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【材 料】
( ^$ i4 T( B! g" V3 L9 Y N. `% l, h! m5 J+ U熟麵 150公克
% y" a0 g# }5 c3 ], c1 X+ i6 G( s+ Ztvb now,tvbnow,bttvb牛腱 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [8 m4 \9 S! q+ R4 F
洋蔥 1/2個
0 C$ P. G4 u+ v" _4 E' f: A水 3000㏄ ( @% `. v8 H1 P
蘋果 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W }. a1 F8 ?0 `, k
小黃瓜 1/2條
8 _' V# ^- A# p3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K f u- u( Y9 z" V+ x. ^
水煮蛋 1/2個 公仔箱論壇0 ^3 L( @7 [# ?0 l, h- A
薑 10公克 www2.tvboxnow.com3 B$ Y, y) U' ~
蒜仁 1瓣
+ G, v3 [7 s0 a" xtvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻 1茶匙
% Y4 ~3 C2 @: H2 K- {- L公仔箱論壇湯頭： tvb now,tvbnow,bttvb6 \# r: ?5 ~. K1 Z: J; ^# }
牛肉湯 300㏄
3 T9 j$ ~9 h# C0 g& F3 ]* G- M公仔箱論壇水果醋 1大匙
, U" K) G; e; S6 O0 A8 h, N/ f" y3 p醬油 1大匙 % R. g, C0 k j% i( c- u
糖 1茶匙 " c' }9 }: ^5 i8 J1 ^
【做 法】
( Q$ e. Q6 F# |$ k' gwww2.tvboxnow.com1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。3 t: y: A0 p: `
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。. f9 A3 p c! a/ O* W2 `
/ ~5 p! j" h' l& b/ ~7 L9 |6 d, htvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。tvb now,tvbnow,bttvb# ?6 T7 @! V* |( t
, T' S0 h# F4 ^+ C; ~公仔箱論壇6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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