今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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4 }7 x( |" t0 P/ |$ L1 d5 R* L7 q公仔箱論壇 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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電鍋省錢省時上菜：
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。www2.tvboxnow.com7 y* B* ~; h @8 t
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第一道菜0 Y& h E: R( W: M9 t
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$ M# e4 a' c+ ? 【蒜 泥 白 肉】材料：tvb now,tvbnow,bttvb% P% l0 O9 D! G# M; J
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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調味料：公仔箱論壇+ P/ o9 c. ^% m2 w
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量! V7 `3 N2 V4 O9 R- c) P
1 F; E4 J1 ~+ `4 z, Ftvb now,tvbnow,bttvb B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。7 f# q$ M5 D* r6 |' |4 K
$ M% N6 b# @) N* v1 [' |6 ^www2.tvboxnow.com 烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K( M+ i# \! m0 R
. ~/ K9 t1 U8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。; M' q( e" m! F, `. N; z+ l
) x' f! U& d% H& \www2.tvboxnow.com 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a2 F$ [) k. u+ F4 v' [
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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4 @' Q# H5 S" p7 W. ^ B+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第二道菜
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! m" R+ }7 [# D7 H7 P公仔箱論壇 【蘿蔔貢丸湯】材料：www2.tvboxnow.com; _' ]& `- o. i) V
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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& ]" i6 B' L' G K* Twww2.tvboxnow.com 調味料：
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb' W5 A% j& C K w0 F7 _
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烹飪做法： u5 C+ y+ v& E' }0 w
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
% O2 z0 E2 K6 R$ z: g2 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y9 Z5 C! y/ T% T9 s+ w+ R
2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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% ~- i _, j5 d# X& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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2 f$ O/ E# ^: n5 t7 c0 } 4. 食用時可加香菜。www2.tvboxnow.com8 _5 B) ^* N! L0 s. t
# c: O8 g! C0 |5 Fwww2.tvboxnow.com 第三道菜www2.tvboxnow.com2 D6 y+ r4 a0 n2 s g4 X3 o
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2 o' p# L& p, Z T7 l7 f5 U公仔箱論壇
" V8 f7 |3 B; X: }! m. Z 【梅 子 蒸 魚】材料：
9 M% k9 @8 E- i, ^) R9 g5 M0 u3 L+ Vtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com8 D, A' \9 D4 J( t, K
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+ ~8 [1 Z/ W% ?0 X! s0 Q9 Atvb now,tvbnow,bttvb 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 { }2 X8 t7 F
9 a5 f4 e) u* a8 [公仔箱論壇 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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3 K; D. k8 P- }/ w& F+ N3 ~' O 烹飪做法：公仔箱論壇# Z& \! o2 w" Q# }, _4 E
% Z: e; y( P' X7 r公仔箱論壇 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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# ~! s0 r8 r% N2 M* n. Uwww2.tvboxnow.com 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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' N( b4 f, R" T+ s9 X 第四道菜
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0 I) |1 ]1 m T; T1 n9 ewww2.tvboxnow.com
2 A. @# p! a* r公仔箱論壇 【日 式 蒸 蛋】材料：
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: g. k l; x7 Z) [* ?$ ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?, H% R; G8 v$ a$ e/ b1 U( }: @
A. 雞蛋2顆。公仔箱論壇0 M! u8 v" x; n% @( `8 T
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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2 z( N2 l" t6 v& [! S 調味料：
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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烹飪做法：* S4 `) n6 p, g* Y) B
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。$ M b4 \8 v' t! d& A8 r
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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