蒜蓉开背虾
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t. s! \! ?$ T! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com8 U- l& i9 B0 _, K! M
原料:虾10只、蒜1头 ' f3 `6 K7 S+ j; ^* S, P/ ~" k
: m0 @2 R, L. i 调味料:盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精。
! p% W$ i$ l6 I6 y 做法:
: x0 `" B. H* S+ U+ @www2.tvboxnow.com1)剪去虾须,剪开虾背挑出虾线,把蒜切碎。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n) ^2 d! g8 Y6 _+ ^" F1 [/ l# \3 D
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2)炒锅放少许油烧五成热,加入蒜末炒香,加调味料炒匀盛出。 www2.tvboxnow.com! E; E& I" ?. l) ^2 x* [
6 G" W, `" A) r1 o! a0 {$ b 3)炒好的蒜蓉放入虾的背部,上蒸锅蒸8分钟。
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五味虾
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7 p- V/ V8 c( \) \7 z9 S7 f公仔箱論壇 原料:虾300克、香菜一棵、葱一棵、姜两片、蒜三瓣、红辣椒半只。调味料:美极鲜酱油、番茄酱、糖、白醋、香油。做法: tvb now,tvbnow,bttvb' }/ U& ]' n, f* S- B& p
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1)虾剪去须脚尖头处,用牙签挑取肠线洗净。
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2)香菜葱姜蒜辣椒切末,加入调味料拌匀成五味酱。
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# ~+ V- [. f+ owww2.tvboxnow.com 3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。 tvb now,tvbnow,bttvb5 A( _" H' f' H9 X3 m2 K$ {( f' a
9 w. M) g7 C* g& p$ B8 Etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒烤虾
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原料:大虾10只、葱姜蒜各10克。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u: {1 t: p# u8 ?( i2 x2 j/ ?
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调味料:黑胡椒碎15克、耗油2勺、油2勺、料酒* `1 }/ g: s; u, H
做法:
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7 ]$ S+ l# [/ j8 ^0 g* ]) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。 tvb now,tvbnow,bttvb% q. `6 p" D% r/ N8 j. h) I
2 r5 G( o6 A; P( X' Z0 J: C0 iwww2.tvboxnow.com 2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中,加黑胡椒碎耗油料酒和油,混合均匀腌20分钟。
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% Q- B0 W0 T6 ? @+ j" ~3 a) R公仔箱論壇 3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中,把腌料淋在上面。
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& k) t2 M. ~* x6 F K) w4 i! y1 gwww2.tvboxnow.com 4)烤盘放入已预热200度的烤箱中,上下火烤13分钟。
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: M0 S" M# z @www2.tvboxnow.com锅塌虾皮菠菜
% v. I) U8 k" M, {3 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m) |" Y4 V, W' C

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0 l, j. i( m4 W5 I% M; k& Kwww2.tvboxnow.com 原配料:菠菜、虾皮、鸡蛋。
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# q( Y1 @4 ~ x# e( J- N5 h- p 调味料:盐、鸡精、料酒、生粉。
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3 ]+ i9 ~, R7 t$ _# H( P8 Vwww2.tvboxnow.com 1)菠菜洗净,锅内烧开水,把菠菜放入汆熟捞出,控干水分切成段。 * ^! C1 f. w1 b
% M- m0 P* r' Y9 }! Twww2.tvboxnow.com 2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。
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4 T6 S: l& Z8 Y3 d 3)接着把鸡蛋打散,倒入拌好的菠菜中。
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4)平底锅倒油,等油温烧至五成热时,把菠菜蛋液倒进去摊平,开小火慢煎至两面金黄时盛出,切块装盘。 # \0 O% `( _: c1 s/ A+ x
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酸辣虾仁烘蛋
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原料:虾仁4两(160克)、小洋葱1个、葱1棵、蒜头2粒、鸡蛋4只。腌料:盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1/2茶匙、蛋白1汤匙。芡汁料:酸辣汁1/4杯、水1/2杯、糖、生粉各1/2茶匙、生抽1茶匙。
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, _& g# @8 A$ b7 C. s 1)虾仁去黑肠,洗净及抹干水,拌入腌料拌匀腌20分钟,洋葱切条,葱切段,蒜头切碎,蛋与调味料拌匀。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]; X4 e& ?/ H/ R E$ s
公仔箱論壇3 L$ Q; @( A6 p8 J+ R
2)烧热2汤匙油,倒入蛋汁翻炒至凝固,改用中慢火烘至两面金黄色,取出上碟。
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7 k& S& U7 j% _www2.tvboxnow.com 3)再烧热2汤匙油,爆炒虾仁,加入洋葱、蒜头及葱炒香,最后加芡汁煮滚,淋于蛋面即成。 % B& }# p8 |6 b
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主打菜
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麻婆豆腐虾 www2.tvboxnow.com' V/ f* D+ W. ? }; |- s& e+ M! D V
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●原料:
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! J6 s$ Y2 {4 w9 [) Q etvb now,tvbnow,bttvb 南豆腐200克、虾8只、郫县豆瓣3大勺、高汤。
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●调料: ' E' I: W* l9 J2 p3 @& |. c8 {
1 D3 J' R1 |& O* W( m/ j/ F公仔箱論壇 盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、红辣椒粉、花椒粉各1小勺。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G6 T0 Q2 D& m1 |9 e
' ?- H7 u0 v! Y( u/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●制作过程:
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& X' U; g; u R1)豆腐切小方丁,大虾去头剪掉虾足,郫县豆瓣剁碎,收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。! \% v9 H3 B* p, S! X. a
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0 X4 F" |/ [, Q( ^2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \. [7 Y3 _5 o; k7 O" F
2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。
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% m( o, H5 y% ]- B) _3 P U7 x8 S3)炒锅放少许油烧九成热,放入大虾煎熟后捞出控油。
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( h( g3 b! i# _( T8 f; L1 H: q, `4)留少许底油烧四成热,加入豆瓣炒香上色,加入红辣椒粉炒香。
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2 f l$ h f% i- ?5)加入豆腐,虾段,料酒,生抽和适量高汤中火烧2分钟,出锅前加鸡精,盛入碗中表面撒上花椒粉。
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