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% w1 t! o- s/ a公仔箱論壇马铃薯饼是美国人最常做的一种食物
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( Q2 T: S, w' V. A1 Y9 w$ Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n% ~ I. r/ m/ C
马铃薯汤是美国家常菜肴
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! s2 g0 |8 y6 \- X& I公仔箱論壇 马铃薯; m* O' l+ [4 p3 |
马铃薯在中国是很常见的食材，比如北方的炒土豆丝，广东的咖喱薯仔焖鸡，都是很家常的菜式。在美国，马铃薯同样是家常食品,并衍生越来越多的半成品。如果你认为美国人只吃炸薯条，那可是一种误解，美国集中了各国烹调马铃薯的方法，此次记者请来美国著名的凯旋厨房(KetchumKitchen)的大厨教大家做几款异国风味的马铃薯菜肴。www2.tvboxnow.com& H* Q4 r! y* p5 ], H: E& M
' u7 |2 l. R; Ltvb now,tvbnow,bttvb 犹太风味马铃薯饼
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& p/ J# K! m2 ~' l: X/ L 这款薯饼是来自于犹太人传统节日的食品，烹饪时间10分钟。
- w4 N" z3 r& T' ^# X) y/ w; t* a 材料：冷冻碎马铃薯细条，解冻后待用；1杯切好的碎洋葱；4个大鸡蛋；1/3 杯通用面粉；1 汤勺盐；3/4 茶匙胡椒粉、蔬菜油。 tvb now,tvbnow,bttvb; U* n U+ v; t6 E, o
做法：
5 ^$ F2 o& T7 A6 P t% P% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将除蔬菜油外的配料倒入碗中拌匀。 + ~8 ] _6 j- Y1 j* }2 c: m& ~/ Q
2.在铁锅中倒入油，中火加至油热，倒半杯混合物至锅中压平做成面饼。
" O/ O) _, e( f/ o, ~www2.tvboxnow.com 3.将马铃薯煎至表面金黄色后放在纸巾上沥干油即可。
. N3 h( y8 n2 Q! F8 Z! dtvb now,tvbnow,bttvb 这道意大利风格的马铃薯泥的烹饪时间不超过15分钟。
) ~0 n9 h8 J4 m2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：马铃薯泥片或圆块；1/4 杯切好的意大利(平叶)碎芹菜；4茶匙切好的碎柠檬丝；1 茶匙切好的大蒜。 www2.tvboxnow.com7 T# ?4 S) q7 k% ^" v) v0 B
做法：
. ?0 ~$ f+ v; _/ ]1 |5 e! ^1 ^ R 1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)；
' e' w; L8 B" v3 k7 |- Iwww2.tvboxnow.com 2.在加热的马铃薯泥里加入切好的芹菜，柠檬丝和大蒜，约3茶匙，搅拌均匀； - C4 o" d2 o$ L( D4 i+ t8 f: H
3.配上一些剩余的芹菜食用。 |" r4 M; P+ |3 f" y
/ [3 S& R6 w S$ Z/ j0 N7 F 意大利风味马铃薯泥的异国风味
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" A% B v2 h1 j; r" V! K, }+ Rtvb now,tvbnow,bttvb这道菜的烹饪时间也不超过15分钟。
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材料：马铃薯泥；2 茶匙听装的胡椒； 1 茶匙青柠汁；香菜。 公仔箱論壇# {6 z" G5 `) a; w
做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 t+ n" {7 o' Y$ }0 B
1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)； 6 \4 p' ^$ j( m2 ^
2.在加热的马铃薯泥里加入胡椒和青柠汁，搅拌均匀； www2.tvboxnow.com. J. B6 R4 x! m& r' e2 o9 @% V
3.配上一些香菜即可食用。
) |) c, r+ Y9 |& c( h) H. ?+ lwww2.tvboxnow.com 小贴士：用密封的容器保存放在冰箱里冷藏或者冷冻。
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7 u/ ~: @! C" w; Y4 M: Zwww2.tvboxnow.com 拉美风味马铃薯泥
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7 u4 V, h& u" [$ D: a$ B+ c) ?公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com. T) _1 ~! H* [- T
