[健康食品] 食物的营养成分与药理作用(五大类66种)

一、谷类豆类
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　　1、糯米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }7 I& q% ]- D
　　［性味］味甘，性温粘滞。
　　［功能］补中益气，暖脾胃，止泻痢，止溲止汗。www2.tvboxnow.com7 j- C% A9 O" j+ F# E
　　［主治］脾胃虚弱，食少泄泻；气虚自汗；消渴口干；夜尿多，小便频数；神经衰弱、贫血等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! B$ b" }1 O1 b, _# I0 ~
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2及烟酸等成分。
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　　2、粟米/ |7 o0 D8 D. h! @* H8 T4 \
　　［性味］味甘、咸，性凉。陈者性寒。也称秫米，小米。
　　［功能］益脾胃，除烦热，益肾气，补虚损，利小便。
　　［主治］脾胃虚弱反胃呕吐及脾虚泄泻，消化不良；胃热消渴，口干；热结膀胱，小便不利及病后、产后体弱等。
　　［现代研究］含蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、核黄素及烟酸等成分。蛋白质中含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。其所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、维生素比大米含量高，因此对于产妇、小儿尤为相宜。www2.tvboxnow.com4 b( O( X; H% K+ q8 i( I4 p% v. _
　　
　　3、小麦tvb now,tvbnow,bttvb* H$ n( ~2 o6 _, M8 k
　　［性味］味甘，性微寒。
　　［功能］养心益肾，健脾厚肠，除热止渴。
　　［主治］脏躁心神不宁；失眠，烦热口干；肾气不足，小便不利；肠胃不固的慢性泄泻。
　　［注意事项］小麦陈者平和，新者壅气助湿热。素蕴湿热者，当慎用。
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶及维生素Ｂ等。麦胚含植物凝集素。www2.tvboxnow.com% z: d$ S% |" {8 d3 Y- t, t% }* F
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4、麦片
　　［性味］味甘，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r& M; s0 [' r0 @* s
　　［功能］补脾益胃，充饥滑肠。www2.tvboxnow.com( }! K1 R7 K+ f5 @# j
　　［主治］病后体虚、纳呆、便秘及糖尿病等。
　　［现代研究］含蛋白质、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、脂肪及碳水化合物。; v( i  L  W9 m/ r; F6 Y
　　
　　5、荞麦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `) p8 S& j" s9 t7 E, w
　　［性味］味甘，性凉。
　　［功能］开胃宽肠，下气消积，清热利湿。
　　［主治］肠胃积滞，腹痛胀满，湿热泄泻，痢疾，或湿热淋浊及妇女带下等。: d0 l' i* G- w2 z9 j6 J
　　［注意事项］脾胃虚寒者不宜服，食之动寒气，发痼疾；不宜多食，多食难消，令人头晕；部分人食之可发生对光敏感症（又名荞麦病）或过敏性皮炎。- p! h/ k1 p- {; q$ {
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ及水杨胺等成分。其对皮肤可产生某些刺激，对某些人亦可产生各种过敏症状。. T( X3 U/ s+ Y& _. C5 ?
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　　6、高梁6 b: d% i7 A0 h$ n9 U
　　［性味］味甘、涩，性温。
　　［功能］益肠温中，涩肠止泻。
　　［主治］脾胃虚弱，消化不良，便溏腹泻等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H5 D3 v4 {9 O
　　［用法］煎汤，研末，或煮粥服食。
　　［现代研究］含碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙及核黄素等。www2.tvboxnow.com+ S2 B) z: q: [
　　
　　7、薏苡仁
　　［性味］味甘、淡，性微寒。* O; J! @7 y: u
　　［功能］利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓。www2.tvboxnow.com9 i! C( u( I6 s+ Z- L9 U
　　［主治］脾虚湿盛水肿，小便不利，或脚气肿痛；脾虚泄泻；风湿痹痛，筋脉挛急；肺痈咳吐脓痰，肠痈拘急腹痛。此外，现又用于胃癌、肠癌等肿瘤以及扁平疣。
　　［用法］煎汤，煮粥，或研末。本品力缓，用量须大，宜久服。健脾炒用，其余生用。+ M6 ^9 H3 z& A; N! p
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素Ｂ1、薏苡素、薏苡仁脂和亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。有报告称其对癌细胞，有阻止成长及伤害作用。+ C6 t* f' O& `  i
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　　8、赤小豆( y" l) u6 i# `% \+ H9 V3 K
　　［性味］味甘、酸，性平。
　　［功能］清热利水，散血消肿，通乳。
　　［主治］水肿、脚气、黄疸或小便不利；痔疮下血、肠痈、腹泻；产后缺乳等。外敷可治热毒痈肿、血肿和扭伤。5 A3 h( b1 C9 `. r, v/ x: C/ l- Y
　　［用法］煎汤或研末服用。
　　［注意事项］阴虚津枯者忌用。本品渗泄太过、瘦人多食之则令其愈瘦。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等。另含三种结晶性皂甙，能引起肠道泻下作用。www2.tvboxnow.com3 D5 E$ G* e9 @) L
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9、绿豆
　　［性味］味甘，性凉。公仔箱論壇8 o0 j" ^7 G: [7 g5 I/ _
　　［功能］清热解毒，清暑利水。
　　［主治］热病或暑热所致的心烦、口渴、发热；水肿或湿热泄泻；痈疖、痄腮、丹毒、痘疹及多种药、食物中毒。) I; z; p; Y$ _7 O
　　［用法］煎汤，研末磨浆，或煮粥服。
　　［注意事项］本品皮寒肉平，用时不宜去皮。脾胃虚寒或阳虚体质不宜服。公仔箱論壇8 p+ x% S! }+ y, j4 X
　　［现代研究］含蛋白质、糖类、脂肪、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等成份。有较明显的解毒、保肝作用。) g9 ]: U4 m8 L: X
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10、扁豆公仔箱論壇# G$ X; v5 P% h& J) z
　　［性味］味甘，性微温。又名蛾眉豆。www2.tvboxnow.com' @5 X6 ^/ y. h8 Q
　　［功能］健脾化湿。公仔箱論壇( ?* V, s+ s: G- P" A3 B
　　［主治］脾虚有湿，体倦乏力，食少便溏或泄泻；妇女脾虚带下；暑湿吐泻。www2.tvboxnow.com/ _; R/ k$ }8 \  z5 @
　　［用法］健脾止泻宜炒用；消暑宜生用。煎汤，研末，或煮熟食。. S& n( ~! o- c/ e& I
　　［注意事项］脾胃虚寒中满者，食之腹胀，宜慎用。- p' f2 \  o+ f8 L/ w" e, u
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成份。据药理研究：扁豆含有一种毒蛋白，豆荚上有一种溶血素。此二物须高温方能被破坏，若加热不够，食后可发生恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状。tvb now,tvbnow,bttvb! U- h) S+ b* b; F
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二、肉类
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　　11、猪肝tvb now,tvbnow,bttvb9 w# q" t- W* |( [1 i8 v2 o5 m
　　［性味］苦寒。2 k$ p+ h' d8 I! I3 ~! g4 B3 u
　　［功能］养肝明目及补血。
　　［主治］肝虚血枯及失血后的眼花、夜盲、失眠、大便不畅及贫血等。www2.tvboxnow.com2 _( G8 V) J9 Z* g0 _# o
　　　　　　　　　
　　　12、猪　　肚/ m1 U* L: e# b9 Y% j; B0 y
　　［性味］味甘微温。
　　［功能］补益脾胃。! ]# |$ Z. x1 x9 Q
　　［主治］用于脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴、小儿疳积、尿频或遗尿。猪肚为猪全身胆固醇含量最低的部分，适宜各种年龄和体质的人食用。: ~6 d& n" N( o0 n: v
　　
　　13、猪脾
　　［性味］味甘性平。又称联贴。
　　［功能］益脾胃，助消化。www2.tvboxnow.com: n5 Z4 G, z$ _; V
　　［主治］多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。
　　
　　 14、猪肾
　　［性味］味甘、咸，性平。俗称猪腰子。
　　［功能］补肾、止遗、止汗、利水。
　　［主治］用于肾虚耳聋、腰痛、遗精盗汗、身面浮肿等。猪肾的胆固醇含量较高，不宜常食和多食。
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　　15、猪蹄
　　［性味］味甘、咸，性平。
　　［功能］有补血、通乳、托疮之功，可用于产后奶少，痈疽疮疡等。催乳可用本品或加黄芪、当归炖熟服食。4 O: R1 V5 K! x5 c) S& R/ [% a( F5 J; M4 z
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　　16、牛肉
　　［性味］味甘，性平（水牛肉性偏寒）
　　［功能］补脾胃，益气血，强筋骨。$ a4 u4 }9 |4 W- Y* C
　　［主治］虚损羸瘦；腰膝酸软，筋骨不健；脾虚食少及水肿等。www2.tvboxnow.com3 P2 O' C3 _7 ~# F6 u9 g$ ^
　　［注意事项］牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者，食后病情可能加重，宜慎用。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、无机盐及维生素等。牛肉蛋白质所含必需氨基酸甚多，故其营养价值甚高。

