[健康食品] 五谷杂粮的食药用价值（二）

青稞：
【简介】
青稞也称元麦，淮麦，是大麦的特别品种，广泛产于我国西部藏区。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g8 ]0 B5 J$ X5 O4 [4 L
分白色和黑色两种。, k3 D& [/ a3 d0 z( d9 Y6 b
【功效】, M0 ^" |7 D; B4 g5 {- O1 W; t
青藏高原心脏病于高血压发病率最低。这与藏民族人们长期食用青稞有很大关系。
长期食用对降低胆固醇，降低血液凝块，降血压，促进血液流动，对心脑血管疾病多有帮助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g: `6 y. [- Q5 A& m9 m3 |
青稞酒色泽黄润，对心脑血管疾病多有裨益。www2.tvboxnow.com% L' Q9 T; N, C- B" U
【提示】
一般人都可食用。7 X0 F# O1 _; {- z/ ], u$ ?( K. ~
www2.tvboxnow.com0 D% N0 @: h1 e/ M1 @

tvb now,tvbnow,bttvb: Y- }" }5 D' E. i: F+ a
公仔箱論壇1 W+ t6 S6 R/ i1 G6 K; U
薏米：
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O) d% {% \7 V9 Y' d
薏米是我国古老的食疗俱佳的食品。5 Y& |; T' e; b& Z5 O% _
名间对薏米早有认识，为名贵中药，在药膳中广有选用。$ Q6 G9 Z  `, L' d# m
【功效】
防癌抗癌。* q) d( E: V; ^4 H; A! ]: S5 `( u
薏米还是一种美容食品，长期食用可保持皮肤光泽细腻，消除各种斑刺。# Y  N7 O+ b+ U' f( P) Q3 w
薏米消水肿头号利器TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A7 \9 z" K' {
薏米绝对是女人的贴心“闺蜜”，消除水肿的功效堪为兵器榜第一，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘比较有效，是女人餐桌上的必备食品，更是女人化妆台的必备美容品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B7 B! t8 D2 J1 Z( j) }; `
泡水+入药薏米百搭
每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排出多余水分，让脸迅速变小，还兼具美白功效，皮肤水润透亮。) ~2 ^" Q  X2 Y+ x
能掌中起舞的赵飞燕，入选“四大美人”可不光靠细腰，白嫩的脸蛋也是加分点。保养秘方就是：“香肌丸”。薏米是主要原料之一，但这个丸可不是吃的，要塞入肚脐，让身体慢慢吸收，不但皮肤变白，而且也能瘦腰，一举两得。
汉方中的“平民天后”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L( }5 k' A4 V( j& ]2 s
汉方美容中，薏仁可称得上“平民天后”。平价品牌高丝的镇牌之宝就是雪肌精化妆水，自上市以来，销售量已经超过2300万瓶，靠的是薏仁+当归的美白保湿效果。以白闻名的olay美白系列中也多添加薏米精华，韩妆人气品牌THE FACE SHOP更有五谷清洁霜提取5种谷物精华，选料比较家常，价格也很亲民。
薏米水敷面长效控油
网上流传很多用薏米DIY面膜的秘方，据说可以美白、缩小毛孔。其实，薏米长效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用矿泉水泡2个小时，然后用水泡纸膜，敷5～10分钟，可以使肌肤一整天都不出油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |6 V% t. c5 q- M! [. N) g# g
薏米百合粥斑点杀手www2.tvboxnow.com- L3 w$ J, d! Y9 Y. y, H' v
薏米百合粥的做法是：薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟,再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。但薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。
【提示】tvb now,tvbnow,bttvb! Q0 e* ]4 X" V" c5 d
便秘者应忌食。
消化功能较弱者少吃。
tvb now,tvbnow,bttvb. p+ x1 o! _6 q, \5 d( X8 L9 U
4 r7 b4 I9 L! K0 w' i! o- S- I

