[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, v* ?8 t8 D$ i4 _ - N0 ~& w7 ^1 X+ x$ ^0 l- u/ Y+ X0 W* j  L$ T) z$ X* T. C$ a # C+ V& `6 Y9 M* M8 K7 H- ?tvb now,tvbnow,bttvb

【材　料】 低筋麵粉 ' H& N& O" |( `. P$ Fwww2.tvboxnow.com 100克 泡打粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P4 l1 W. O6 d4 }# e. ?' Y& i  h 2克 雞蛋 ( b2 H$ n9 P$ P1 e3 u1 m: k. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3個 細砂糖 # z; u! |1 C- s( W6 v/ i9 l" o) ^3 ? 120克 蘿蔔乾肉燥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X3 Y& M. ~7 F/ x! m 3大匙 香菜葉 . p' a1 Q* n# E$ Bwww2.tvboxnow.com 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