17、羊肉公仔箱論壇& p1 j# g1 Z. }( d" D/ s; @
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补气养血，温中暖肾。
　　［主治］气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕；肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。
　　［注意事项］各种急性炎症、外感发烧、热病初愈、皮肤疮疡、漆疮、疖肿及各种出血病患者均应忌食。孕妇及素有体热者不宜食。
　　［现代研究］含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、脂甾醇等成分。www2.tvboxnow.com& b8 _$ M' R$ j
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18、羊肝7 f- B5 ]8 v- S% Q/ \! L6 [( @0 s
　　味甘性平。功能补血益肝，明目。适用于血虚萎黄瘦弱、肝虚视力减退、青光眼、雀盲等，可单用熟食或蘸醋食。现代研究表明，以羊肝６０克，香油３０克，炒热，入少许盐即可，小吃或佐餐食用，可治慢性咳嗽。www2.tvboxnow.com& d" f6 d( o! G# f2 [
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19、羊鞭
　　味甘、咸，性温。为羊的阴茎和睾丸。功能补肾、壮阳、益精。可用于下部虚寒之阳痿遗精、带下等。可煨烂，或熬粥食。
　　
20、羊肾公仔箱論壇' q7 g+ S& U" }0 \% p: E
　　味甘性温。功能补肾气、益精髓。用于肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝萎弱、耳聋、消渴、阳痿、尿频、遗精等。可切片与大米煮粥食。' U& x* ]+ U' K& K( C8 j' `5 |4 P
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　　21、狗肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^9 D2 h: A& A8 L5 I9 x5 |
　　［性味］味甘、咸，性温。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B/ Z5 Y% I& R' \4 V
　　［功能］温补脾胃，温肾助阳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c" U8 d1 P; r4 X0 D
　　［主治］脾胃虚寒，胀满少食；肾阳不足，腰膝酸软，肢体欠温，阳痿遗精，夜多小便；脾虚水肿。tvb now,tvbnow,bttvb+ O4 h+ V0 _, X9 E0 g- h  \
　　［注意事项］狗肉性温能散，食之易发热动火以及壮阳，故青壮年时期、热病恢复期、各种出血疾患以及各种急性炎症、湿疹、痈疽、疮疡、阴虚内热者及妊娠妇女均应忌食。且不宜春、夏季用。食狗肉忌蒜、忌茶，若食后口燥可饮米汤解之。
　　［现代研究］除含一般营养成分外，尚含嘌呤类和肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分。
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22、黄狗肾（狗鞭）公仔箱論壇+ X" M# I2 {$ |# b; r- d% E: ?
　　味甘、咸，性温。为黄狗的阴茎和睾丸。功能补肾壮阳、益精。可用于肾虚阳衰所致的男子阳痿、阴冷、或畏寒肢冷，腰酸尿频等。可单用煮熟，或研末，温开水送服。

