Parmesan Cheese Scones （10個）材料：
$ y8 c, I7 j$ v& [7 T9 ]2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發粉250克www2.tvboxnow.com6 d- j- y+ R% U
發粉15克tvb now,tvbnow,bttvb+ |0 c# f6 K( a6 a, d2 k
帕爾馬芝士50克
6 f5 x* ~5 A2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式芥末粉15克3 x3 w+ G% p* M
無鹽牛油60克
; v& I# Q7 _4 ~5 e" ewww2.tvboxnow.com全脂牛奶100克
, i( h% i' X3 p5 L Q純乳酪150克2 f' N4 v J' |# E
雞蛋2隻
3 a5 q- s6 b' T4 F' h3 c海鹽適量www2.tvboxnow.com, ~+ G3 d8 t5 Z1 K& S6 ]8 b
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" w; G/ o) N' u+ c- I公仔箱論壇步驟：tvb now,tvbnow,bttvb9 ^2 w6 S6 N+ }1 u3 ?
1.先將發粉、自發粉、海鹽、英式芥末粉篩過。把帕爾馬芝士磨成幼粉末並加入（1）中，再混合牛油一同打勻。
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2.蛋黃、純乳酪和牛奶放在一起。
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' \# [ K; Y% x" Htvb now,tvbnow,bttvb3.用打蛋器把（2）攪至完全混合。
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8 s8 m8 ?0 d2 j" _, M, p4.把（1）及（3）一同搓勻，並以保鮮紙包住放在室溫中待20分鐘製成Dough。
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5.以木棍轆平Dough至約2cm厚，並用圓形模Cut出。
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6.最後在麵糰上掃上一層蛋黃，以攝氏180度焗8至10分鐘即成！
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Wendy小貼士：www2.tvboxnow.com, Y+ t* a3 X; M0 d K: Q: ?
1.粉狀的材料要先篩過，令其更幼細，否則很難與其他材料完全混合。
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2.芝士不能放太多，否則其溶化後會令麵糰變濕，焗出來的鬆餅不夠乾身；要是想多一點芝士，應該把牛奶的分量相對減少。
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$ A0 z0 {/ o' z7 }/ v7 D3.搓麵糰時不能像搓麵包般用力，否則沒有空氣會令鬆餅發不起來。
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Check List：www2.tvboxnow.com a+ U2 }1 `6 a$ j3 H$ z
1.牛油要選用硬身而非軟身，令麵糰更易發起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K$ @* N% r, [
, E9 x2 ^1 g5 C+ O2.雖然坊間有很多現成芝士碎，但自己磨不僅味道更香，而且可控制粗幼度。
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發表於 2012-11-9 12:44 PM
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