[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 5 h+ L, Z7 n% H6 J4 F- U' l 6 L1 g' j/ E$ D. F, m! I  K  ]) _$ g $ K3 A" G2 h' @* z6 ~0 T4 ytvb now,tvbnow,bttvb / s& I/ s0 g4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【材　料】 龍鬚菜4 T1 {3 g- {- K) i% S 500公克 鮮香菇 ) u+ O) O* e. M! _# K* @0 [/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2朵 肉絲tvb now,tvbnow,bttvb- ?/ V: [  s+ F1 z+ r8 b* i( }; ?. ^ 60公克 紅蘿蔔絲 0 T1 o4 D4 g. }3 S 10公克 薑tvb now,tvbnow,bttvb; s& h% H) A/ c0 O* H. S6 d 1塊 蒜末www2.tvboxnow.com- m0 w* U* J' Y  f) z  q: u5 J 5公克 【調味料】 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c0 f9 k' w# Y; ]* x. |& u" i 少許 醬油 " v4 ^& o0 j8 Q1 C/ B) @7 j$ O 3大匙 米酒 0 J9 d1 e$ a% e3 ^. w( K公仔箱論壇 1大匙 烏醋www2.tvboxnow.com8 q2 P) B$ }6 o 2大匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W" F( U# s) ]4 ^1 a1 X$ I% k 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。! ]2 L0 T+ v/ q! M: h 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。$ V' F( q4 U: W9 M+ R4 l- B. v+ A 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。公仔箱論壇0 D3 Q3 T9 q$ X- u3 O) c3 v2 F0 R 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。