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份量:約6人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M+ z5 U* a z
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材料:
7 H8 j0 k* ^: A7 K6 g6 ^8 [2 E1.有機雞蛋 6顆* j- Q1 ?4 S2 Z3 e* @/ u
2.芥菜 1枝tvb now,tvbnow,bttvb! o0 D3 R/ Q2 V8 O& g; m) L
3.八角 3粒公仔箱論壇4 p0 A& P* c0 g* j
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; J3 }7 }8 a+ t+ k0 `tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
2 ?" j4 K; n/ W4 V1.黑糖醬油 30公克www2.tvboxnow.com- g" e% V U. T/ @
2.水 200公克7 \9 g+ W- F. [# @4 I
3.太白粉水 適量
, } I& E9 Y5 U; Twww2.tvboxnow.com4.香油 適量
t X1 r9 X5 N- p+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ x; A; Z4 j/ U- d/ N+ G" \; B
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做法:! T$ R- x+ \! @" S5 ~4 O% j8 a0 o
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
1 l, d& h8 E+ p/ ?* o, A$ ?公仔箱論壇2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。2 s3 R: }% Z7 h2 l' X
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。$ Y1 K2 R' P, ^8 b
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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