[健康食品] 五谷杂粮的食药用价值（二）

青稞：公仔箱論壇7 v/ {9 V6 D+ Q* r0 M  s
【简介】
青稞也称元麦，淮麦，是大麦的特别品种，广泛产于我国西部藏区。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F& I! Y( L6 [) X: s- y, D0 V& X
分白色和黑色两种。
【功效】
青藏高原心脏病于高血压发病率最低。这与藏民族人们长期食用青稞有很大关系。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g% P% l9 \/ n& ~9 _
长期食用对降低胆固醇，降低血液凝块，降血压，促进血液流动，对心脑血管疾病多有帮助。www2.tvboxnow.com  o# r/ O" V- B; b. D, N* ~
青稞酒色泽黄润，对心脑血管疾病多有裨益。
【提示】
一般人都可食用。3 d  v8 e2 }0 p% W8 E9 ]

公仔箱論壇3 V- i9 j8 K1 \/ }$ [
薏米：
【简介】公仔箱論壇0 B$ y3 I1 S5 F! W5 j+ e
薏米是我国古老的食疗俱佳的食品。
名间对薏米早有认识，为名贵中药，在药膳中广有选用。
【功效】7 U! d0 |7 ^8 o  S$ z
防癌抗癌。
薏米还是一种美容食品，长期食用可保持皮肤光泽细腻，消除各种斑刺。www2.tvboxnow.com5 R- t/ Z: m. c, \1 R- Z; C* G7 w; x/ f
薏米消水肿头号利器TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C9 ]2 ~: P% {/ {+ x2 t' H: H
薏米绝对是女人的贴心“闺蜜”，消除水肿的功效堪为兵器榜第一，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘比较有效，是女人餐桌上的必备食品，更是女人化妆台的必备美容品。
泡水+入药薏米百搭
每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排出多余水分，让脸迅速变小，还兼具美白功效，皮肤水润透亮。# g4 H9 g5 y, U, s% o+ {
能掌中起舞的赵飞燕，入选“四大美人”可不光靠细腰，白嫩的脸蛋也是加分点。保养秘方就是：“香肌丸”。薏米是主要原料之一，但这个丸可不是吃的，要塞入肚脐，让身体慢慢吸收，不但皮肤变白，而且也能瘦腰，一举两得。+ A$ V- b& n0 @* S& [) G, p& V3 E
汉方中的“平民天后”
汉方美容中，薏仁可称得上“平民天后”。平价品牌高丝的镇牌之宝就是雪肌精化妆水，自上市以来，销售量已经超过2300万瓶，靠的是薏仁+当归的美白保湿效果。以白闻名的olay美白系列中也多添加薏米精华，韩妆人气品牌THE FACE SHOP更有五谷清洁霜提取5种谷物精华，选料比较家常，价格也很亲民。0 C! i- c" [. h7 S3 z+ V
薏米水敷面长效控油
网上流传很多用薏米DIY面膜的秘方，据说可以美白、缩小毛孔。其实，薏米长效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用矿泉水泡2个小时，然后用水泡纸膜，敷5～10分钟，可以使肌肤一整天都不出油。
薏米百合粥斑点杀手www2.tvboxnow.com# `  J5 {, T; _$ j8 I2 I( a. j' y7 n
薏米百合粥的做法是：薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟,再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。但薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。
【提示】
便秘者应忌食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ K/ E4 c; d2 y
消化功能较弱者少吃。4 X7 W6 L2 i3 N! D1 ?+ H7 P2 u

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P1 B+ f! i; i( p$ J( ~5 ~! _
蚕豆：
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j" Z) ?. x1 c  l& k( Y2 F
蚕豆又名：胡豆，夏豆，罗汉豆。
主要是制作各种小食品。tvb now,tvbnow,bttvb2 o9 J. E; ~. Q4 C
【选购】公仔箱論壇' B  O$ ~) n. c8 T- g4 D9 Q
蚕豆不可生吃，也不可多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h& l# ~7 J2 e5 e( q" d8 l! o
买来的蚕豆应多次浸泡，焯水后再烹调。公仔箱論壇! w; \& c7 A* }+ x% u9 h
【功效】
蚕豆富含多种营养物质。
有增强记忆力的健脑作用，尤其适合应付考试和脑力工作者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z+ x6 r: p+ S+ A" q3 [
+ u2 x  R* M! ~7 Q- r

绿豆：
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b0 k0 C  ?2 i8 ?* N' H5 d
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。tvb now,tvbnow,bttvb6 _: k, s/ R7 ?- M# h) l
【选购】+ `  d9 o- |! W# ^/ r4 K1 `
新鲜绿豆是鲜绿色的，老的黄一些。! x' ]0 t) A' n1 n$ Q! a9 e
【功效】
1、能清暑益气、止渴利尿、解毒保健之功效。
2、可补充营养，增强体力。
【提示】
1、不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
2、性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃,服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C7 g6 ~$ ]7 u
3、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。公仔箱論壇! v% V& G# @3 M+ O; z+ y5 _; ?% G; L
6 V9 M! n$ |; T
2 W  r4 `, X  E6 W8 Z+ E( h. g

