[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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材料：  p6 A$ J, O7 i  {
螃蟹- 1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }; z) k( K2 Q) I8 d% w# r
鹽- 2.5克
8 s9 e0 x2 T# u( y# e" ?8 C公仔箱論壇味精-  適量/ _6 r$ f1 u  h9 R0 o
胡椒粉- 少許
1 E; e# _: w! i0 @& Mtvb now,tvbnow,bttvb料酒-15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w/ S3 U. r! L
花生油- 750克公仔箱論壇7 D, z$ B4 J- q( A' J4 U
蔥-2.5克
8 M2 r' X& i+ ywww2.tvboxnow.com姜末-2.5克" V$ h- @2 \. C8 j7 f+ n. E% U
澱粉-2.5克www2.tvboxnow.com5 }8 q3 o" r$ n: g- P/ M! a" ?9 ]& [7 A
香醋-2.5克
6 c8 M3 _; v; q3 Z) P3 d! m3 E公仔箱論壇蠔油-25克tvb now,tvbnow,bttvb0 x" o9 S- a( C; j
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做法：  M& [! v7 I% x1 ?
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1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀0 ?" M4 E1 y+ ]# m6 m4 V
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；tvb now,tvbnow,bttvb2 k6 T# B$ Z0 l! k
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。