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份量:約6人份公仔箱論壇0 z8 Y! C# ^$ j( j* k
& w1 V6 d, o2 L: d/ Z& D2 uwww2.tvboxnow.com材料:
* u! f! z& n, W3 Y1.有機雞蛋 6顆; S3 T, j- [$ x* U6 c: ]- ~2 X
2.芥菜 1枝tvb now,tvbnow,bttvb7 C5 a/ j2 t, ]* I$ K
3.八角 3粒
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5 ~+ a3 C, l: k/ ]! a$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.黑糖醬油 30公克
# J4 Z/ \: `/ q1 ^% I公仔箱論壇2.水 200公克www2.tvboxnow.com4 d I$ `, Z# M7 J
3.太白粉水 適量
8 v& @: p9 E3 `公仔箱論壇4.香油 適量
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7 H' w' i. ? w# w: c; ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
: f7 ?3 D0 C: M0 g. L3 L% Y公仔箱論壇1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
2 O5 L( ~) t, k5 e3 r公仔箱論壇2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
$ I: \7 R, v9 C% X1 m6 x" E公仔箱論壇3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。
3 X* N6 l) j6 m/ B4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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