[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

0 K. x! y0 G0 v6 t1 w+ E' e4 L! R公仔箱論壇材料：
+ s) J" b: O+ l! y7 k' l螃蟹- 1公斤
4 h" Q! M+ ^, U$ ]鹽- 2.5克tvb now,tvbnow,bttvb* O% `$ P- T: n# {
味精-  適量
5 K( r6 h5 S1 r+ c公仔箱論壇胡椒粉- 少許
; m$ C/ H2 ~- I公仔箱論壇料酒-15克
, T! R( m+ A# z8 R! g1 d" v. c花生油- 750克
) D5 }$ M$ ?; ~5 Q1 n8 @& W  A4 s蔥-2.5克
, b. H$ j: [' e6 u7 d. n0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜末-2.5克
# E6 ^" S1 m5 h; W/ {tvb now,tvbnow,bttvb澱粉-2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _! s( B5 ?0 [0 {
香醋-2.5克www2.tvboxnow.com" f, E8 Q% V# }7 H( A" J
蠔油-25克
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; Z2 \2 j6 \1 c/ L, o2 k$ ~4 {做法：
" ]1 v5 O$ y( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    　
1 c. V& N( y2 w. a8 ^. Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀www2.tvboxnow.com2 S0 T' z: @/ r% ^8 c9 H3 F4 P, k5 R
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
  V9 a$ F7 ~7 Q, \" N2 i$ z  G3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。