今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，tvb now,tvbnow,bttvb( Z( M: y0 u+ u [; g7 S) g
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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" o* M g' N/ r- S. V公仔箱論壇 電鍋省錢省時上菜：! L/ O% O, g2 [# D
% T* |( h* o! R' t) s2 T* _2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下層蒸蘿蔔與五花肉時，公仔箱論壇, }' D1 J) Z! T+ }+ a
8 ^" U3 H5 ^3 P) F# z4 N `www2.tvboxnow.com 上層蒸魚和蛋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q- E7 B' Z3 Y
9 t8 K5 x+ B/ ?1 kwww2.tvboxnow.com 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
+ h- S- A* x. r- F" i% a6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |; N0 r- V7 z( T 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M+ G4 l/ [2 V& T2 U& w; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G: l3 o Z1 r4 k1 h' u- b: e
第一道菜
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" i3 a7 u" @0 f4 ?www2.tvboxnow.com 【蒜 泥 白 肉】材料：
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: J: U) x6 v3 q9 E) P; l9 _. o. J( r 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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& h, ?2 J6 t; e; R$ y& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
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7 m E! u4 y- h+ r+ V9 z+ q! r A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量0 i$ |& @0 k+ U% B8 `8 n
' m1 i( u$ y/ m. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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烹飪做法：www2.tvboxnow.com7 k1 d; w$ \$ c: W6 s) U: Y* Q
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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& ]+ i p: R2 C2 h, q公仔箱論壇 第二道菜
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2 v0 o0 c3 Y$ [7 H: A5 n公仔箱論壇 【蘿蔔貢丸湯】材料：8 `9 G/ ^* O6 J) \6 _
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! I5 @, n. e! }! p3 O$ J! Wtvb now,tvbnow,bttvb 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。公仔箱論壇1 {% d* k# l% } K
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調味料：
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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`5 h7 z& F0 m' y: Y% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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4 s# m: R* @" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。公仔箱論壇# D0 b- ?1 }, C9 d9 Q" ?0 W
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4. 食用時可加香菜。
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) O, @$ G1 D* S0 Jwww2.tvboxnow.com 第三道菜
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( R: V4 R1 m% G, A7 K% |公仔箱論壇  公仔箱論壇' K' t d5 i4 s+ F0 Z
e4 X; c4 Q/ \' \tvb now,tvbnow,bttvb 【梅 子 蒸 魚】材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 L% r) f+ X$ J/ r0 C+ f2 o
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。www2.tvboxnow.com1 G3 [: P" ], c/ @! S: w: T
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調味料：
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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2 W% k T! M! w' {2 S) R9 m$ xtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A, e2 h$ G( Q0 E
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。公仔箱論壇, s D! o/ T) A
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。公仔箱論壇2 ?' s$ v" w2 X }1 ~
# @& m: a' G$ ^8 q Dwww2.tvboxnow.com 第四道菜" ~4 F& P7 Y% c1 u
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$ X3 P' V" s$ L% R; |) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【日 式 蒸 蛋】材料：
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A. 雞蛋2顆。: V, n) |9 S+ d! ]* _! L( l# E2 Y
; f- `8 s% G& W( l- X( S公仔箱論壇 B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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調味料：
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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烹飪做法：
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。www2.tvboxnow.com6 O5 a" B/ D2 x
' F9 h1 ]7 m( L% {- b" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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