蒜蓉开背虾 公仔箱論壇; U* \# ]% B2 Q4 h& p
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8 G( r/ n* T# {; g+ H+ T: Q7 L: x: Hwww2.tvboxnow.com 原料：虾10只、蒜1头
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调味料：盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精。
; M- U& l4 a, @ e: a( Htvb now,tvbnow,bttvb 做法： # Q) T% h, C. |6 L* K
1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |- T8 ~3 k5 u) t! Y
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2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。 公仔箱論壇8 j; J& u* B1 U+ A+ I
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3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B+ I: z, E, a4 c
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五味虾
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原料：虾300克、香菜一棵、葱一棵、姜两片、蒜三瓣、红辣椒半只。调味料：美极鲜酱油、番茄酱、糖、白醋、香油。做法： $ G1 n0 }3 k; K, X' j- @; b# _" d
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1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。 公仔箱論壇7 A) L1 O& d8 o: Y
/ J3 j Z0 Q& x1 n. X jwww2.tvboxnow.com 2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。 tvb now,tvbnow,bttvb' u' I8 [: ]) \8 v8 L3 S- D
$ z, f: Y8 c" U7 i7 N% Otvb now,tvbnow,bttvb 3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。
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4 }% }7 o; c P5 u7 T6 B' B黑胡椒烤虾
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原料：大虾10只、葱姜蒜各10克。
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& U3 e+ K# T3 w: R* Z$ d. w1 [; L' ]公仔箱論壇 调味料：黑胡椒碎15克、耗油2勺、油2勺、料酒
8 f) _; C) `% g' N4 m. rtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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( y) y9 P+ X5 n o2 I0 C/ n公仔箱論壇 1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。
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2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。
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* |" O9 ?) o) H1 jwww2.tvboxnow.com 3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。 公仔箱論壇( ~0 R* P& v7 F) f+ Q
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4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。 0 B* q( p4 q; `, O! j5 ~
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锅塌虾皮菠菜tvb now,tvbnow,bttvb9 ^3 h3 K% X' G) e, u7 m
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( C8 w ]+ }5 n& ~www2.tvboxnow.com 原配料：菠菜、虾皮、鸡蛋。
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3 B9 O# x% K2 p9 |8 T3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：盐、鸡精、料酒、生粉。
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1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。 公仔箱論壇0 N/ C9 j3 Z* q1 |2 p5 m
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2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。
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+ {5 j; [9 K$ z$ e. Swww2.tvboxnow.com 3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。
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2 s. l( M4 D0 V公仔箱論壇 4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。 ) q6 _3 s! s" g5 g! j- d
2 c# n- D4 s# a酸辣虾仁烘蛋 - e: W5 N$ q2 s( K7 Y f- x* n
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原料：虾仁4两(160克)、小洋葱1个、葱1棵、蒜头2粒、鸡蛋4只。腌料：盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1/2茶匙、蛋白1汤匙。芡汁料：酸辣汁1/4杯、水1/2杯、糖、生粉各1/2茶匙、生抽1茶匙。
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1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。 * L! \) S+ O+ X- d- g5 d4 t3 s
: i9 k1 v/ q: e$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。 ) p } R0 e/ F2 G
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3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。 1 V# _+ P7 ^ q* C5 q% ~& c* H
) B U2 G+ R* [- X; g: c公仔箱論壇 主打菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w/ V! b, T6 g+ C, s( I/ k
0 K) n/ X% E) i6 q+ Lwww2.tvboxnow.com 麻婆豆腐虾
) Q2 x: Q: ~( q" ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~$ t5 _( o$ P. T0 }7 v: Y
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●原料：
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- J4 {' i- ^2 e6 ^1 ?7 {+ ztvb now,tvbnow,bttvb 南豆腐200克、虾8只、郫县豆瓣3大勺、高汤。 tvb now,tvbnow,bttvb( ?1 U0 A; X0 w9 z3 z8 F
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●调料：
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& w! Z5 [: u z/ V* t5 E公仔箱論壇 盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、红辣椒粉、花椒粉各1小勺。
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●制作过程：
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6 G- k) b' Z" q1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。
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- O! j" J# A# S ^: y4 R+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。
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5 i" ]7 V$ Z; B F) [! u3)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。
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4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。www2.tvboxnow.com t$ R4 Y* w# @/ ^; T1 w! t! t6 B
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5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。
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發表於 2007-12-19 12:07 AM
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