23、鸡肉
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］温中益气养血，补肾益精添髓。www2.tvboxnow.com; U. J" d5 h9 P$ y. ~% z2 t
　　［主治］虚劳瘦弱，病后体弱乏力；中虚食少、泄泻；气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏；肾虚之小便频数、遗精、耳聋耳鸣、月经不调；脾虚水肿；疮疡久不愈合等。
　　［注意事项］高血压、口腔溃疡、急生炎症、皮肤疖肿、大便秘结者均不宜食；幼儿、体盛之人不宜多食；鸡尾部有个法氏囊，它可能有各种病菌及癌细胞的聚结，故不宜食用。
　　［现代研究］含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠和烟酸等成分，还含有Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、Ｅ等多种维生素。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇、组氨酸。
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24、乌骨鸡
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］养阴退热，益脾补中。
　　［主治］肝肾阴虚，骨蒸潮热，盗汗，口渴；脾虚泄泻；脾虚或脾肾两虚，遗精，白浊或妇女带下。
　　
　　25、鸭肉www2.tvboxnow.com5 J5 r+ o6 i% z. |6 ?4 W2 C' e
　　［性味］味甘、咸，性微寒。
　　［功能］养胃滋阴，清虚热，利水消肿。' I3 W3 j+ _  R7 d/ X1 E! s& v
　　［主治］虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥；阴虚阳亢之头晕头痛；水肿，小便不利。
　　［注意事项］脾虚便溏腹泻，或外感未清的病人不宜用。食鸭肉忌大蒜、木耳和鳖肉。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、少量的碳水化合物，无机盐钙、磷、铁，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2等。
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26、鹅肉
　　［性味］味甘，性平。# V% q$ o% K" H+ \' }( X  g% ?
　　［功能］补虚益气，和胃止渴。
　　［主治］中气不足，消瘦乏力，食少；气阴不足的口渴、气短、咳嗽等。- X5 y9 N! C- G( ~
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27、麻雀肉: ?* ^' V! Y" U+ Q9 ]
　　［性味］味甘，性温。tvb now,tvbnow,bttvb+ y: t; A; v' Z: f: K% Y  z9 ~
　　［功能］补益精髓，补肾壮阳，缩小便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f) ~4 [, m+ k7 K, t
　　［主治］肾气虚衰，精髓不足所致的眩晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿早泄、小便频数或余沥不尽，百日咳等。
　　［用法］煨食，熬膏，煎汤。或入丸、散。
　　［注意事项］阴虚火旺者或阳盛及阳强易举者忌用；孕妇，大便秘结、小便短赤、各种血液病、各种炎症者也均应忌食；春夏季节不宜食雀。
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　　28、燕窝
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］滋阴润肺，补脾益气。tvb now,tvbnow,bttvb) k* K7 e8 j: z4 a" e: m
　　［主治］阴虚肺燥，咳嗽痰喘，或肺痨咯血；久痢，老年疟疾及久疟；胎热或噎隔反胃。3 G" K6 z; w+ ?# v
　　［用法］用绢包煎汤，用开水发过，隔水炖或蒸熟服食。
　　［注意事项］脾胃虚寒，痰饮停滞及有外感的病人不宜用。
　　［现代研究］其成分以蛋白质为主，氨基酸的主要成分为精氨酸、胱氨酸、赖氨酸、色氨酸、酪氨酸等，还含氨基已糖及类似粘蛋白的物质，灰分中以钙、磷、钾、硫为主。
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29、鹿肉
　　［性味］味甘，性温。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o1 h0 E7 y( Y- u0 O- S
　　［功能］益气血，补虚羸，补肾益精。公仔箱論壇( L. ]1 s4 x7 C6 [" O8 V
　　［主治］虚损羸瘦，气血不足，体倦乏力，或产后缺乳；肾阳虚衰，肾精不足，腰脊酸软，畏寒肢冷，阳痿精少。: ]8 c3 H# y- \
　　［用法］煮食，或煎汤。tvb now,tvbnow,bttvb! t  f. j! {3 q3 S6 @( E% _; H
　　［注意事项］阳盛或阴虚有热者不宜食；炎热季节不宜食，面部有痤疮、皮疹、湿疹和各种炎症的患者应禁食；儿童、青少年除遵医嘱之外应该忌食。公仔箱論壇8 ]5 t6 q8 Q- D( @4 L
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　　30、鹿鞭
　　［性味］味甘、咸，性温。2 F( n( L5 Q9 U
　　［功能］补肾，壮阳，益精。
　　［主治］肾虚阳衰，精血不足所致的眩晕耳鸣耳聋，腰膝酸软，阳痿，或妇女宫寒不孕等。
　　［用法］煮粥食，煎汤，也可研末服用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j& W3 ?1 M8 |4 P1 i. _- ~; e, A4 m
　　［注意事项］凡阴虚火旺所致的咽喉干痛、出血症、阳强易举、便秘、心烦以及外感实热等症忌用。公仔箱論壇' o9 }6 s  Y- x3 M' E

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　　［性味］味咸，性寒。
　　［功能］软坚化痰，清热利水。
　　［主治］瘿瘤结核；疝气，症瘕；水肿，脚气等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸、散。1 x0 @- l8 e$ X$ E/ w$ r0 D9 V% ]
　　［注意事项］体虚及孕妇不宜用。
　　［现代研究］含大叶藻素，维生素Ｂ2、蛋白质、脂肪、戊聚糖、鞣质、碘等成分。公仔箱論壇3 A3 y  Y+ q% a9 J9 m

48、紫菜
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］软坚化痰散结，清热利尿。
　　［主治］瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠或肺痈初起；脚气，水肿，热淋尿赤涩痕等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸，散。
　　［注意事项］脾虚消化不良者多食可致腹胀。

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jljiang

公爵

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發表於 2007-12-28 03:31 PM | 只看該作者

