吃火鍋找對方法 防胃癌3部曲
2 Y1 t; A1 `* g, U s% N: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作者： 華人健康網 記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 – 2012年12月13日 下午12:02www2.tvboxnow.com3 O. O! ]- ?3 [# V; z% ~
公仔箱論壇: B5 W+ \. s- ~/ u
相關內容4 M' [$ A& t& e6 U$ l
5 t, @( D3 A! x" C- {! Ptvb now,tvbnow,bttvb火鍋配料宜多選擇生鮮食材，可以減少腸胃負擔。（攝影／黃志文）
. C: m+ v% o4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y3 k6 F1 K1 {+ c! \
. }, B' V" \- _$ w3 c- W' @; f
冷冰冰的天氣，不免就會想要吃一點重口味的東西如火鍋、麻辣燙等來暖暖身子，不過，如果吃錯方法，很有可能導致胃癌上身。根據國內臨床統計發現，每一年平均新增胃癌患者將近2000人；換句話說，全台平均每天有7人罹患胃癌，其中9成以上大多都跟不良飲食習慣有關係，再加上現代人多半三餐、作息不正常，很有可能會讓胃癌找上門。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J+ Q m J S# s
% W9 n4 j2 j; ^1 H
2 {# S# A8 o4 o; ltvb now,tvbnow,bttvb▲ 火鍋配料宜多選擇生鮮食材，可以減少腸胃負擔。（攝影／黃志文）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g6 C% v; F3 S( O! t
! G* ~1 _5 L9 L1 n1 Y
$ N% a4 |6 G, t2 Z
- k- _) r: I, m1 I; y7 f1 W
火鍋該怎麼吃，才能遠離胃癌的威脅？以下是簡單3部曲：
/ V5 q5 ?3 w7 s A w5 t# n7 p' r5 m( S; d! C! f( |# K
1. 細嚼慢嚥涮肉勿太快
" r4 g) D0 I* w5 B8 x; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S* a1 g# |0 t q1 t
許多人平日壓力太大，常狼吞虎嚥就吃完一餐，但吃火鍋切忌不要吃太快，滾燙的火鍋容易燙傷口腔、舌部、食道及胃的黏膜，增加胃癌的風險；此外，涮肉時間不宜太快，未涮熟的食物很容易帶有細菌，吃多了也有可能吃進病菌。
8 E1 y( c/ \) I3 G
( y! d5 o" J H. b4 e O6 r( ]$ o4 `www2.tvboxnow.com用餐時間也很重要，上班族常常受工作時間侷限，用餐時間不固定再加上工作壓力，常盯著電腦工作邊吃午餐，這樣體內的血液分流，很容易造成吸收、消化不良，讓胃的健康遭受損害。公仔箱論壇2 g' h+ e4 |# Q8 m5 N9 H) Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c: y6 Y! o: e, X. N
2. 選擇生鮮食材配料www2.tvboxnow.com4 r; L! A( [9 P
; s7 E# \* t5 k) a6 wwww2.tvboxnow.com醃肉、醃魚等加工肉類製品中含有大量亞硝酸鹽，極易形成亞硝酰胺，在胃中容易成為腫瘤的隱藏危險因子。平日三餐就應注意飲食內容，較重口味的最好選在中午吃，才能利用下午活動力較大的時間來將多餘的鹽分等代謝掉，減輕身體腸胃負擔。
* i9 p8 b$ T9 ^* P1 T+ Wwww2.tvboxnow.com9 j( x& M) q2 P5 ` S+ X
類黃酮可降低罹患胃癌風險，而含有豐富類黃酮的食物以植物為主，例如水果、蔬菜、穀類、堅果類，過去研究就有指出，一天吃超過580毫克類黃酮的人，比每天吃不到200毫克的女性，胃癌風險降低了51%，在女性身上更為明顯。+ i+ e$ r) p+ a" Q9 N( t4 f
tvb now,tvbnow,bttvb5 g9 S6 F% g! k ^+ U8 K$ s
3. 選天然沾醬勿冷熱交替吃www2.tvboxnow.com; T i0 D# K6 U8 X# p$ V% P
6 Y& o' U) t2 C6 a4 L4 \www2.tvboxnow.com選擇較清淡、爽口的醬料，可以避免腎臟負擔過重，飲食順序的方面，由於火鍋料通常都是大魚大肉、澱粉類居多，易葷素失衡，最好在吃前先喝半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜類，最後吃肉，這樣才能減少胃腸負擔，也要盡量避免忽冷忽熱的飲食，對胃黏膜極不利。 |
發表於 2012-12-13 09:04 PM
| 