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黑豆
' Q! v% T" ], z# J' G- |% Rtvb now,tvbnow,bttvb 黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。公仔箱論壇; Z `' r7 C- g' E
又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。
* X' y R8 d& \3 C6 l公仔箱論壇营养价值
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6 A" ~+ @/ h% T9 a3 r" h B; {公仔箱論壇 1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；www2.tvboxnow.com! e! P+ p4 f& U3 L
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2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；. Y0 z; n% G1 m* ?3 b4 D, j2 T
. U9 v! |3 t' Y0 u! [1 m2 y6 W3 v 3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
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适用人群
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0 k5 O3 ?3 j% x( v7 q% v3 Nwww2.tvboxnow.com 一般人群均可食用
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$ e% R, Y$ U9 M. a 1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；
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2、小儿不宜多食。www2.tvboxnow.com Q# }- J+ E1 U7 \
9 w# Y0 K4 {$ x, E# [) r注意事项tvb now,tvbnow,bttvb7 Z* O5 S& x1 R2 O
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《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。www2.tvboxnow.com+ f' k5 U* x: J. l( C( }
( R n# K% k9 a& q) O5 r用法用量
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6 V& ]/ D/ ]7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；
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2、应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 X5 f" w5 [6 \. J6 g
1 [, b# |* c5 p, U# p( c2 e食用功效4 h$ h; ~, h# e) E( Q9 b
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黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。www2.tvboxnow.com% x% X1 L- d6 ]( S m+ d6 P5 i6 x
贴士:黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。 |
發表於 2012-12-10 04:55 PM
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