tvb now,tvbnow,bttvb* s6 g2 I  S/ T+ r
蚕豆：
【简介】
蚕豆又名：胡豆，夏豆，罗汉豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R) d9 p8 A. m9 w% v5 z; Y! t
主要是制作各种小食品。
【选购】5 _+ u8 S; S% [0 z
蚕豆不可生吃，也不可多吃。
买来的蚕豆应多次浸泡，焯水后再烹调。
【功效】
蚕豆富含多种营养物质。tvb now,tvbnow,bttvb0 F9 b& f9 e5 ^7 U$ N6 X
有增强记忆力的健脑作用，尤其适合应付考试和脑力工作者食用。8 f% [7 P- a6 O' S; v
& z( e$ @& b: y# N) U
- H9 N1 o$ W  y- |  v
公仔箱論壇/ D; J1 L$ M$ n: y6 D! F9 x* G* }8 O& K
绿豆：
【简介】! M# K, }" S" }3 U
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A: ]) _' e4 u
【选购】公仔箱論壇& ^- @4 P, N3 ?' _1 A  [
新鲜绿豆是鲜绿色的，老的黄一些。
【功效】tvb now,tvbnow,bttvb/ F' p9 q" r6 U
1、能清暑益气、止渴利尿、解毒保健之功效。公仔箱論壇* u  K6 p2 ?7 }
2、可补充营养，增强体力。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^  f1 T  ]6 S" o
【提示】$ q2 F2 O5 F% [! i3 B" C+ N
1、不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。% M4 A. Y2 F# I  x
2、性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃,服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。公仔箱論壇" T$ v$ V. x$ e! [
3、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f% L3 Z9 C+ w4 e( I

公仔箱論壇7 d8 \% @; `$ Z9 A% y
公仔箱論壇, ?+ b# `8 r, t% T: t  ?

花生：
【简介】
花生起源于南美洲的巴西和秘鲁一带。明代经由马来群岛传入中国，南北各省均有栽培。' h6 _1 [( W+ g0 P. N  E; C3 ?: v
【选购】tvb now,tvbnow,bttvb' v" u6 j: a& Z- @: d. Y! z
无论何种花生，应选粒大饱满，有光泽，均匀，花生衣呈深桃红色者为上品。公仔箱論壇- p% w) Q, O/ V2 Y9 V1 h6 Z4 ~7 X
花生仁干瘪不匀，表面起皱纹，湿润无光者属次之。若花生仁黄而带褐色。闻去有股哈喇味，则不可食用，说明该花生仁霉变，发霉变质的花生含黄曲霉素，其致癌性极强.
【功效】tvb now,tvbnow,bttvb: W: i" Q" l8 h: k
1、能保护心脏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G4 w# h& f' ]; j: _3 ?" _* R8 A' y
2、有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效。此外，还有降压、止血及降低胆固醇的作用。公仔箱論壇! d; Y7 y) ^- ~
【提示】多吃易上火公仔箱論壇) d' i8 s& E8 U9 y

公仔箱論壇, v, v( R2 h- e3 o! z7 |

www2.tvboxnow.com: {1 j; Y+ L) i( O
红豆：www2.tvboxnow.com1 {4 q$ M8 f- S' Q8 ^
【简介】
红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”。公仔箱論壇+ [% b# T4 E- F) t; l
【选购】
以豆粒完整、颜色鲜红、大小均匀、皮薄的,才是品质好的;而颜色愈深的,则表示其含铁量愈高。tvb now,tvbnow,bttvb' Y2 V4 D. T  c% N7 p, e' y0 f3 h# ^8 T' f
【功效】公仔箱論壇% D) m) Q" z; h% P' [3 H$ c
1、红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。
2、红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。9 ?7 |4 y) E2 e. M
3、红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。
【提示】" `  ~6 H( M8 S0 V! P
1、烹调/在烹调红豆之前,须用水先浸泡2～3小时后，即可烹饪食用。
2、红豆有利尿效果，尿多的人要避免使用。www2.tvboxnow.com6 {7 H" ]+ }$ c! ~9 T$ B6 _
www2.tvboxnow.com- q; M, x2 c5 }' U! P3 E
8 {; S* o2 F( |* |

