今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，公仔箱論壇+ K. G0 Z5 G7 ]5 J4 F8 g# Y" s, x% z
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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( h8 i$ e6 i @; O公仔箱論壇 電鍋省錢省時上菜：
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/ f1 \9 M* k/ Jtvb now,tvbnow,bttvb 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，
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8 G) V& ]2 T0 N8 K1 Lwww2.tvboxnow.com 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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4 r# l H! t4 _/ M$ V 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。www2.tvboxnow.com% U& ^4 T F2 Y; e3 U5 o* y
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第一道菜! R' V& g# R7 }% U) p* \$ G, J; A
* ~+ }9 u+ ~8 i" |; N$ [; z8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4 V" y. \( N4 T
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【蒜 泥 白 肉】材料：公仔箱論壇- p; h6 @/ Z l" ~. u
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。" T& J0 w8 c4 f1 k/ n; k
% C# U( B- O; X, }6 B0 V6 o) B 調味料：www2.tvboxnow.com1 y! Q( `. V& ]+ P4 t
. H2 F# I: W* o& I0 j5 m1 c* r A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
. Z8 u/ m- l# c }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& ]8 @( ]3 p( X3 N1 {, P1 Q6 p
B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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2 u- ]+ Q3 d5 V* }8 `, B1 R/ Zwww2.tvboxnow.com 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。www2.tvboxnow.com. O, z0 f3 \. Y- }* T6 \3 Z8 F' _
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。; z4 [8 r$ Y8 e
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第二道菜
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% h, r8 O& q7 N3 y$ D8 ~8 G公仔箱論壇 【蘿蔔貢丸湯】材料：
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。) C" r; ]! C6 @3 C S, a
1 t1 I' O& e' d7 f7 F4 b/ m 調味料：www2.tvboxnow.com) U; q$ t7 H: a$ P% o
+ X( K6 B5 z* utvb now,tvbnow,bttvb 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?, q) U/ W! o1 M0 |
* r1 y% A! N# _, T! j& h, k. ltvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：
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3 N* r5 [4 [7 K" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k% p3 G, \% [3 p0 {
& ~& y$ y- j5 H) ]2 Q 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。公仔箱論壇) t8 C$ Q, x& |7 M4 E
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。www2.tvboxnow.com6 x2 R2 q. n& z- H, p: U
# |* S& x( X, I8 ^www2.tvboxnow.com 4. 食用時可加香菜。
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第三道菜
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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- u$ V5 i5 ?/ T& Y* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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$ g! R, |* M) r! `. v$ swww2.tvboxnow.com 調味料：公仔箱論壇1 G& S- u( a7 ]3 L$ r! @
& g5 g' e( A* \5 R, c3 Z+ u公仔箱論壇 鹽1/2大匙、米酒1大匙。8 d' c8 {# p# M! \7 p
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烹飪做法：* _' s E0 }0 `9 y2 J
) S" K6 i$ F5 p! w 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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. O& ^, }, s0 \8 W: a P+ q* }www2.tvboxnow.com 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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& b! q7 k( M' Z6 o! A0 }! ^公仔箱論壇 第四道菜tvb now,tvbnow,bttvb. \# H9 Y9 U& h \( }
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) U! k& I7 C( \6 ^. d6 D公仔箱論壇 【日 式 蒸 蛋】材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 G( g, V; Z- F
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8 h: v' D9 t% E6 M$ ^ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A. 雞蛋2顆。
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, w/ `( J. g. @6 g8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。www2.tvboxnow.com0 Z& E5 F$ x8 v) f9 W
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調味料：
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% p i2 G4 V0 s4 G# W; `& Ztvb now,tvbnow,bttvb 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb2 m7 F. Z; b: D( f1 ^; `
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烹飪做法：
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( `" C7 @' U1 H: r/ T8 P3 Q0 @: hwww2.tvboxnow.com 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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