【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb% {& ^' x$ s5 d
6 _6 S% g; U. ? ] x* |' m公仔箱論壇鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。! r1 I7 k T7 r/ e
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【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb( @: @7 v4 Z- _; H# s* c$ D7 v" z
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1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。
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2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。
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3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。 www2.tvboxnow.com( N3 p8 z; q2 l* r0 m$ n1 T
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4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。 |
發表於 2007-12-30 01:45 PM
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