小記是《深夜食堂》大粉絲，由漫畫到電視劇到剛推出的食堂菜譜一概通殺，汁都撈埋。
- L; x+ f. n$ P+ U+ `4 Qtvb now,tvbnow,bttvb' t) V7 n6 ~. t6 p, o+ H
最近銅鑼灣出現了一間居酒屋，門口掛上日本夜食堂的大紅燈籠、空氣中充斥陣陣燒肉濃香和打成一片的熱鬧氣氛，竟有身處深夜食堂之感！
b" o5 B+ d" ?% L$ W4 W/ e公仔箱論壇www2.tvboxnow.com S' o- y/ T& D
赤雞Part Part食銅鑼灣菁森居酒屋的老闆森師傅，爸爸是位日籍廚師，在耳濡目染下當上了日式料理廚師，個人口味也非常日化。新店引入著名的山口縣長州赤雞，更大膽把心、腎、肝、尾巴和胸軟骨等「古怪」部位悉數入饌，對講求新鮮感的朋友是個大喜訊。另外，他亦將青森縣黑豚豬帶到店中，吃蘋果長大的它肉質肥而不膩，更帶陣陣果香，是吃豬的另一體驗。
) |2 u/ E5 @! R y, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q; p0 }( }3 H8 }" l: z
任揀鹽燒汁燒森師傅又從日本引入了可高速升溫的串燒爐，短時間內將雞內臟燒熟，保證口感嫩滑，肉汁飽滿。店子還跟足傳統，串燒分為鹽燒和雞汁燒，前者香脆可口，後者較Juicy。3 ~$ [% p9 X! \ u. `+ U" F
g& H |& r8 i( r怕熱氣的女生，店內亦有以黑豚豬炮製的豚角煮、泡菜夾豬腩肉片等不烤美食，關東煮和魚鍋就最適合這個時間。坐在一室水泥牆、以日本鶴圖案屏風、手製紅燈籠作裝潢、用木製垂簾分隔開的卡位上，舉杯暢飲，還以為自己活在《深夜食堂》的世界中。6 L! @- W1 k' b+ f6 p
; |, S s+ t. R) y/ M$ d" M( K3 Awww2.tvboxnow.com蘆筍豚肉卷、五花腩大葱蒜、豚肉梅醬紫蘇葉卷、雞皮包廣東蠔鹽燒的蘆筍豚肉卷清新爽甜。捲了大葱的五花腩香脆爽口，不肥不膩。豚肉梅醬紫蘇葉卷，自製梅醬香味濃郁，酸甜醒胃，加上紫蘇葉，味道層次一流。雞皮包裹廣東蠔，蠔吸盡了雞的油分，滲出鮮香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z* C) ?+ H# a$ m( k
www2.tvboxnow.com. d# i- p- f6 Z: g! C% S
www2.tvboxnow.com* q/ W3 D( ?9 ^1 u6 g1 k
Review公仔箱論壇7 f+ V& C% D. Q! b2 C
環境氣氛：★★★（以５★為滿分）www2.tvboxnow.com! X N! c6 S7 d1 B. ~5 `8 g
好味指數：★★★tvb now,tvbnow,bttvb9 J2 y8 | i8 s& M1 @- E( \& h: R& U
必試推介：五花腩大葱蒜 、豚肉梅醬紫蘇葉卷、免治雞肉棒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e! C5 J: u+ [: G' M1 U3 I
人均消費：$350
! t$ B/ z7 [4 D" s1 Q8 ?公仔箱論壇地址：銅鑼灣登龍街永光中心8 N, m1 D$ Y$ } ^
|
發表於 2012-11-26 05:43 PM
| 
發表於 2012-12-1 05:16 AM
| 
