[中式食譜] 特式香芋炒飯

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材 料 芋 頭 　 　 　 半 個 公仔箱論壇- J/ `% H4 J, C2 l5 Z 叉 燒 　 　 　 六 兩   I. i* r/ u( k4 G( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 米 　 　 　 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q+ P* f$ R; J 蒜 蓉                １ 茶 匙 8 ~, s! e9 h# I+ b/ T- w; p" R

隔 夜 飯 　 　 2 - 3 碗 tvb now,tvbnow,bttvb. z  V) h" ]1 s4 l+ l2 L; m( [* ] 鹽 　 　 　 　 少 許 6 u2 A5 M1 _9 \( Pwww2.tvboxnow.com魚 露 　 　 　 少 許tvb now,tvbnow,bttvb8 T. b0 ?$ w6 @0 f8 C2 F( C: e

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芋 頭 － 益 脾 胃 調 中 氣 ， 因 芋 汁 帶 黏 滯 ， 有 胃 病 者 不 宜 吃 。公仔箱論壇3 g0 d4 l' b3 p' K( F& C  @/ B

做法

• 蝦 米 洗 淨 ， 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 ， 備 用 。
• 芋 頭 去 皮 ， 洗 淨 抹 乾 ， 切 粒 ， 將 它 放 在 鍋 內 用 油 煎 成 金 黃 色 ， 加 些 少 鹽 ， 盛 起 備 用 。
• 鍋 放 少 許 油 ， 落 蒜 蓉 爆 香 、 放 叉 燒 粒 及 蝦 米 粒 ， 加 入 飯 及 芋 頭 炒 勻 ， 加 些 少 魚 露 拌 勻 即 成 。