黑豆：
【简介】/ H6 H5 o# v  Z  h( z9 m* W
黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。
【功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l% ]! y( {- J/ m1 \/ d( H
1、治疗小儿丹毒。
2、治疗痘疮湿烂。tvb now,tvbnow,bttvb+ i3 X- M1 N! Z: D; ^8 I7 H
3、解巴豆中毒。, X1 Y7 P. f) I. `( o
4、防老抗衰。
5、肾虚的人食用黑豆是有益处的。7 W' t; j8 J2 e6 `
【提示】
1、最好是用醋腌来生食，亦可做汤、粥。饭。
2、痛风患者不宜。

tvb now,tvbnow,bttvb% _8 p3 |  D3 {. [9 w
tvb now,tvbnow,bttvb' u. i4 [5 q% v# `8 r3 K$ j+ B
糯米：
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y6 U7 E9 T6 d( A  t) }' u7 @& ]1 w
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。; N/ k1 W! L! I  x# j8 Q
【选购】
以米粒较大,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质的为好。储存时要放在干燥的地方。: R( U1 `* Q2 h! `- q$ I5 k. n
【功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H% ], n- I( v9 v
1、能温暖遥胃，补益中气。
2、对脾胃虚寒、食俗不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
3、糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗作用。www2.tvboxnow.com3 j9 H( b3 |* h* T( U
【提示】
1、所有人都可以食用。
2、糯米食品需加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性黏滞，难于消化，小孩或病人宜慎用。
www2.tvboxnow.com' R1 B( R4 I# `2 z6 s
www2.tvboxnow.com7 r% H7 i5 K( o% R! F  b
2 a- h& A4 E& W7 @

tvb now,tvbnow,bttvb" h+ b! h1 X( F" r& k
红薯：" ?" p9 E* S% e
【简介】公仔箱論壇7 a  t8 h& ]5 p5 k, N" f
红薯又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热量，所以有的地区把它作为主食。
【选购】高质量的红薯应该是外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的。带有黑斑的红薯和发芽的红薯都可使人中毒，不可食用。公仔箱論壇3 `6 I- B: }' i9 A* n6 \9 c
【功效】 1、蛋白质质量高，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。2、可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。3、理想的减肥食品。
【提示】
1、一次不要吃得过多，可和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i& k# q: Z3 p: D2 X! J  c  H! q' Z' F
2、胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
3、烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j" V0 X6 k. a$ v1 v; {, p( p
【相宜】
红薯含有气化酶，食后容易产生烧心和反酸作用，与米面搭配使用能很好避免。www2.tvboxnow.com3 G& [, ^4 a& m0 g' R
【相克】tvb now,tvbnow,bttvb: X! \! H5 F/ m* M: ]7 ]" L9 U3 p
柿子不宜与红薯同食。红薯喊淀粉较多，食后产生大量胃酸，而柿子含有较多果胶和鞣质，酸碱中和，容易产生凝聚作用，形成胃柿石。其结果是：胃不适，甚至胃出血，严重的引起胃穿孔，危及生命。

www2.tvboxnow.com; s) }" E) C' V( E2 [* j

* _! ~' d+ S0 I& b
玉米：
【简介】
又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。tvb now,tvbnow,bttvb* Q( u) S( t% B, p; ^5 ?
【选购】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B4 i* O' C: W2 V+ J% }& h4 t
选购时应挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳。
【功效】
1、可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、有长寿、美容作用。
3、有调中开胃助消化、降血脂、利尿降压、止血止泻的作用。
【提示】
1、最好把玉米粒的胚尖全部吃进去，玉米的许多营养都集中在这里。熟吃更佳。
2、以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v+ l3 B, z& n
3、发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。公仔箱論壇/ _  b( L# e, y& ~8 Q9 g$ W

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表