0 z/ {; U4 m4 j- Z) S拉美风味马铃薯泥
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马铃薯又叫做“土豆”，它并不是鲍参翅肚之类的贵价食材，但是却对世界的餐饮产生巨大影响，无论在亚洲、欧洲还是美洲，都可以找得到它的身影，在各个国家的菜单上都可以看到用它做成的菜肴。马领薯还被誉为“改变世界的平民美馔”，而且，今天美国的餐饮潮流更是和它息息相关。 . z. [3 o( T+ a( ~
美国农业部把马铃薯列入富含抗氧化剂成分的食品之一。自从1802年托马斯·杰斐逊总统在白宫用炸薯条招待客人，炸薯条在美国就风行开了。但是近年来健康的饮食受到越来越多人的关注，关于炸薯条是否健康、应不应该吃的讨论也愈演愈烈。
7 l. a3 S5 P G. F 据悉，美国最新推出的餐饮指南中提出一个“饮食金字塔”的概念，里面提到衡量饮食是否健康的标准，不是绝对地吃或不吃某类食物，而是在于适量。所有类型的食物应该按照各人的情况按照一定比例来搭配。所以，炸薯条等油腻的、高脂肪的食品应少吃而没必要完全不吃，此外要多吃蔬果、每天锻炼三十分钟以上。
9 R) `5 r5 k7 U* l公仔箱論壇 在美国，马铃薯的食用跟现代餐饮潮流结合得很紧密。由于生活节奏加快，半加工的方便食品越来越受到欢迎，食用时只要放到微波炉里热一下就可以。此外，餐饮全球化风潮的出现也使得马铃薯的烹饪方法充满异国风情。4 U; ]2 a5 ]+ i; u
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美式冻辣马铃薯汤 tvb now,tvbnow,bttvb5 b: H+ O$ R; Y9 s. k0 x
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美式冻辣马铃薯汤
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美国人也喜欢喝汤，不过是冰冻的，偶尔在家尝试一下这样的做法也很不错。
( L1 ^2 D, A1 ?; Z4 j; ytvb now,tvbnow,bttvb 材料：鸡味汤0.946升；冷冻马铃薯泥块1 磅12 盎司；牛奶1 杯；鲜青柠汁1/4 杯；橄榄油2 汤勺；洋葱碎丁1 杯；孜然2/3 杯；盐1茶匙；辣椒粉1 茶匙；香菜；切碎的鲜辣椒2 汤勺；切碎的鲜辣椒1茶匙。
' C$ ^0 k% ^/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
3 k3 k1 y4 a; _* I- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将鸡味汤放进大锅炖好，然后放入马铃薯泥块，边煮边搅拌至薯泥溶开，再加入奶继续搅拌汤，直至均匀； ( R6 ]# R% I( D+ l. k, A) H: Y6 s
2.把汤倒入搅拌器里，加入鲜青柠汁，搅拌均匀； 公仔箱論壇6 Z% p, U7 N4 N
3.将橄榄油倒入炒锅，加至中热，放入洋葱，绿辣椒、孜然、盐和辣椒粉，炒10分钟，不时搅拌至洋葱变软而不变色；
" Z% Q$ k3 p; s6 X% S 4.将炒制的洋葱辣椒倒入马铃薯汤中，制成辣马铃薯汤； 公仔箱論壇; j" y' @ l/ Z% t+ [4 X- m
5.把锅放入冰槽，搅拌冷却，吃之前再加入香菜和辣椒搅拌均匀。
. q4 b6 w. [7 E) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小贴士：这个汤是六人用的，刚好每人一杯。
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3 l# n8 w2 K0 p0 a1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B6 h( D" n: `0 I7 k! m B日本风味马铃薯泥
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日本风味马铃薯泥
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这是日本风格的马铃薯做法，烹饪时间不超过15分钟。
2 m5 m' j+ y# ?9 j+ p5 X! k6 k 材料：马铃薯泥片或圆块；2 茶匙准备好的芥末面团；1 茶匙烤白芝麻；2 茶匙黑芝麻。
$ N, j: R% u5 g6 l4 ^- S 做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 K7 B& {( Q" K, `# Z6 [% k2 X0 |
1.按照包装说明准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)；
2 d3 u3 r3 P0 d& Xtvb now,tvbnow,bttvb 2.在加热的马铃薯泥里加入芥末，搅拌均匀；
# b& I1 e/ J% y2 x( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.配上一些白、黑芝麻食用。 |
發表於 2007-12-21 08:13 AM
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