三、水产类公仔箱論壇$ I; Y! v6 i0 @
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　　31、鲤鱼
　　［性味］味甘，性平。www2.tvboxnow.com6 q# w6 N* `# m# r
　　［功能］健脾益气，利水消肿，下气通乳。
　　［主治］产后或病后虚弱；脾胃虚弱，食少便溏；脾虚水肿，小便不利，或脚气，黄疸；产后乳少及咳嗽、气逆等。tvb now,tvbnow,bttvb6 m; H7 X) g+ `8 i+ _; C0 q$ W
　　［注意事项］痘疹、瘙痒、疥癣等症患者忌用。鲤鱼胆味苦有毒，勿使污染鱼肉。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，胱氨酸，谷氨酸，组氨酸，甘氨酸等２０余种氨基酸，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、，蛋白酶，钙，磷，铁，肌酸等。公仔箱論壇; ~+ e5 ^: L+ u. Z  G
　　tvb now,tvbnow,bttvb* M/ ]7 u1 w. q. E" N
　　32、鲫鱼公仔箱論壇: n% O( r- o4 G5 y" U  U
　　［性味］味甘，性平。www2.tvboxnow.com$ P" P7 N0 l& `: l2 p
　　［功能］健脾利湿。7 v  s" ^7 X/ o; J
　　［主治］脾虚食少，乏力，浮肿，小便不利等。本品除内服外，煅灰存性，可以外敷痞肿、乳癌。其头煮汤可治脱肛，子宫下垂；其子能明目。www2.tvboxnow.com+ t$ h3 b: E3 q/ B: ]) `# w
　　［现代研究］含蛋白质，氨基酸，钙，磷，铁及维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2等。
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33、黄花鱼& K- T( y2 w* ]4 U) c4 S; u0 l7 L
　　［性味］味甘，性平。www2.tvboxnow.com  M/ D: p$ s4 \+ ~$ ~- b2 p8 }
　　［功能］补虚益精，开胃消食，调中止痢。& V" k- O' N1 T( L( L
　　［主治］久病体虚，面黄羸瘦，目昏神倦；脾胃虚弱，少食腹泻或营养不良；脾虚水肿等。
　　［注意事项］黄鱼古称发物，认为“多食发疮助热”。少数过敏体质者应加注意。且多食助湿生痰，胃呆痰多者宜慎。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、烟酸和钙、磷、铁、碘等成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T' {5 X/ C  r+ \' P* ~" J$ L0 m: v

34、鳝鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s! V* c' b- w5 Y
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补气益血，强筋骨，祛风湿，止血。
　　［主治］气血不足，虚羸瘦弱；产后恶露不尽或久痢；痔疮出血而气虚血亏者；风寒湿痹，肢体酸痛，足痿无力等。tvb now,tvbnow,bttvb! ^0 N0 R2 G7 M9 T; D5 t
　　［用法］煎炒，煮食，或作丸、散。
　　［注意事项］凡病属虚热，或时病前后及痢疾、腹胀满诸实症均不宜用。www2.tvboxnow.com" t+ m4 Z" T0 F3 C$ x  A8 J7 x1 K
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ1和烟酸等成分。经药理研究证实，鳝鱼含有降血糖和调节血糖的物质，故糖尿病人常食有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U: B0 l6 ^8 U
　　公仔箱論壇3 k( m/ E" L+ G  |- S, j
　　 35、泥鳅tvb now,tvbnow,bttvb7 b, B. p7 q% v  ?0 ?- d( {/ H' s2 S6 }
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补中，益肾，祛湿。www2.tvboxnow.com8 z* S$ g/ C8 W1 m2 W/ |0 w
　　［主治］脾虚弱，脱肛；湿热黄疸，小便不利；肾气不足，阳痿早泄；消渴；痔疮，疮癣瘙痒等。本品诸病不忌，是肝病，糖尿病，泌尿系统疾病的食疗上品。www2.tvboxnow.com8 H' y2 I# @. }6 K9 e
　　［注意事项］泥鳅忌狗肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) D% c6 X- G1 m0 V
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ2、和烟酸等成分。有利胆作用，能明显地促使黄疸消退及转氨酶下降。- A4 ~+ m  f$ n# y3 L2 X
　　, _  s4 p- _# B, K3 X3 E
　　36、鲇鱼
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾，益血，催乳，利尿。www2.tvboxnow.com. l' f; y0 [3 d, f8 f" k0 ~3 `! y
　　［主治］气血不足或营养不良；脾虚水肿，小便不利；产后气血虚亏，乳汁不足等；鲇鱼目煅灰，可涂皮肤脓疮。鲇鱼尾生贴，可治口眼歪斜。www2.tvboxnow.com( x2 B4 [4 l4 D4 ]" `& u4 K/ P+ B) S
　　［注意事项］鲇鱼卵有一定毒性，不宜食用。tvb now,tvbnow,bttvb# J1 f5 L3 p' V) M- [' B3 l
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁等成分。
　　
　　37、鱼鳔公仔箱論壇2 V2 m& d; \4 l5 _" O" y: @
　　［性味］味甘，性平。即黄鱼、鲟鱼、蝗鱼等肚中的鳔胶。
　　［功能］补肾益精，滋养筋脉，散瘀消肿，止血。
　　［主治］肾虚阳痿遗精；产后抽搐；血瘀肿痛；吐血崩漏，痔疮等。
　　［用法］炒食。炖食，或熬膏服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M* G. w; U5 g) [8 q, Z
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪等。; D  E3 E. l' F8 C7 w6 S; V
tvb now,tvbnow,bttvb: S9 V3 c7 O2 k8 L  @
38、河虾公仔箱論壇) l7 X0 }+ P1 _
　　［性味］味甘，性温。tvb now,tvbnow,bttvb7 P5 A: w- D# h% V( b
　　［功能］补肾壮阳，通乳托毒。! r# R. v$ u6 r9 M
　　［主治］肾虚阳痿，产后乳少，体虚，麻疹、水痘出而不畅及痈疽疮疡等。3 s0 \* R5 T, ^0 O8 V5 E
　　［用法］煮汤，油炸，烧菜，研末。' ]$ j$ ~& d& Z% E2 y5 w
　　［注意事项］本品性湿易动风，故高血压患者，急性炎症和面部痤疮患者，不宜食。tvb now,tvbnow,bttvb7 I' J, t8 H0 j/ s' ?5 Z7 {
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，烟酸，钙，磷，铁等成分。
www2.tvboxnow.com* }! L. h* H: T, Q2 }
39、螃蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h* p  b2 {0 f- `
　　［性味］味咸性寒。有河蟹、海蟹，二者功用同。
　　［功能］续筋接骨，活血行瘀，利湿退黄，清热解毒。& N  K) e) }7 E$ p2 b" N* V0 @) K$ k
　　［主治］跌打损伤，损筋伤骨，血瘀肿痛；妇人产后血瘀腹痛，难产、胎衣不下；湿热黄疸；咽喉肿痛等。公仔箱論壇4 J+ s6 U" [% n9 u3 H
　　［用法］浸酒，油炸，煎汤，作丸、散等。
　　［注意事项］外感寒邪未净，咳嗽便泻或脾胃虚寒者忌用；本品易动风，素有风痰（曾患中风、面瘫等症）者不宜食用；月经过多、痛经、妊娠妇女及各种出血病应忌食。
　　［现代研究］肉的内脏含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，烟酸，钙，磷，铁及谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸，微量的胆甾醇。蟹壳含碳酸钙、蟹红素、甲壳素、蛋白质等。www2.tvboxnow.com' r% L/ {. U# |9 G

