【材料】tvb now,tvbnow,bttvb1 j" s7 P% Z6 H! I, v/ _
牛乳10片公仔箱論壇* L A. v3 k9 @' E- G; Z3 a
花蟹1隻(拆肉)公仔箱論壇, R+ q( ~+ |! T1 W
瑤柱2粒(浸透蒸軟)
5 e' [8 \! k( Z# ^/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽4
% l" g& m7 W( d: D- O. k; D& g- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃半
& j) N( s& w! I金華火腿絲1湯匙
L, h6 c* [- |, r1 Q/ ]9 O3 V大雞蛋5隻
6 t+ l$ r5 C4 R% v1 Z生油3湯匙
6 {# k8 }$ Q$ A" d, xtvb now,tvbnow,bttvb【蟹肉調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W, z) T( j) C1 g# Q, @- a
胡椒粉1/4茶匙8 ]7 p' J4 a+ q6 F+ p: ?
麻油半茶匙
f) |" H8 P( m$ F& O P1 O7 d4 k公仔箱論壇干邑拔蘭地2茶匙
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb. a. s8 i o2 i) r! G
1.)玻璃大碗內加冰開水約八分滿，加入牛乳，用手輕將牛乳在水內撥動後，整碗放入冰箱內，放約2小時。! v( E3 b- m2 \( ]5 D
2.)用前瀝乾水份，放回碗內，沖下2杯滾水，牛乳變軟，用筷箸攪拌數下，入筲箕內瀝水，分成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb: G' N E. V( A; U
3.)花蟹蒸熟拆肉，擠去多餘蟹汁，加入調味料拌勻。www2.tvboxnow.com+ I n v4 U# {
4.)大碗內打散雞蛋，先加入油2茶匙打勻，再加牛乳片拌勻留用。www2.tvboxnow.com5 V3 e% o2 [, F
5.)瑤柱撕幼絲，韭黃及銀芽分別以少許油炒軟，瀝去水分，待用。
- U! N. n6 @" U: P: I2 c6 Zwww2.tvboxnow.com6.)落鑊前潷出蟹肉多餘汁液，加入蛋液及一半火腿絲同打勻。
$ T4 u. S0 v+ F# i. c$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.)燒紅易潔鑊落1湯匙油，先炒瑤柱，加入牛乳蛋混合液，以木杓將蛋液流向鑊之一邊，使未熟的蛋液流向之四周，繼下餘油，不停撥動至蛋液九成熟，將銀芽、韭黃回鑊，快手鏟勻，撒下餘一半火腿作裝飾，趁熱供食。 |
發表於 2007-12-22 12:02 AM
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