哈密瓜的营养价值、食用功效
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6 Z" V8 I3 A+ @4 X* z1 P, K公仔箱論壇哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
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别名： ) O7 {& q& _* E! w
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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形态特征：
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9 g0 X: t# w/ E% P2 C+ |) n公仔箱論壇Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v0 p% e! J" u# j. v
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
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6 `& L9 O" ]. z* jtvb now,tvbnow,bttvb营养分析：
' y& Q! x, c8 S( _6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @1 ~4 \. j& O- V) P
每100.0克营养成份含量如下：公仔箱論壇* Z, t$ J) Z2 z3 U& H2 t
/ Q6 A/ |( W6 x4 N9 btvb now,tvbnow,bttvb可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
* m, X" u' L2 I, _- K) P1 D能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 公仔箱論壇 O$ b7 l6 p8 B1 |
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
' r4 m: ?# n3 a. {0 X4 }灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 5 I% X3 Y9 W$ f. [ ~) F& i) {1 h
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 tvb now,tvbnow,bttvb4 J# r$ ?/ P, b$ d% A7 f
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
- B7 r9 ~4 I5 b5 ~6 n7 X钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 2 G& G2 e# Z! D5 N1 _
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 tvb now,tvbnow,bttvb7 l1 z" A1 {/ {
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 公仔箱論壇 m& i- F) b$ @! w8 C0 |9 x
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
- n+ G1 @9 m# D0 L5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 R' u; l, p. p% c% S+ F9 a% B" [4 H# @% F
营养价值： tvb now,tvbnow,bttvb/ p0 [6 t: X% \ J1 z
: P6 ^& v. P& b' K4 L. {1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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( L( o8 R% V2 N& [) L7 X+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用功效:
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L D5 ^: h4 G$ |; f
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \% N/ h c, O* x, h9 F
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。tvb now,tvbnow,bttvb* M! z! Q% M. n
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
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: a. b$ o: H a! i5 k) b1 mwww2.tvboxnow.com《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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) c7 N+ U8 t5 s" `9 e. `& I3 H《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。- e% S" c/ Q/ f) S3 h' P
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。9 K4 k+ A, w- Z. M8 l0 \$ f
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。tvb now,tvbnow,bttvb4 x; J9 w7 i; L( ^! H
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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相关人群： www2.tvboxnow.com6 T, P) ~* H) ]$ [7 m( r
, n7 @! v$ @9 A# T; W/ I1 Stvb now,tvbnow,bttvb一般人皆可食用。每天90克左右。
7 Z8 z, ?' v' |+ P ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。! e) l# v5 Z; V3 v* J3 V9 Q+ a
6 q6 `- s* W! D! Q精选妙藏： tvb now,tvbnow,bttvb, ]/ n9 o( }' q" ]( A
# W3 Y9 a% `3 W) S哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？www2.tvboxnow.com4 L) X6 n! I3 m6 O0 A& O& y. m
9 n3 g( y/ @, ^( [7 ?www2.tvboxnow.com方法很简单：tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 |$ w) [/ }! H% J
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最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。! Y' q( Q6 }. z. _3 Z0 e
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
/ q' e- e4 b Q V* J, e' ]4 Vtvb now,tvbnow,bttvb再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s- y, Y/ u4 w4 q
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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Q! c! e5 ?/ Q. M2 B; E5 A小贴士： + n3 F {/ n2 u' Y
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
' B0 H( B( H) G! I) }( E; v公仔箱論壇有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 www2.tvboxnow.com9 f4 E+ B' V7 [
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转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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