成份:
+ q) y8 J) r$ X# B35 克黃糖www2.tvboxnow.com8 R V" S3 A: b/ Q9 \3 A
40 克幼砂糖
( `1 z, `" B m" B" i6 n% N公仔箱論壇80 克絹豆腐2 X+ o8 v: |6 E% v
3 個雞蛋黃/ o" H/ H0 p" M; s3 q
5 個雞蛋白
) ^. L2 ~# Z% S7 D+ c公仔箱論壇3 克泡打粉
- t, t# n9 m5 M9 m5 m8 M90 克低筋麵粉
2 H* I9 U% |( h l8 w9 B" T1 湯匙白芝麻) r1 ~( i/ n9 s- P! C1 L
60 毫升植物油8 `. F2 G/ E v" T; B# H$ P
60 毫升豆奶 (無糖)
9 K+ a: u. @1 [/ Y鹽、鮮果及甜忌廉各適量 www2.tvboxnow.com1 U6 W$ T* W+ u, b6 h' T3 X
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- D& S, }+ {8 h; u9 v- x9 Ytvb now,tvbnow,bttvb步驟:
" Y3 K0 U6 E p' [" xtvb now,tvbnow,bttvb(1) 預熱 180 oC 焗爐約十五分鐘；麵粉、泡打粉及鹽過篩備用。
7 m% }& r- G. B: E k公仔箱論壇(2) 雞蛋黃及黃糖攪拌至鬆泡；豆奶和植物油混和座至暖身後加入蛋黃中，再拌入豆腐，加入麵粉料及白芝麻拌勻。
6 @) F# u2 g; D7 O公仔箱論壇(3) 蛋白打至起泡，分次加入幼砂糖打至挺身，拌入麵糊中。
: k! @7 w, R8 u, a/ m x- ?tvb now,tvbnow,bttvb(4) 麵糊倒入一個七吋的蛋糕模中，放入焗爐焗廿五至三十分鐘後取出倒扣，待涼後脫模，塗上忌廉及放上鮮果即成。 |
發表於 2007-12-28 09:40 PM
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發表於 2008-1-2 07:44 AM
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