材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A# Z# C" u" B7 a
花蟹1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 h. f" G1 H* X
（約1斤2兩）
# A# f+ O" ]+ [4 r; Stvb now,tvbnow,bttvb西芹1條tvb now,tvbnow,bttvb# n. [# k4 E6 J- |
蒜茸少許
# G: \3 G! V, {: r6 t: U) u, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥4條
, l+ R. P; X$ _; n/ H8 O公仔箱論壇蛋液3隻
& j h, O* ~" k. ^- ]) Y" p1 lwww2.tvboxnow.com | 調味料：
4 A6 V; j% U3 B% }' k8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2湯匙
6 Z9 \+ q. m7 |( ^" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G- b3 T0 M5 Q6 q" u9 n! N8 H( S7 Q
花奶2湯匙
* J: O5 Z9 e' t0 R" T1 Owww2.tvboxnow.com泰式辣油1/2湯匙
2 \( g! z6 ~1 R' Awww2.tvboxnow.comXO醬2湯匙www2.tvboxnow.com) [' k) e. t8 f; a ?7 Y5 |
美極鮮醬油1湯匙 | | 做法：公仔箱論壇: Y6 m9 V3 N5 F: q& A( k% |. ]
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g! r7 H. m0 o, t! P) B
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水及XO醬略炒。
, X5 z( N7 {$ F; L& a# T( }tvb now,tvbnow,bttvb3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
# f$ Y0 k$ M/ i1 O1 A7 k公仔箱論壇4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。 小貼士：
* P; d' H1 m# |, }公仔箱論壇煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。
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發表於 2007-12-22 09:55 AM
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