[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
' S) O# f. i  Bwww2.tvboxnow.com調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙5 e1 f( d8 f: u& A; q
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
, F$ S- v: Z0 y; ?) F# i) c備註: 2人份量
( Q0 ]- ~# X9 B$ {  U公仔箱論壇食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
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2 d5 b" D8 a5 E6 i6 F8 [+ T做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
0 S; ~+ B, E# ^3 g' I  S$ n& e3 V2 Z5 M2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
5 C% c$ l0 T: `& X' o# G4 J公仔箱論壇3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
. o8 [* E1 Z  |4 l; v. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
# r7 M% m+ |! `3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上芫荽碎即成。