[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

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【材　料】 龍鬚菜www2.tvboxnow.com+ V- }5 Z! S' H 500公克 鮮香菇 ! l) F$ o- U" ]6 T) _1 M0 Y 2朵 肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C6 q+ I# Z% D0 g& i; u( k 60公克 紅蘿蔔絲 1 e& _9 w1 P# b  U# b- z公仔箱論壇 10公克 薑9 I+ |0 w2 [0 D" o$ E) q; | 1塊 蒜末9 ^2 J6 o- h1 ?5 p4 U9 U 5公克 【調味料】 鹽 1 U$ `2 K* }$ E6 D8 e: a/ F公仔箱論壇 少許 醬油 9 B4 Z8 P8 A7 T 3大匙 米酒 : c: I$ U9 ?7 }8 `4 ?/ w) V( G公仔箱論壇 1大匙 烏醋   B* u$ j! _2 ]0 H5 w 2大匙 糖: y0 Y9 n, I3 }& Y3 L 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 1 v0 p5 u5 ~5 s5 k2 o2 J) etvb now,tvbnow,bttvb 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇0 V; F( g& W; T% L 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 , k6 y6 D- d) O3 r/ [/ _  T9 dtvb now,tvbnow,bttvb 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。