大台南小吃琳琅滿目,可謂美食饕客的朝聖地,台南特殊的地理文化,蘊育出最具有在地特色的小吃,像「超級鱔魚麵.阿江鱔魚麵担」、「裕成水果屋」等都是在地人推薦的美食,走一趟台南,吃一遍府城美食,絕對讓你味蕾獲得滿足,不虛此行。
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為了怕報導過後饕客絡繹不絕,因而再度喪失一家府城原汁原味的老店,在地人再三告誡絕對不能寫出確切地址的「超級鱔魚麵.阿江鱔魚麵担」。建築外觀看起來頗不起眼,但看得出店頭歲月的痕跡,熟知美食的人都知道,那是美味亙古流傳而留下的榮耀傷痕。鮮紅色的鱔魚就擺在料理檯前,老闆表示:「不怕客人挑戰食材的新鮮程度,與處理食材的刀工,所以儘管仔細審視吧!」可以看得出老師傅對於自己拿手料理的絕對自信。www2.tvboxnow.com( W9 R$ n) ]) y- W
" _# N) x/ b& T( u; N! e公仔箱論壇阿江老闆從二十歲出來開店,美味傳承自叔公,鱔魚麵一開始的吃法為「古早味油麵+米粉與鱔魚的搭配」,自家祖先發明加入炸麵條的「意麵」之後,這種新的搭配法,開啟了鱔魚麵嶄新的一頁。阿江老闆:「鱔魚麵雖源自福州料理,改良後來到台灣,但我們台南府城可以說是全台鱔魚麵的發源地呢!」。另外,很特別的是,擁有許多美食饕客盛讚的「阿江鱔魚麵担」,老闆卻意外的極盡推崇「阿源鱔魚麵」,原來那是阿江老闆當年學習手藝的老師傅,可謂英雄習英雄阿。
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吃完正餐之後,絕對不能錯過就位於附近的「裕成水果屋」,飯後水果絕對是少不了的。老闆嚴選最優質水果,過了賞味期限堅持不賣,因此每分每秒都在戰鬥,合作的產地直送,到店後立即清洗處理,每一個環節都藏著老闆對於品質的堅持。為了把關所有水果的狀況,到了夏天的旺季,甚至睡眠時間一天只有三小時,在這種嚴格的選材之下,不符合標準的商品,就轉換另外一種方式,讓水果美味依然能夠呈現給顧客,因此「新鮮現打果汁」就應運而生。各種水果的混合產品絕對出乎你的意料之外,意想不到的組合彼此襯托出各自的鮮味,例如:「山藥蘋果牛奶」、「釋迦牛奶」、「水蜜桃牛奶」、「西瓜鳳梨蘋果汁」等,不只台灣饕客支持,更吸引許多慕名而來的日本旅客呢!!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z- x! S' s8 Y+ D8 P W* T6 u
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除此之外還有雙全紅茶、鄭記土魠魚羹、七股龍門客棧餐廳等,都適合熱愛美食的你親自走一趟品嚐,來到台南府城除了環境生態之旅、古蹟巡禮,幫自己安排一趟胖死無怨尤的美食之旅吧!
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- G' L) F# T. _) i% x8 z& } 裕成水果屋,品質絕不打折的美味水果冰 。tvb now,tvbnow,bttvb$ F0 n: h: v: H: v
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