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材 料】
' Z# C, X# Y; n' \6 k) ?, k) M* P ]tvb now,tvbnow,bttvb花枝片 100公克 www2.tvboxnow.com+ I/ g/ w& H: B! Z- p$ l @: }5 P4 }9 f
蝦仁 100公克 www2.tvboxnow.com6 n2 S& \( R' K$ c6 i+ W/ Z
海參片 100公克 ( s1 }/ i! I- P$ x, |$ m
碗豆莢 30公克 公仔箱論壇% J% s; v7 G6 A2 Y
紅蘿蔔片 30公克
0 W5 Y* v* c( [玉米筍 30公克 ) u& K2 H( ]4 W& k% }7 m2 v$ S) y% x
辣椒片 20公克 $ N' }6 I: C& ] P. r' g
蒜末 20公克
6 y* x3 } r6 \. a, P [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 2大匙
# _4 p$ i1 t9 ?( ?' @; k【調味料】
" B# T* ]5 B% }2 o' }, X/ b公仔箱論壇鹽 1/2小匙 www2.tvboxnow.com+ M! {) b9 E" Y8 D: p5 S
雞精粉 1/2小匙
9 u2 D8 |7 n6 p9 htvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙 1 L+ v' N- A; K" R# {
米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _" f. L! P6 p( L2 M k; Q
白醋 1大匙
! `1 W1 H7 X5 X, w+ o水 60cc www2.tvboxnow.com/ G2 s" T! D) p* p! |
太白粉水 適量
. ?* w0 `: F& f4 wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
- T4 [% [+ a& d/ Z h4 q6 t1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。
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2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。
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0 k4 A8 `% J1 ?公仔箱論壇3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可。 |
發表於 2007-12-23 06:23 PM
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