[中式食譜] 滷羊腱

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. r6 O) a* J; O* C# x1 Fwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 g( L& J+ J2 P0 N 公仔箱論壇- ~- |: L1 ]- n; q 【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

公仔箱論壇: t  v/ R% `6 N# D$ Q2 z 【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。www2.tvboxnow.com5 N$ _' m# }7 q- w5 W; x

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 " ~: n% x9 z" @

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。