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[中式食譜] 電鍋省錢料理 (3菜1湯)

今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯,等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時,
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' Z  g$ r& t. u  i/ p& W: k/ w* Vwww2.tvboxnow.com  運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋,最後以這湯底為高湯,還能煮蘿蔔貢丸湯,www2.tvboxnow.com9 s3 _( h) ?5 m- {  z) q( Z
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  搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜,美味的一餐就完成了!
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& l/ p  R, a$ ?www2.tvboxnow.com  電鍋省錢省時上菜:公仔箱論壇  J, e) B9 n' x2 x/ X; s( Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |! c5 H$ x- ]
  下層蒸蘿蔔與五花肉時,
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2 M( i( b) `' r. k  上層蒸魚和蛋,www2.tvboxnow.com& L" I. z/ Q" S+ P, M

3 c* S. u" V4 C8 e3 k6 Y公仔箱論壇  上層食物熟後取出,同時取出五花肉,
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+ X4 z6 ^0 U$ J  續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。

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      第一道菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i; J9 H1 z+ t4 l; _- Q$ q3 r

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5 g* a" c" z" s0 O" n* g1 xtvb now,tvbnow,bttvb  【蒜 泥 白 肉材料:
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6 ~" a' y1 o. C- T0 e: ?7 `$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇3 X+ c* x" D# r( }/ [! @  Y. a. W2 ~
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  五花肉600克、小黃瓜1/2條。tvb now,tvbnow,bttvb+ o% C) P, O1 P6 {9 Y' H2 ~% d

: _6 @$ A, N! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  調味料:
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  A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量- g% [- g/ B2 W( @) ^: ]

' p0 i/ Y* Z2 k% Y1 S+ a% o. ewww2.tvboxnow.com  B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。4 W% _! M- H$ i; y

9 T  V* n' N9 o* Y. i: \: G# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  烹飪做法:公仔箱論壇4 Z" v3 Q) }, {# z/ k7 x

( y: \. Z; w; B. ?; i7 |! D5 x  U. Iwww2.tvboxnow.com  1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
$ [/ y8 L8 a: C+ d0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z' s( a. ^6 n' Y: m公仔箱論壇  2. 取一碗放細糖加熱水攪拌,續入A料,拌勻即成蒜泥沾醬。公仔箱論壇: e5 z. ], R7 T3 H9 N

, o- J- z6 O/ z% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 五花肉洗淨汆燙,與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內,待20分鐘後取出放涼即可切片,食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n2 N+ \- H- V

' S' d5 v% X5 S1 {! i# ]  第二道菜
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  【蘿蔔貢丸湯材料:公仔箱論壇2 e/ R, ]+ j" h8 t

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; _8 _2 X: v0 x" [$ P2 R! M公仔箱論壇  白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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  調味料:公仔箱論壇) N  M1 ~% M, A

# u% C$ b5 l5 ]4 J6 H  鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb6 p7 Q4 j/ e1 e' m( N  l
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  烹飪做法:tvb now,tvbnow,bttvb: E6 f' O5 Y% V! d% ]8 q
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  1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋,並加熱水,再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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  2. 放入蒸架,上層可蒸鱈魚。
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1 k9 C+ z8 B7 }$ Gwww2.tvboxnow.com  3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉,再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖,繼續燜煮5分鐘即可。公仔箱論壇3 H* y: |! K& [

6 ^1 c! d+ j: K5 ]/ [# T  Ywww2.tvboxnow.com  4. 食用時可加香菜。公仔箱論壇1 j) r+ Y/ @- v' _# N/ A! f
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  第三道菜
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6 ~+ Z+ Z! b2 C) L& Z+ e7 v  【梅 子 蒸 魚材料:
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  鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。www2.tvboxnow.com: b) I8 @) L8 v8 ~& W  ]2 |( s/ s

. H# [* [+ i% Y+ K# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d. L- S2 F4 v# a8 G  I$ |

; c, b8 n7 D) r5 ^9 T; t8 e  鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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$ q6 T2 \* S7 v" H" X  Q. p5 Dtvb now,tvbnow,bttvb  烹飪做法:
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, z  G( y* N, S8 U+ \/ P9 ntvb now,tvbnow,bttvb  1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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  2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘,將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上,蓋上保鮮膜,在蒸白蘿蔔與五花肉時,放上蒸架蒸約15分鐘,待熟後取下保鮮膜灑上蔥花,以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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4 P9 ]6 k9 f9 S( H! @) t. J, M公仔箱論壇  第四道菜
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  【日 式 蒸 蛋材料:
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  A. 雞蛋2顆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~- O& ?% D8 S1 ~( D+ n8 i- c. G

5 e9 n, R0 R+ E- C8 Z7 E  B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克,香菜少許。
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, Z: l' V0 |) p3 Z; etvb now,tvbnow,bttvb  調味料:tvb now,tvbnow,bttvb" m$ n) ]  O% t

! U5 p( `. T7 m& A$ D* b* G8 Pwww2.tvboxnow.com  高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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) Q" d% e/ @- G7 Y8 f! S  1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。tvb now,tvbnow,bttvb5 y* P/ x  g9 ]5 U6 O9 T

. }0 X8 e! K7 |  h6 D3 Atvb now,tvbnow,bttvb  2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗,待鱈魚蒸好,續放上蒸架蒸5分鐘後取出,續放入B材料後蓋上保鮮膜,再蒸約5分鐘即可,上桌前可加入香菜裝飾。
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