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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H; v0 _5 |7 m7 [% f' B
8 f% D2 I7 s }& `www2.tvboxnow.com魚肉100克、蔥1條、薑2片、蟹1小隻、中蝦8隻、蜆8隻、上湯500毫升、粟米粒3湯匙、蛋白1份、芫荽1棵。
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6 _: c+ x% U4 p2 J* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 將魚肉與蔥及薑片一起隔水蒸8分鐘，棄掉蔥及薑，把魚肉弄碎，備用。 公仔箱論壇4 l; ~0 X, _; x; d
5 b7 S4 k' B; \: C+ r4 N; U& E2. 把蟹斬件，蝦去殼；然後把海鮮沖洗淨，隔水。" f# v7 N6 ?3 e3 Q( X$ a
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3. 燒滾上湯，加入海鮮後慢火煮約5分鐘，然後加入魚肉及粟米粒。 % G) V( S$ P) y; K! |1 U
V1 [& q/ [; C2 Q4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待湯再次燒滾後，拌入粟粉水埋芡至適當濃稠；以鹽及胡椒粉調味，再拌入蛋白成蛋花；上湯碗時以芫荽葉點綴，趁熱品嚐。
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發表於 2007-12-23 06:25 PM
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