40、墨鱼
　　［性味］味甘，咸，性平。tvb now,tvbnow,bttvb) T& ^9 Y# x' O; {& G- q
　　［功能］补肝肾。养血滋阴。; k/ u: ]! v$ k, g1 c8 R4 f1 v
　　［主治］精血亏损，头晕耳鸣，遗精早泄；血虚所致的经闭、崩漏、产后乳汁少及老人虚弱者。tvb now,tvbnow,bttvb5 w) i5 n6 U- M! z6 R  X* t$ c5 i
　　［用法］煮食，或鲜用炒食。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、钙、磷、铁等成分。tvb now,tvbnow,bttvb$ c0 j' n1 M* v3 k) u: n4 B0 r/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T$ A2 m- W. h" M/ I  w6 E
41、甲鱼
　　［性味］味甘，性平。公仔箱論壇9 |2 {2 u( r4 W4 v1 h7 P
　　［功能］滋补肝肾，凉血。
　　［主治］肝肾阴虚，劳热骨蒸，或虚劳咳嗽；冲任虚损，崩漏带下；久疟不止；瘰疬，十二指肠溃疡；肝脾肿大等。
　　［用法］蒸食，或炖汤。/ k$ p$ @% Q  G% I2 {, Z( A
　　［注意事项］滋腻之品，不宜多食，以免引起胃弱和消化不良。痰湿壅盛者，宜慎用。公仔箱論壇# S' x9 e; d2 ^# ]1 I
　　［现代研究］肉含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，钙，磷，铁和烟酸等成分。甲含动物胶、角质蛋白、碘、维生素Ｄ。能抑制肿瘤细胞的生长，提高机体的免疫功能。, E1 v8 S( A( w

42、乌龟
　　［性味］味甘、咸，性平。
　　　［功能］滋阴补血。公仔箱論壇6 Z0 S# I1 J; J, D+ b
　　［主治］阴虚劳热骨蒸；久嗽咯血、吐血、便血；肝肾阴虚，月经闭止；疟疾等。
　　［现代研究］肉含蛋白质、脂肪、钙、磷等。能抑制肿瘤细胞Ｓ180`ＥＣ等，并可增强机体免疫功能。

43、田螺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g( w! g" b0 q! P! h
　　［性味］味甘、咸，性寒。! E; X1 {# w+ X3 _+ m1 Q6 V
　　［功能］清热利湿，明目，退黄。
　　［主治］湿热淋症，水肿，小便不利；风热目赤痛；黄疸；痔疮便血、消渴等。0 y7 i2 u5 I6 x/ ], P
　　［用法］煎汤，或煮食。www2.tvboxnow.com' {* d8 s- F0 @9 P9 ?) w5 r
　　［注意事项］性寒，过食易令人腹泻。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ，钙、磷、铁和烟酸等成分。tvb now,tvbnow,bttvb8 m( K' ]# T4 W  o

44、牡蛎) Y  @- N- ^# ~; N1 p: X2 P
　　［性味］味甘、咸，性平。又名海蛎子。, _0 I0 R& N. }/ ~' ]
　　［功能］滋阴养血，养心安神。, q/ ~$ r; [9 j" o* C: t
　　［主治］虚损劳疾，阴虚血亏；失眠心悸，心神不安等。tvb now,tvbnow,bttvb* m( o% i0 I9 q; U" T; M
　　［用法］煎汤，烧菜，油炸。4 u6 t6 _" C0 ~& i, [8 W* b6 ^3 G
　　［注意事项］牡蛎肉可生吃，脾虚者忌用。
　　［现代研究］含糖元，牛磺酸，１０种必需氨基酸，谷胱甘酸，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ、Ｅ，岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁等成分。牡蛎肉内含能促进儿童智力的微量元素锌，故又有益智海味之称。公仔箱論壇) n+ W5 ^4 v* N! o4 x

45、海参
　　［性味］味甘、咸，性温。
　　［功能］益精血，补肾气，润肠燥，止血。
　　［主治］精血亏损，虚衰瘦弱；肾虚不固之遗精尿频，或肾虚阳痿；阴血亏虚，肠燥便秘；结核病咯血，崩漏下血或皮下出血。另脑外伤后或大脑发育不良，常食海参，有补肾健脑之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e0 `6 ~4 G3 Z- ^/ k
　　［用洁］煎汤，煮食，爆炒，或入丸剂。
　　［注意事项］脾运不健，痰湿壅滞或便溏腹泻及病邪未尽者忌用。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、碘、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、和烟酸等。海参蛋白质中所含氨基酸为精氨酸、胱氨酸、组氨酸等。另含海参毒素。近人发现海参煮食可防护宫颈癌放射治疗的直肠反应。海参毒素能抑制Ｓ180及Ｋｒｅｂｓ－ａ腹水癌的生长，抑制多种霉菌。

