[健康資訊] 反式脂肪影響膽固醇

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反式脂肪對健康的危害不容忽視。! P- Z+ x# f/ K: y/ n1 a. S6 \4 H9 V

4 J( K- h6 I8 ^/ m8 [* J9 h公仔箱論壇美國一項研究邀請208名健康正常人士參與測試，分析反式脂肪對健康的影響，患者需接受測試，6 e' o7 z8 X  v$ _
輪流進食高反式脂肪及含其他脂肪的食物，例如含橄欖油及大豆油等，每次為期一周，  e0 g1 p$ q) o* s* c" C4 Y+ A
再比較不同脂肪成份對膽固醇及血糖影響。
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1 J9 Z- {8 h1 h! |* V: Wtvb now,tvbnow,bttvb結果發現進食反式脂肪食物的一周，雖然對血糖無明顯影響，但俗稱好膽固醇的高密度膽固醇水平急降，
, n% i9 o2 P9 t  r; \tvb now,tvbnow,bttvb有損健康的低密度膽固醇則飆升，參加者進食含橄欖油及大豆油食物時，未見低密度膽固醇有明顯上升情況。
; u2 O9 C( ?( I2 }% b) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z* O+ e) V% |
研究顯示即使短時間進食高反式脂肪食物，已可影響膽固醇水平，故呼籲各國衞生部門盡快立例限制食物中的反式脂肪。