 h+ f
永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！ tvb now,tvbnow,bttvb: a/ g" l: c+ ~; ~! f7 k. K, X2 z
( W) `" y; y. h' t4 r
+ t; h7 b0 X4 A6 Q9 u7 Y; [
% l8 h- Z& L, ~) G0 C3 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z* e2 T ^4 H5 ]0 A- P( [: P
k.新香園（堅記）地址：桂林街38號A tvb now,tvbnow,bttvb2 A/ {( g8 |* e, Z$ R$ D
% J/ B/ _% V0 x4 Dwww2.tvboxnow.com
' B5 N( d! O: z. e& j/ g v0 ]) S# P1 j/ t! @1 o# K
, h; P8 Y. d: }, }( G: U2 }$ x" `
 ■今時今日還保留叫賣點心模式。 www2.tvboxnow.com6 S, s! }6 _1 E7 x* n/ z+ w& ^
水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。www2.tvboxnow.com% k" r+ t! u% m* k( R
至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。tvb now,tvbnow,bttvb# o- Y: Y V, m- F
舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。
: m) @& L- E1 r: }: O& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d8 m# K3 p* K" c. O& {; otvb now,tvbnow,bttvb% D% F& s8 K" w1 u0 w R- V0 t
, v3 [9 S- I) D' ]% L( w/ m0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. A4 u7 A+ {9 B! a
tvb now,tvbnow,bttvb+ C7 u( k6 ^8 F/ o
0 k! z }9 [9 X! Q2 Ltvb now,tvbnow,bttvb
/ X0 _% p3 D! I/ F7 P% ywww2.tvboxnow.com f/ {/ d- q k; J# h! o% Y8 z
www2.tvboxnow.com5 J1 C4 N1 a, M# ^: E
 ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
. A+ ]) X0 X$ a# [, f+ Swww2.tvboxnow.coml.信興酒樓地址︰桂林街95號A www2.tvboxnow.com% C& U' W# T4 @5 M6 c
1 J; G* f0 k5 [- qwww2.tvboxnow.com2 c) `0 L% e' w6 E5 f# V* y
0 o* d. K) h; m: c" |* {" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k1 l' S0 B1 @* W* }; k" ]公仔箱論壇 ■室內裝修一貫冰室格局。
- l* g8 \% o$ z4 W% @www2.tvboxnow.com老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！
, H! N7 Z% V9 n2 _
# W; D, [. ^% e9 g6 w5 Q公仔箱論壇
, k G L2 J8 g2 F) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z3 J% e/ e( ]: P+ i
+ a- [( j& S* A1 [- [' H" X8 M
! M/ y5 ~- L, ]/ l0 P( c" g& v) H5 |/ R' P/ {: [0 r
( f( x( M8 D3 B2 l; V( i: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 s4 Z! `3 o [, w# L% @* E
+ C* x, i5 h4 D* F' f- n公仔箱論壇 ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
+ i. T' {# X6 l+ G; Y4 O, C+ Iwww2.tvboxnow.comm.華南冰室地址：桂林街87號
/ p! d! \4 b; C2 B) Utvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com# J$ Y- n/ L. k1 j: P1 E W
7 S2 a" E! ], Y5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B0 l) ?8 P) ?( p2 P* r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T" o; U: e v$ V4 T: b/ ] G. X8 S
大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。 www2.tvboxnow.com: }- z8 F. V8 V) U$ d7 ^
" J: v8 o+ a; X! Y' D
& `! C' S3 C" \( |/ k: Z0 J公仔箱論壇
& h# g; o3 p* Itvb now,tvbnow,bttvb& B+ j% }7 M6 e/ b
$ Y, I: |$ k7 I# ^* |公仔箱論壇
3 u$ ?7 @0 w( t* i3 K* }www2.tvboxnow.com/ d. o+ _+ W' P9 e/ Y/ r) h: t% ?$ U; i
tvb now,tvbnow,bttvb& H' o$ M$ C+ U
tvb now,tvbnow,bttvb H( d# c! G* z* z8 M2 J3 f. H
 ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
1 I) W1 n3 G* Z) C
~1 b/ [$ I: T+ R; n公仔箱論壇8 ~3 G. }: U7 z+ g$ U! J
0 e, Y' _7 _! w. J2 u: Q* I$ L
: H- \! q: J& W3 A公仔箱論壇
+ U$ S r, \ T0 c9 Y! Twww2.tvboxnow.com ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
www2.tvboxnow.com' S% @( [/ e/ l! @7 @* `
n.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
, A& k3 a+ P' }: n9 C0 Q+ d
- P- B+ u& ~5 c
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