46、海蜇# Q5 F+ a( t' Y0 H: h% I1 U, T
　　［性味］味咸，性平。) j' w, r+ f0 j! m8 \5 B  r' K
　　［功能］清热化痰，消积，润肠。
　　［主治］阴虚肺燥，痰热咳嗽，喘息；瘰疬痰核；食积痞胀；大便燥结。现代用以治疗高血压病亦有效。' c- q7 l( B# V/ N8 R+ \; u( q* J
　　［用法］煎汤，蒸、煮食，或生吃（凉拌）。
　　［注意事项］脾胃虚弱及虚寒者不宜服用。生食难以消化，故不可过量。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2的烟酸、钙、磷、铁、碘的胆碱等成分。有降压、扩张血管及乙酰胆碱样作用。

47、海带TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M, }: f3 K, k6 |( K! J5 `
　　［性味］味咸，性寒。
　　［功能］软坚化痰，清热利水。
　　［主治］瘿瘤结核；疝气，症瘕；水肿，脚气等。+ m1 a% w2 C* T( y% X) K+ p
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸、散。
　　［注意事项］体虚及孕妇不宜用。公仔箱論壇; [" b  Y4 {- c0 i( z) d1 N2 p
　　［现代研究］含大叶藻素，维生素Ｂ2、蛋白质、脂肪、戊聚糖、鞣质、碘等成分。

48、紫菜公仔箱論壇5 s! k9 a3 ^* X+ Y6 @& B
　　［性味］味甘，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L- z4 O& g4 v" B+ a. R
　　［功能］软坚化痰散结，清热利尿。
　　［主治］瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠或肺痈初起；脚气，水肿，热淋尿赤涩痕等。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?( I8 h6 W8 I
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸，散。
　　［注意事项］脾虚消化不良者多食可致腹胀。

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jljiang

公爵

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發表於 2007-12-28 03:33 PM | 只看該作者

四、果品蔬菜类
　　
　　49、枸杞
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］滋补肝肾，明目，润肺。, v) e( U% P8 g: z
　　［主治］肝肾阴虚之头晕耳鸣、腰膝酸软、遗精消渴；精血不足之眼目昏花、视力减退；阴虚劳嗽。
　　［用法］生食、煎汤、熬膏、浸酒。
　　［注意事项］脾虚有湿痰者及脾胃虚弱、经常腹泻者不宜食。www2.tvboxnow.com4 e, D% u  @$ V% A
　　［现代研究］含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ，钙、磷、铁等成分。有降低胆固醇的作用。
　　
　　50、核桃www2.tvboxnow.com0 _. }3 W4 P1 Q. R! z  p& G, m
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］滋补肝肾，补气养血，温肺润肠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c& i: ^6 Y0 G4 N$ z$ R+ Z4 A8 Q2 p
　　［主治］肾虚所致的喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、尿频石淋；习惯性便秘，老年人便秘。
　　［用法］生食或煮食。补肾多连内皮熟用；润肠则以去内皮生用为好。
　　［现代研究］含脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素，以及维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ等。其含有较高的不饱和脂肪酸，能预防动脉硬化，对高血压、冠心病有益。www2.tvboxnow.com: ?( r% J& n6 X* D( ~
　　
　　51、白果
　　［性味］味甘、苦、涩，性平。
　　［功能］敛肺定喘，缩尿止带，止泻，益脾。/ g' B% p- E' L5 ^" I: x4 J
　　［主治］肺虚喘咳、哮喘；气虚或肾虚不固之遗尿、尿频、肾虚遗精；脾虚或脾肾两虚，带下，白浊、腹泻。
　　［用法］熟食，或入丸、散剂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {1 [; w: x0 z# N$ O; n2 t
　　［注意事项］不可生食。不能多食，每次以服１０～１５克为宜，否则易于中毒。tvb now,tvbnow,bttvb2 _( u# Y& r+ H" h% U, @# z
　　［现代研究］含蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素Ｂ2、钙磷、铁和微量氢氰酸等成分。tvb now,tvbnow,bttvb+ [' b# Z# W7 J* K& w. ]: b

52、莲子/ M2 \' W+ X/ S. O; f
　　［性味］味甘、涩，性平。7 Q% h  F) ?1 r3 G8 i( g0 s
　　［功能］补脾止泻，益肾固精，养心安神。
　　［主治］脾虚久泻，食欲不振；肾虚遗精、滑精；虚烦、心悸怔忡。也可作于妇女崩漏、白带过多等症。公仔箱論壇0 D3 }5 ?  V  ]* F. d1 C
　　［用法］生食，熟食，煎汤，或入丸、散剂。
　　［注意事项］大便燥结者不宜食。/ U6 N2 L; ?9 E3 s! l
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、棉子糖、天门冬素及蜜三糖、钙、磷、铁等。

53、芡实
　　［性味］味甘、涩，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y; J$ b* r! ~; V. H
　　［功能］补脾止泻止带，益肾固精。www2.tvboxnow.com7 f6 d, s  q. v. W7 ^. z% _
　　［主治］脾虚久泻；肾虚遗尿尿频；妇女白带过多等。
　　［用法］煮粥或研末，煎汤服。
　　［现代研究］含大量淀粉及少量蛋白质、磷、钙、尼克酸、核黄酸、胡萝卜素等。www2.tvboxnow.com( g# s. D; I9 t  m

