[中式食譜] 滷羊腱

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* ?$ V- A- _; V5 v1 J, m+ ^公仔箱論壇# p2 C- |( u; i" A * z$ N% ]+ [/ t$ P 【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

9 s/ m3 b: s% s( e/ v" r【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。tvb now,tvbnow,bttvb( m! V3 {  H  |/ J- S5 B  j; ~

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。6 p+ i# y+ }- L! x* C( o

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。