今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，tvb now,tvbnow,bttvb! w/ e3 E! T9 n" e9 g
3 y+ r$ g9 `5 K& Y+ k ~7 s 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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0 q) o9 z& Q2 s6 xtvb now,tvbnow,bttvb 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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電鍋省錢省時上菜：' Q8 r; _* \7 x& Z% k: M
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，www2.tvboxnow.com K& l! e- x# e+ R7 ~% r2 {
! N4 ^3 N5 l* | 上層蒸魚和蛋，; n6 m0 l4 N5 d' t
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，公仔箱論壇7 |7 Z; m+ M/ t5 U N7 j
# S! l7 d% R& ^' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：
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9 z) ~: ^, }% Lwww2.tvboxnow.com 五花肉600克、小黃瓜1/2條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G$ L3 N- t+ a- n
( H6 A0 C. F+ D" z, I) Atvb now,tvbnow,bttvb 調味料：
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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. A9 h& I- M$ V9 [9 R/ ~ B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb- ?9 g8 j' C2 |3 O7 Y5 l
2 T# e+ _8 A$ Kwww2.tvboxnow.com 烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z+ k& y4 t$ |( B8 r$ {( z# ^2 |
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。tvb now,tvbnow,bttvb# ]- n$ w p* r; d- D- c0 ^" [
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。www2.tvboxnow.com; P+ S S( \& f( }2 Q, b
# T& n" D; c+ V# D( r" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第二道菜
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【蘿蔔貢丸湯】材料：
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+ e2 O2 K" P& X+ K! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' }/ N3 j8 V' J1 r0 y0 z
白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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調味料：公仔箱論壇; p2 S, f3 n- @% e# `1 `( y0 B! v
* G0 h' W5 }, E3 s# @8 G9 K 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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; z" Q0 \& F3 L( u9 g# q( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 s5 h( c0 c) b" N* H4 C
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H$ z" b; p- {3 g3 L) P- [( G
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。公仔箱論壇3 z# z0 S/ a% [; [* h0 c
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 {! K3 j$ B1 _& K8 q
: @1 k1 g, X& X4 |$ n. Q 4. 食用時可加香菜。www2.tvboxnow.com- s, ?5 s/ Z" B0 {2 |3 W) t
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第三道菜5 P3 t0 F8 O! E" ^& F
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8 w) d' ?0 r9 z/ T" dwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇3 N* B' i c" ^% E2 V4 U. ~! q
【梅 子 蒸 魚】材料：( u7 m9 M c* d: _. w! C/ D
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% x& N- R$ f2 u; w2 | 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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4 h6 I* @3 A& e9 K% \; ]" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
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* z) y2 H( G' F8 @3 q 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：! \& m7 D3 p# ~* F' a+ _
. ~9 s2 w) S1 M5 d0 U# _( \www2.tvboxnow.com 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。www2.tvboxnow.com: u I5 ~* b, x/ M" U
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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第四道菜www2.tvboxnow.com% v( ]* e' E m" {' h
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【日 式 蒸 蛋】材料：0 ~ r3 l/ Q4 m& A
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( ?! L4 t) X" q% h: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A. 雞蛋2顆。' g, F3 y4 F* R6 p4 x+ }
2 N/ i' w/ S* Q8 T7 O! Z1 K3 w9 o B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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) l3 {; T- D& n. }- Y2 k% C0 vwww2.tvboxnow.com 調味料：
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。! y5 m/ @7 {: j( @# ^' b& S
* e# E6 q* F6 a% \1 x- u8 O. @$ x 烹飪做法：公仔箱論壇. h1 r( w+ Y6 f0 H9 H
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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; A4 p( T- T$ u$ R kwww2.tvboxnow.com 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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