54、栗子
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补肾强腰，益脾胃，止泻。
　　［主治］肾虚腰膝无力，筋骨肿痛；脾胃虚弱或脾肾阳虚，便溏腹泻、久泻等。
　　［用法］生食或熟食。8 @  T4 s6 c: g) Q% X3 K1 [  }
　　［注意事项］生食不易消化，熟食又易带气膈食，故不宜多食。
　　［现代研究］含淀粉、糖、蛋白质、脂肪等，此外尚含较高的维生素Ｃ以及胡萝卜素、核黄素、尼克酸等多种维生素。
　　
　　55、冬瓜  O! M$ j) z0 W( H
　　［性味］味甘、淡，性微寒。  U: j, {  x! \8 g. k4 m, C
　　［功能］清热化痰，生津止渴，利尿消肿，解毒。tvb now,tvbnow,bttvb1 p4 `0 i7 O, R& s& u6 j( e
　　［主治］痰热咳喘，热病烦渴，水肿，小便不利。痔疮疼痛可用冬瓜煎汤外洗；食鱼蟹或河豚中毒，可用鲜冬瓜绞汁或捣汁频饮。常食可用于减肥。
　　［用法］煎汤，绞汁或熟食。作菜食。
　　［注意事项］脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者不宜食。
　　［现代研究］含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ、烟酸等成分。www2.tvboxnow.com5 g+ E4 v2 Q7 p+ h1 W

56、苦瓜8 H; Y6 S* t# ?  X
　　［性味］味苦，性寒。
　　［功能］清热解暑，明目，解毒。
　　［主治］热病或暑热烦渴，暑疖，痱子过多；肝热目赤疼痛；痈肿、火烫伤、痢疾等。
　　［注意事项］脾胃虚寒者宜少食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D, Q/ X$ t" t. k3 q9 T& C2 O! y
　　［现代研究］含苦瓜甙、５－羟基色胺、谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、a－氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶等成分。苦瓜浆汁或苦瓜有降低血糖的作用。近年来发现苦瓜中有一种苦瓜蛋白脂类成分，是一种有待开发，前景诱人的抗癌物质。
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57、韭菜  f3 h5 E3 l1 ~# [% }
　　［性味］味甘、辛，性温。www2.tvboxnow.com( y% K$ s- D* Y& S% K. c
　　［功能］补肾助阳，温中行气，散瘀。
　　［主治］肾阳虚衰，阳痿遗精或遗尿，腰膝冷痛；噎膈反胃，食积腹痛，便秘；胸痹作痛，跌打损伤肿痛等。
　　［用法］捣汁饮，炒菜或作馅，煮汤食等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `9 @% _, \1 F
　　［注意事项］本品不宜久煎，久炒，阴虚内热、疮疡、疱疹、目疾者不宜食。www2.tvboxnow.com$ D# H7 _) I6 x" E! ], r6 [/ `+ E
　　［现代研究］含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素Ｂ、维生素Ｃ、纤维素及钙、磷、铁等成分。现代医学研究证明，韭菜中所含的挥发性精油及硫化合物具有降低血脂作用。同时，韭菜纤维素有利便作用，减少对食物中胆固醇的吸收而增加排泄，故韭菜对高血脂及冠心病人有好处。6 {5 g% p! |' ]
　　
　　58、香菜
　　［性味］味辛，性温。又名芫荽。公仔箱論壇& o( o7 ^' o: n# I$ c# H1 ~! Q8 a
　　［功能］发汗透疹，解毒。果实芳香理气，健胃。
　　［主治］小儿麻疹，风疹透发不畅，流感以及食肉类食物中毒等。果实可用于胸膈胀闷，胃弱消化不良，胃寒痛，噎膈，反胃。
　　［用法］煎汤或凉拌食。公仔箱論壇* i5 `+ t. Q! e
　　［注意事项］患脚气、金疮及阴虚火旺者不宜食。tvb now,tvbnow,bttvb7 p' o! o# w. B9 o: T. E) |
　　［现代研究］全草含维生素Ｃ。果实含有挥发油，称胡荽油，油中主要成分为６０％～７０％的Ａ－沉香木醇、松萜、二聚戊稀、醋酸冰片酯、醋酸沉香萜脂等。此外尚含脂肪油。" G% Z' f- v- R8 x! F* i4 r
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59、生姜tvb now,tvbnow,bttvb! o) Z# d+ ~/ ]: b
　　［性味］味辛，性温。tvb now,tvbnow,bttvb" x. d0 D4 B$ E% h$ c- ^5 D  k
　　［功能］发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒。
　　［主治］感冒风寒，恶寒发热头痛；胃寒呕吐泄泻、反酸；肺寒咳嗽，痰多色白清稀；食鱼蟹中毒等。
　　［用法］煎汤，生食，捣汁冲服或作调味品。2 Q3 c$ v) n% ?& P
　　［注意事项］阴虚火旺及热盛者忌食。
　　［现代研究］含辛辣和芳香气味的挥发油。油中主要成分为姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、龙脑、枸橼酸等。
" Y8 ]# i& P4 i! s7 |4 [8 p
60、大蒜公仔箱論壇* Q0 p' ~* f; P. h. _
　　［性味］味辛，性温。
　　［功能］温中健胃，消食理气，解毒杀虫。
　　［主治］脘腹冷痛，饮食积滞，饮食不洁或食物中毒所致的呕吐腹泻，痢病；蛲虫病，钩虫病；肺结核，百日咳；外感风寒感冒头痛；痈疖肿毒，癣疮等。现代又用于高血压病、高血脂症、流感、流脑等。  m; _3 e* I& M5 I4 l/ j
　　［用法］生食，煨食，煮食，煎汤，捣泥为丸服或制糖浆服。外用捣敷，切片或隔蒜灸。
　　［注意事项］大量服用，可减少胃液分泌。有抗菌、抗原虫的作用，一般紫皮蒜强于白皮蒜，生用强于熟用。凡阴虚火旺及有目疾、舌、喉、口齿、狐臭诸疾均不宜食。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｃ、胡萝卜素、糖类、挥发油，主要成分为大蒜辣素、大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。本品可防癌。大蒜中的蒜辣素又可刺激胃液分泌，增进食欲，帮助消化。www2.tvboxnow.com( g* J, h2 c; h; V! h0 y# s- d, K/ w+ ]

