近來食壇的焦點總是離不開將軍澳，新酒店陸續開業，當中少不了餐廳，成為饕餮搵食新點，其中備受矚目的算是「INA by Inagiku稻」，名字有點熟？www2.tvboxnow.com, m: ^ x* n& b. N
/ d' k6 J+ J2 Q& v% w1 P( O7 c* _
沒錯，它就是城中高檔日本料理店稻菊餐廳所開設的Young Line，定位較親民，目的是讓更多人認識，吸引區內的年輕食客和家庭。1 W; E0 D, p, U& v
公仔箱論壇, i; E% I! k4 S
幾十元有交易高級時裝品牌流行開設副線，同樣方程式亦應用在稻菊身上，「INA by Inagiku稻」的食物用料和質素跟稻菊幾乎一模一樣，因餐牌約7成相同，鐵板燒、天婦羅和壽司刺身等名物當然不缺，反而在此吃到的，就未必會在稻菊的Menu中出現。
; X5 J: l* f3 O5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X$ l8 E: |& y; S: S0 D
新店新增了30多款串物、燒物、小食、冷盤和煮物，最重要是價錢較便宜，平均比稻菊便宜約3成，由幾十元起就有交易，非常吸引。由於走年輕人路線，所以裝潢與主店不同，在一片和風中加入著名藝術家Alvin Mak的油畫，將中日文化巧妙地結合起來。# D1 _; Y3 X4 P f% D0 w
' q+ z& z( ]# z/ A" [www2.tvboxnow.com經驗大廚用料靚食物款式更多更平，但質素絕不會將貨就價，香而不韌的宮崎雞、沖繩花竹蝦、獲獎無數的秋田女皇米、來自北海道的馬糞海膽、喜知次和鱈場蟹，還有時令京都野菜，全都是講求不時不食。坐鎮的和食總廚老偉波師傅擁有23年日本料理經驗，亦於稻菊任職多年，擅將日、中、西菜Mix & Match，例如日本傳統家庭美食土鍋飯就升級配搭矜貴的和牛、櫻花蝦和黑松露，令味道芳香馥郁。還有首次來港的澤田輝明師傅，他主理壽司和刺身，曾於東京80多年歷史名店「たん熊北店」及東京麗思卡爾頓酒店任職，經驗豐富，質素有保證。
( s" b9 D% C* [8 _ X) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V$ i( { }" r; d
REVIEW
* {! h5 F, D8 l! q4 n. m8 ltvb now,tvbnow,bttvb環境氣氛：3.5分（以5分為滿分）
% {: k+ J5 }7 s: K: X2 A3 M3 h7 Rtvb now,tvbnow,bttvb好味指數：4分
3 @2 i& x7 [2 w/ \6 gwww2.tvboxnow.com必試推介：毛蟹醋物、活蝦天婦羅、海膽冷素麵
( e( d5 b5 \ @' f; H1 m" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：將軍澳唐德街九龍東) Y" Y p0 W k/ T
智選假日酒店2樓 tvb now,tvbnow,bttvb& ?2 X, u7 Z; g+ @! e! O1 @
|
發表於 2012-11-7 12:47 PM
| 
發表於 2012-11-7 11:42 PM
| 
