今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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% r7 D3 M- \4 S1 L6 [; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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+ Z1 Z# X- ]4 ^$ H) J$ u 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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5 D; V1 A# F1 K% l 電鍋省錢省時上菜：
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5 b2 ?2 g D5 a" ?1 p, R" d! @www2.tvboxnow.com 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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4 u4 D6 o5 j2 x" j/ J( T |/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上層蒸魚和蛋，
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，公仔箱論壇: R2 R% a \6 ]" p. J1 u
6 N* n3 l$ c& } 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜
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3 M+ ^% U7 f9 J: v9 J公仔箱論壇 【蒜 泥 白 肉】材料：
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。6 I* F! Y( C: e5 J
! w5 {1 T1 }# M, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：公仔箱論壇: C; G0 c* `" C1 h% ?' B
' p, B5 P& k, Z. W6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。公仔箱論壇' e: a. Y5 z5 I; H" J% m
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烹飪做法：公仔箱論壇3 G# ^0 Y4 x' z
8 Q; e- g0 k1 n6 ?, m 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。4 [( [$ P8 e% z% `3 O. I9 O: d
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第二道菜
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【蘿蔔貢丸湯】材料：公仔箱論壇0 ~% H* G1 C6 ]8 w M
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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S- g, l0 k& A% Y 調味料：
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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烹飪做法：
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: k& P5 K8 ]% c4 n* f: j 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [& M2 m7 s- u9 e9 G. A! N
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。公仔箱論壇/ a* H& D4 P9 m$ r) S
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。公仔箱論壇1 t( `; n" t- p* }3 b* C& D
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4. 食用時可加香菜。
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第三道菜公仔箱論壇! b+ q: \- `+ v. m4 e. |! x' b
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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* V8 P% V8 L! b) O3 W1 ]8 N公仔箱論壇 調味料：
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：www2.tvboxnow.com \/ |4 G k J: y: D0 V
( T" }. B5 I3 W3 }公仔箱論壇 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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- ^% H+ [# o. R$ n* v6 ?. L& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第四道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T* C% f( P1 ^% M
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【日 式 蒸 蛋】材料：
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A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。www2.tvboxnow.com1 o- w; L7 ]1 U. o% H0 |
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調味料：7 p4 ?3 |5 d$ {" A5 `
2 F" {( k: E; [& ` 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb `) o: J; L' I
' E9 @8 L- f5 w* c7 @tvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：
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8 g: w4 D! Z' ] 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。公仔箱論壇, F4 J* M0 S Y* s- g. r$ l' m
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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