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) @0 O' V' W5 S, H% O( b& C份量:約6人份
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材料:
* }0 T% |' L& Q3 \, ~tvb now,tvbnow,bttvb1.有機雞蛋 6顆
+ a* ^5 a. c9 X# \# S, J! Utvb now,tvbnow,bttvb2.芥菜 1枝
; h3 t- S) E6 [3.八角 3粒9 R6 t# a' [# K+ Q& ~- a( b
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) z# o3 W9 c' {www2.tvboxnow.com調味料:
' ^1 V h" y8 r$ T, K. G1 Lwww2.tvboxnow.com1.黑糖醬油 30公克
# H: T* T) S0 q6 |. Y, R公仔箱論壇2.水 200公克
5 d' n5 Y) S. p! }公仔箱論壇3.太白粉水 適量
) k( l: O8 Y' D4.香油 適量
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4 _8 [2 Y$ r& \, q+ V% F* [# @/ v8 ^www2.tvboxnow.com做法:
5 v, g/ l5 @" e6 \) x) s! s1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
! e+ ^. W+ p7 x3 A# ^- Z9 Cwww2.tvboxnow.com2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
* @9 i4 i# D/ N' V* R' k3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z2 d \' r& h6 ~2 l/ L
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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