哈密瓜的营养价值、食用功效公仔箱論壇7 Z5 p# l1 n6 q
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哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。www2.tvboxnow.com) v/ @6 s8 C- t6 @
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0 h! j1 |2 p+ ^4 a7 b4 d, A* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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形态特征：
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
+ }3 S% c$ t6 J* X7 v哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w3 Y. F0 ~" h( V) w
4 i, q9 H! w x$ p- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养分析：
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每100.0克营养成份含量如下：
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/ z4 q( ^$ i5 i* }1 s公仔箱論壇可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
; K) P4 Q1 X7 t) c' R7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
/ o P! {9 C3 P( _. o/ g公仔箱論壇碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 公仔箱論壇( U* o" m" q0 u* N, `5 i
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
W, X+ E: D/ }6 Q+ M( c$ W公仔箱論壇视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
9 L& f0 Z) G3 V$ w& dwww2.tvboxnow.com尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0www2.tvboxnow.com' a* [$ O; t' B4 P4 n4 O# W
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
9 R7 Q2 z7 L' l1 U; b: @) l4 p+ L7 ^8 s; z钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
- H7 Y. p, D7 h2 k& Gtvb now,tvbnow,bttvb锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 www2.tvboxnow.com3 i: n2 F: l6 t9 T! a' I
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
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2 t& _1 ~0 {" @, i y8 f: W. zwww2.tvboxnow.com营养价值： - O/ D4 U; |2 N' @* P
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哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
; B2 I6 @- a! p( ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T% R: N' J) I4 n* e4 F6 H9 V! h
食用功效:公仔箱論壇. e) K) A% f' j" B
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。tvb now,tvbnow,bttvb" M" v% |) F, m# i& O3 J
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
* N* t" \2 P9 y$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
' J7 t* _5 X, } _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。+ r8 Z8 g* X5 U9 Y6 r
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。tvb now,tvbnow,bttvb0 `% t- o( e: ]
" Z5 `) A; D0 B& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。公仔箱論壇1 n) N' e0 M: W6 b6 C( U
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
0 z' A& n; L! e" Z0 x& h# V R中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
) @8 C- s# Q f; \公仔箱論壇哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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7 [; E7 e/ p2 w$ i公仔箱論壇相关人群：
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一般人皆可食用。每天90克左右。
; M2 m! q, Q/ A哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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方法很简单：
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最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。公仔箱論壇% Q8 w) y9 J, Y( y+ F4 R
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。公仔箱論壇0 t/ k3 b0 _$ T9 z
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。& ?6 \7 b' N3 s- K9 b
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d& b: w! L. {; ?% L& g5 U
) S) @+ o" P0 y) l" y9 e5 u小贴士：
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' ~/ K, i( ~8 m0 `. ~4 a2 F4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味公仔箱論壇( P. A& j2 S0 Z0 ]
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 0 a7 C. |5 [& v2 u1 C
6 b! Z( `( q/ h9 Xwww2.tvboxnow.com转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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