哈密瓜的营养价值、食用功效
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# p J* k E0 R ^) ]3 |0 h公仔箱論壇哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
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5 f D7 ]% Q" R- ~- W2 t公仔箱論壇别名：
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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' \8 g* c1 @4 Vtvb now,tvbnow,bttvb形态特征：
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. c# d1 c( p5 o7 E- ]Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
- F! Q. f* Q6 u( Vwww2.tvboxnow.com哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d( y% \+ ]3 Y7 z9 O3 \
/ U- D' R5 V8 A4 h5 Hwww2.tvboxnow.com营养分析：
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/ x! X6 Y( h I每100.0克营养成份含量如下：3 Q" {0 ?8 r+ o4 V# \# o( S
. u9 ^* {9 _8 v2 ^/ N, V. ?$ K可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
9 F# G" t& A! }2 u3 h) n9 Xtvb now,tvbnow,bttvb能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 5 E* W7 C$ G T# M9 I2 R
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
, e J! T! w* \2 } k! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
/ l- J1 a1 u1 o/ N$ T) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
: m" d A+ E& K+ B/ S1 P( |www2.tvboxnow.com尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0公仔箱論壇! M; X! O" @* J4 y8 q+ ~
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
' |& O3 a; |& y! x. v J9 v钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
& q* M9 C, j' y" A" l' v& `6 a* X. Y锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 www2.tvboxnow.com6 Z$ S9 b) t% z2 `, J( w/ K
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
) ~4 T! C6 S( J: awww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \) k/ p; L& S& j$ u& c g, `5 B
营养价值：
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/ e4 j0 m8 C: ?. Z* H. ~& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。www2.tvboxnow.com9 g2 k U1 P2 K# y4 @) O* f$ Q
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食用功效:www2.tvboxnow.com) f% |1 r6 {' w! X7 V* |
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。! Y) O5 x8 E9 V& w
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。公仔箱論壇8 S6 O6 L9 S( w i* A
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。tvb now,tvbnow,bttvb8 B* x- q2 W; S7 \# p/ k' f
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。公仔箱論壇' J9 K, L& F2 Y* C; W* T
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。www2.tvboxnow.com) y8 V" ~7 n2 b- d# J
! u: |1 d+ N* d! @0 V9 w1 X《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
" `2 ~3 ?2 c: ?/ s+ q( E: mtvb now,tvbnow,bttvb如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。6 a# B# A0 D2 p1 `/ X
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
3 ~: \0 n3 k" ~. z公仔箱論壇哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。tvb now,tvbnow,bttvb; U5 ~+ P) Y5 _& U7 m
8 z, ]- C% T3 L0 C: m3 c公仔箱論壇相关人群：
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一般人皆可食用。每天90克左右。
, l2 }+ x& H$ h2 O) k哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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' ?) z5 v; P Y5 c" c d; a6 Cwww2.tvboxnow.com精选妙藏： 公仔箱論壇" H; z( i* } ^/ j8 x( U8 E$ r' }6 g
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哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G8 o' v! v: }
- [/ K- ~. u% V方法很简单：
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最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。www2.tvboxnow.com% z/ q. M. z7 r# Z* }. \6 U
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。公仔箱論壇( q. Z) D' |0 R/ e* m+ Z1 H8 V: v
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
4 v9 @; S3 x# Ztvb now,tvbnow,bttvb搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。www2.tvboxnow.com6 i: w& p! h, _( d
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小贴士：
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" J. x! m6 j; g! o }1 Q哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
# v" ]. H4 t/ J" e6 W有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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