[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜( M- n! b" Y& C% z: l1 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q) H6 ~* U4 _1 M! r 公仔箱論壇- H& y! K4 S0 d0 b  D , l# r1 z' t; W6 I" u5 q

【材　料】 龍鬚菜 ( u1 J) m' E( \+ E* O- n5 [. B 500公克 鮮香菇 6 G) [1 Y* C8 M" P- R: E- J# ?公仔箱論壇 2朵 肉絲/ V2 R/ U! u2 y2 K9 n5 w 60公克 紅蘿蔔絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E6 X4 R: ]2 V! k+ a+ K# { 10公克 薑www2.tvboxnow.com  O) m7 d  h8 `  ]- w5 J 1塊 蒜末www2.tvboxnow.com1 d3 }7 X9 Y- p" [$ R! `$ ~: F 5公克 【調味料】 鹽 , Y- \2 s, z% _* L 少許 醬油$ B; Q. P& M( L* k 3大匙 米酒公仔箱論壇. n7 g% M/ T; L: w# l 1大匙 烏醋 - g. \$ _8 L8 Q/ @/ @4 @$ @公仔箱論壇 2大匙 糖 3 w8 P3 m9 U1 O2 ?# n% E 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。2 k# q+ u% Q6 W  s9 M. { 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 * p! g/ J" R9 p7 u1 ^ 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。tvb now,tvbnow,bttvb$ E* N' y! @3 O8 t$ y( v& \9 D 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。