公仔箱論壇" C1 M9 l; _& q+ L# t! U+ M! }. O
1. 預防疲勞 消除疲勞
' t, S3 \' x$ [" B9 h& |7 Utvb now,tvbnow,bttvb形成人體體內能量的營養素稱之為肝醣。人體在運動或工作時會消耗能量，此時肝醣會代謝分解成為乳酸，當運動過度時，乳酸這種會造成疲勞的物質會積存在體內；枸櫞酸是梅子中的主要成分，枸櫞酸可以預防乳酸的蓄積，並且使蛋白質、澱粉與脂肪更有效率的燃燒，進而促進能量的產生。www2.tvboxnow.com: b! C+ S" d) @$ d
" x# g- b" K7 o% q" h5 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 殺菌與抗菌效果
) L& A0 ~9 g6 P% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸櫞酸是梅子酸感的主要來源，可增強胃黏膜並促進胃酸與唾液的分泌，可抑制細菌活動，減少發生食物中毒的機會。梅核中含有VB17的氰酸多醣體，加水分解後形成苯甲醛，梅在醃製酸化後，苯甲醛會形成苯甲酸；苯甲酸有殺菌與防腐的效果，放一顆梅子在便當中可抑制細菌的繁殖，預防食物腐壞。食品中有許多含有天然苯甲酸的如：人蔘、乳酪、紅豆等等。5 P! D3 n5 f" k: {
' H/ w& K3 E7 H& Z公仔箱論壇3. 促進肝機能恢復
! E# @' r" T! M ^6 n6 P: G/ c+ ktvb now,tvbnow,bttvb肝機能低下會使人體活動變遲緩，如宿醉與長期疲勞的人，可多食梅子攝取其中有機酸的一種丙酮酸來活化肝機能。
3 l0 X2 g- f& q$ x! S) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A# @5 ]6 l# n, X9 U) B
4. 預防癌症與老化
3 f0 Q g& K# v) g% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子除了是強鹼食品，也是抗老化指數第一名的食品。造成老化與癌症有許多原因，而過氧化氫是活性酸素的其中之一。剛吃下梅子後的唾液中會含有澱粉酶與過氧化氫酶等酵素，其中過氧化氫酶可催化過氧化氫分解成水和氫，因而消除過氧化氫的毒性，有抑制癌症與老化的作用。
7 F x4 N$ C$ E5 x# p0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R7 Z2 F) i8 g& X4 W$ c
5. 促進消化tvb now,tvbnow,bttvb$ d( i1 @9 D3 v% O' O, P
吃下梅子後所分泌的唾液中會含有分解糖分的消化酵素唾液澱粉酶；在胃尚未分解糖之前，唾液澱粉酶已經開始在分解糖份，減輕胃的負擔，促進消化。公仔箱論壇; v0 q0 n$ Q: F& k* N5 M* Q$ L
3 o# w' b/ t: e$ U. Btvb now,tvbnow,bttvb6. 增進鈣質吸收6 m7 \4 c: @6 n( {& S
雖然海藻、牛奶、小魚當中含有相當豐富的鈣質，但鈣質卻有很難完整的被人體吸收的特性，而梅子中富含的枸櫞酸可結合鈣質，使鈣質更易於被人體吸收。公仔箱論壇% ` w) t3 b( b
3 z5 L! i" Z& y: c+ c1 q
7. 整腸作用. j% J' r+ c5 U( T* {. m x
梅子中所含的有機酸如枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、丙酮酸等等，可促進新陳代謝，抑制腸內壞菌繁殖，因此能調整腸胃狀況，改善拉肚子或便秘的情況。
9 K! P" g! `6 i {6 S( n0 N% p6 u, k1 m& n3 f* Q
8. 淨化血液
; r; g- I: I3 G4 ]" I( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子是屬於鹼性食品，其中所富含的有機酸可減少酸性食物在體內所留下的酸性物質，使血液保持在鹼性狀態。另外，梅中的有機物因為能促進新陳代謝，而使身體不會累積疲勞物質，並且能淨化血液，防止血管老化。 |
發表於 2012-12-10 10:55 PM
| 