61、香菇
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾益气，透疹。2 G8 H0 _1 @, C, p
　　［主治］脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力；小儿麻疹透发不畅。现代又可用于佝偻病、高血压、动脉硬化、高血脂症、糖尿病、慢胜肝炎、肾炎、肿瘤（如胃癌、子宫颈癌）等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y% j1 E% h" R9 A) r8 w
　　［用法］煎汤，煮食，炖食等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G$ G5 o2 t% {3 G
　　［现代研究］含脂肪、蛋白质、粗纤维、维生素Ｄ原、维生素Ａ原、维生素Ｂ族、酶及嘌呤等。本品有降低血脂的作用（包括血清甘油三酯、磷脂、总酯），香菇麦角甾醇经日光或紫外线照射可能转变为维生素Ｄ2，可抗佝偻病。
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62、木耳
　　［性味］味甘，性平。  O5 C' \; G% B* F5 X' T
　　［功能］凉血止血，润肺益胃，益气补血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 S* V, y5 g
　　［主治］吐血、便血或血痢、痔疮出血、妇女崩漏；肺燥咳嗽，或胃阴不足，咽干口燥；气虚脱肛或妇女产后虚弱、抽筋麻木等。
　　［注意事项］便溏腹泻者不宜食。6 g# W  T' W* {1 R3 ~" y
　　［现代研究］含糖、蛋白质、粗纤维、磷、钙、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、麦角甾醇、卵磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。有报道本品能减少血液凝块，有防止动脉粥样硬化、冠心病的作用。

tvb now,tvbnow,bttvb8 P+ C7 ~/ d0 X
五、蛋奶类/ j! o; X  w& B) [5 w3 V3 |
　　: @+ x) e* t6 q3 D" q, k# }9 S
　　63、鸡蛋www2.tvboxnow.com- D  {+ `2 W: z
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］滋阴益血润燥，养心除烦安神。公仔箱論壇3 x) x( O! Z/ G# p
　　［主治］血虚所致的妇女月经不调，乳汁减少，眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；肺痨咯血，阴虚肺燥之咳嗽痰少，咽干喉痛，阴血不足之失眠烦躁、心悸，小儿惊痫，每天服５～１０毫升蛋黄油也可用于小儿消化不良。tvb now,tvbnow,bttvb8 d6 I- ^& @0 O/ v
　　［用法］煎、炒、蒸、煮、冲食均可。. i% k. |/ f6 I: g  a
　　［注意事项］不宜生食。老人宜少吃蛋黄，多吃蛋清。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D; P# d+ _/ p, X- p
　　［现代研究］含蛋白质及人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和蛋黄素。尚含铁、磷、钙等矿物质及维生素Ａ、Ｂ2、Ｂ6、Ｄ、
　　Ｅ和烟酸等。鸡蛋中含有大量的卵磷脂（尤其是蛋黄）。9 N- {1 J. m0 l# Y

64、鹌鹑蛋公仔箱論壇( n" G; u# l/ A
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补益气血，强身健脑。
　　［主治］肺痨咳嗽，久病或年老体弱，心悸失眠，体倦食少，小儿营养不良。现代又用于神经衰弱，高血压，动脉硬化，气管炎，慢性胃炎。tvb now,tvbnow,bttvb" }$ d0 o8 D' r9 x) l0 P5 O
　　［现代研究］含较高的蛋白质及丰富的脑磷脂、卵磷脂，尚含铁和维生素等。据近年研究报道，本品的所含蛋白质、卵磷脂、维生素和铁等成分均较鸡蛋高，而胆固醇含量则较鸡蛋低１／３，所以本品是年老人及心脑血管病患者的理想食疗品。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]: B7 U; T/ {
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　　65、牛奶tvb now,tvbnow,bttvb# }) S6 u" b! K" j6 d
　　［性味］味甘，性平。. K; M9 L# K* V& `! L3 v9 r& K: k
　　［功能］补气养血，补肺养胃，生津润肠。
　　［主治］久病体虚，气血不足，虚损瘦弱，小儿营养不良；胃阴不足，噎膈反胃，消渴口干，大便燥结或习惯性便秘。也可用于胃及十二指肠溃疡。www2.tvboxnow.com. E9 c$ V  T, I0 s& J; _
　　［现代研究］含蛋白质，其中主要含酪蛋白；含八种人体必需氨基酸，尤含蛋氨酸及赖氨酸丰富；所含脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油脂，也含少量低级脂肪酸及卵磷脂；含乳糖、钙、磷、铁，含维生素Ａ、Ｃ等多种维生素。www2.tvboxnow.com2 R, ?6 b0 z% ]& S! k) g) p
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　　 66、蜂蜜公仔箱論壇& M  l% J. ~# ]( T2 D( r$ G8 x' q' `
　　［性味］味甘，性平。6 `5 q5 g" T2 g4 `" n9 H
　　［功能］补中缓急，益阴润燥，解毒。3 o4 |7 ~, R) I, E1 x- }) r
　　［主治］脾胃虚弱，体倦少食，脘腹作痛，或泻痢腹痛；肺燥咳嗽，肠燥便秘；疮疡毒，或服乌头、附子等引起的毒性反应。
　　［用法］沸水化服，或入膏剂、丸剂。公仔箱論壇5 D; G* }9 \  i) [+ c+ j
　　［注意事项］多食助痰湿，令腹胀泄泻，故痰湿痞满、腹泻者不宜食。
　　［现代研究］含大量葡萄糖的果糖，少量蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、泛酸、烟酸、胡萝卜素、淀粉酶、转化酶、脂酶，少量维生素Ｂ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｃ、Ｋ，微量镁、硫、磷、钙、钾、钠、碘等多种盐类。本品对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、葡萄球菌、链球菌等有较强的抑制作用。

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ppdown112

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發表於 2007-12-29 10:09 PM | 只看該作者

好东西！！！谢谢分享！！！！！！

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