花生：2 h" K! q; v" v1 k4 T) }* L
【简介】
花生起源于南美洲的巴西和秘鲁一带。明代经由马来群岛传入中国，南北各省均有栽培。1 ^$ z9 ~- u) c8 q5 Z5 Y
【选购】
无论何种花生，应选粒大饱满，有光泽，均匀，花生衣呈深桃红色者为上品。
花生仁干瘪不匀，表面起皱纹，湿润无光者属次之。若花生仁黄而带褐色。闻去有股哈喇味，则不可食用，说明该花生仁霉变，发霉变质的花生含黄曲霉素，其致癌性极强.
【功效】tvb now,tvbnow,bttvb  x+ S' p. R) M% Z
1、能保护心脏。
2、有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效。此外，还有降压、止血及降低胆固醇的作用。4 y1 ^; b) k- d# X/ n$ {% M
【提示】多吃易上火" y% S% k& B' w& I$ O1 ?
2 K4 E! c: u$ ?( I8 C7 F; }: Y

  k2 f% i: t* v+ s
www2.tvboxnow.com$ p$ h1 J8 u! b0 ~) o6 X0 E
红豆：
【简介】
红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”。
【选购】
以豆粒完整、颜色鲜红、大小均匀、皮薄的,才是品质好的;而颜色愈深的,则表示其含铁量愈高。tvb now,tvbnow,bttvb0 J: L+ P1 |+ M; j& N- L3 A' u
【功效】3 o5 ~; H% t  }% R9 S9 G
1、红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。
2、红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。www2.tvboxnow.com' ~( `( D1 n+ f8 R  v/ E
3、红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。
【提示】
1、烹调/在烹调红豆之前,须用水先浸泡2～3小时后，即可烹饪食用。www2.tvboxnow.com: E) Z% X2 N2 r9 b  Y) L/ r: T! ]5 C
2、红豆有利尿效果，尿多的人要避免使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A1 o$ z) |7 f1 }* y% j

www2.tvboxnow.com7 ^; |  b3 a5 r3 h$ y+ A
黑豆：
【简介】
黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。公仔箱論壇% k: b" v- w9 v7 T: A! N1 |
【功效】' p5 ?, k9 i7 ?  K0 Q# ]! K
1、治疗小儿丹毒。1 v' S: A$ X8 C: f: k+ A
2、治疗痘疮湿烂。
3、解巴豆中毒。www2.tvboxnow.com8 Y' X& _( Z! l1 k1 |8 n  S3 d' X
4、防老抗衰。tvb now,tvbnow,bttvb5 L# u7 N! y& @. H/ k
5、肾虚的人食用黑豆是有益处的。
【提示】* A1 i: {3 ?  {7 e
1、最好是用醋腌来生食，亦可做汤、粥。饭。tvb now,tvbnow,bttvb7 D5 i( ~9 p" V( V
2、痛风患者不宜。公仔箱論壇+ E/ J2 d0 P2 B' `9 B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w% |. [" O  F! r  M
糯米：
【简介】
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。
【选购】
以米粒较大,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质的为好。储存时要放在干燥的地方。
【功效】
1、能温暖遥胃，补益中气。
2、对脾胃虚寒、食俗不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。tvb now,tvbnow,bttvb3 F8 W4 V6 X3 U8 b' ^
3、糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗作用。tvb now,tvbnow,bttvb: n8 l% o* h0 c' @
【提示】
1、所有人都可以食用。  m4 W1 V8 u0 C% L$ X7 `: Y
2、糯米食品需加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性黏滞，难于消化，小孩或病人宜慎用。
www2.tvboxnow.com5 }$ ^$ q8 a* P0 b8 D% A. w
tvb now,tvbnow,bttvb$ h6 n: D. a! z- b

tvb now,tvbnow,bttvb2 i" {- h7 ]6 b3 S8 ?( x' ^/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D! Y. S2 @& M2 U
红薯：
【简介】公仔箱論壇' _& s/ m" p# h: F  m4 V+ z, V, b
红薯又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热量，所以有的地区把它作为主食。
【选购】高质量的红薯应该是外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的。带有黑斑的红薯和发芽的红薯都可使人中毒，不可食用。
【功效】 1、蛋白质质量高，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。2、可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。3、理想的减肥食品。
【提示】tvb now,tvbnow,bttvb+ w, T. D8 a! z/ @* t
1、一次不要吃得过多，可和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤。
2、胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。4 k3 K% d7 e$ A3 l- c$ w
3、烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~9 Q( r9 o) P) W9 R
【相宜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b9 z: ?: X  d+ B. {0 {; \% V  X
红薯含有气化酶，食后容易产生烧心和反酸作用，与米面搭配使用能很好避免。
【相克】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p" M) {7 ]5 ^7 n
柿子不宜与红薯同食。红薯喊淀粉较多，食后产生大量胃酸，而柿子含有较多果胶和鞣质，酸碱中和，容易产生凝聚作用，形成胃柿石。其结果是：胃不适，甚至胃出血，严重的引起胃穿孔，危及生命。www2.tvboxnow.com2 x# b1 O0 n+ n, x' x6 e
/ n. h7 `$ M# R) e# e* E$ |

tvb now,tvbnow,bttvb3 b+ A( j  x: r0 d

玉米：
【简介】tvb now,tvbnow,bttvb/ y$ d% R! j0 A* E+ v; P: h
又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。
【选购】
选购时应挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳。
【功效】
1、可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、有长寿、美容作用。tvb now,tvbnow,bttvb4 }/ e5 J3 q) _! a" R/ ~' E. J0 c: ]
3、有调中开胃助消化、降血脂、利尿降压、止血止泻的作用。
【提示】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U/ n( v& b/ e# u0 W  H
1、最好把玉米粒的胚尖全部吃进去，玉米的许多营养都集中在这里。熟吃更佳。! M& i# S; F- _7 `8 U% N! w9 D2 [
2、以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。www2.tvboxnow.com9 ]! |0 {5 X$ X5 ?) a
3、发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。/ g5 m+ u& b, ^

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表