哈密瓜的营养价值、食用功效8 V! M6 B {7 A; M+ b
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# ^$ m- A$ \! V2 z3 Z% s哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
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别名：
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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/ c' D! h* m' f0 c形态特征： www2.tvboxnow.com) b1 J1 g) e2 v O
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
$ J5 x- x+ h% \ r( ^9 J/ W哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
|4 w, M; h0 V/ [0 ` T' Jwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h. F' L+ }1 c8 L- F
营养分析：tvb now,tvbnow,bttvb5 M: F& m% z) i, Q& j
& Y* ]: J( B5 M1 n% L: Btvb now,tvbnow,bttvb每100.0克营养成份含量如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q+ S2 g' x% G6 F$ h& k; U
; h6 k; k' {9 X' W* [, }可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 ! u4 d) r( s% {, p
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 tvb now,tvbnow,bttvb8 d( |% n* b- n4 `& K, n' `
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 0 C+ j- ~$ ?. R2 \
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 tvb now,tvbnow,bttvb" ?1 s C5 e: T* `8 F" b& C+ i
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
. K# C9 ^; S1 ~www2.tvboxnow.com尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y/ X! E" f- u- ^/ V, G
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i: p. C) Z- o0 l) t8 o
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
k& w' |' X( D& S J0 Z锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
: Y/ ]: e& f& U7 L1 N锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 06 W: [ q, t; \6 p7 F
! I5 f6 N; Z' E. x: S! g; {. S公仔箱論壇营养价值：
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哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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食用功效:公仔箱論壇+ Y' C+ l9 P1 o0 M
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
- i" N. b, G( otvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
1 I, {' Q4 I! t食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。www2.tvboxnow.com6 ]2 J0 z: l M+ I0 P% G; u6 W! }8 ^1 d
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。: `1 {0 }) l% T
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。tvb now,tvbnow,bttvb0 m; p4 G: L5 u+ T) I/ [ F# N4 O7 i
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
; h! E8 k( A1 `+ F: R) [tvb now,tvbnow,bttvb中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。9 ^5 N$ t# h( t, |$ c; G
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I3 ^5 ]* y" `2 u( R
, t' i, C; U/ H+ g公仔箱論壇相关人群：
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& `# _) v% R9 J2 _) X/ B* q' ^tvb now,tvbnow,bttvb一般人皆可食用。每天90克左右。5 p9 X0 E: v6 e1 q" ^1 p
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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8 O ~( M' A- p) u2 r方法很简单：- M9 |8 f- a0 S3 X
4 L) q8 M0 k6 S# t. v+ E& p7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。. Q' _7 r7 Q5 n+ u6 s. g! m
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
1 U ~! `3 C O: z% [5 X l公仔箱論壇再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
1 p1 i V$ |# Rwww2.tvboxnow.com搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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小贴士： 2 o# O8 O# s4 J6 [) I6 X' F
" D: [% M; A7 fwww2.tvboxnow.com哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
1 T. u6 O1 l0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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% V* N: f, }( nwww2.tvboxnow.com转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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