0 p5 y4 \, H) e4 C1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D. }; Q9 O6 z6 R
泥螃蟹 (把蟹鉗砸開、蟹殼剝開，洗凈) 900g,
7 j; v. I' e$ a" D4 t% Y) M r黑胡椒粒 (搗碎) 4大匙 ,新鮮紅辣椒 (除去辣椒子, 切末) 3 - 4 條,
4 G. s: p6 ~3 f7 Q4 u. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 4大匙 公仔箱論壇. k7 z6 f& Y+ {1 Z' [; |9 z
蒜頭 (去皮, 切碎) 10 瓣
* K* b, n/ ?# c# N1 j! d7 n: Twww2.tvboxnow.com嫩姜 10 片
3 l3 T4 a( N6 ]8 K6 o$ W9 @www2.tvboxnow.com蠔油 1 - 2 大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V. c; a4 D" n' E) l/ q& I0 j( H
黑醬油 2 小匙
4 y, h3 ^0 p: i) f$ @1 i; W糖 (隨意) 2 小匙
5 Q S) |5 U3 @. V) I3 m% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油 (用來炸) 適量
# V% _, i# E, T. N3 e做法:www2.tvboxnow.com5 i5 h" N( C" _0 q7 e U
1. 把黑胡椒倒入油鍋干炒香，然後置一旁。
5 g8 g5 |0 W% ?/ Q. B2 q8 J- g* R2. 將泥螃蟹倒入滾熱油鍋炸至螃蟹呈現紅色即可撈起，瀝干油份置一旁。2 x w# e3 \) m. `! U
3. 把油鍋燒熱，倒入牛油，當牛油在油鍋溶化後把蒜頭、姜片和紅辣椒一起倒入，然後翻炒大約三分鐘至混合料出味。
# T N2 @3 W0 R7 K7 ` c# b( `( L4. 接著加入蠔油、黑醬油和糖一起炒均，再加黑胡椒。將這些混合料以高熱度翻炒幾秒鐘，再把螃蟹倒入翻炒大約一分鐘即可盛起。/ j' G# l0 f! k9 C( M9 x% L: u: x& Q
*乾炒是一種傳統煮法。食物是在無加入油的油鍋內炒至出味。 |
發表於 2007-12-26 02:08 PM
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