台11線是一條台灣最接近太平洋的公路，目光所及，伴隨的是碧綠青山與碧海藍天，隨著道路蜿蜒，交互映入眼簾。 只是定眼一看，許多雜草叢生的荒廢梯田，盡是焦黑枯槁，留下被除草劑肆虐的痕跡。
% x/ H2 J) w: Q. N; h* K- g9 R" x$ ?公仔箱論壇水田消失，不但改變了昆蟲與小動物棲息的環境，也間接使邦查互助合作的「米粑流」傳統精神面臨傳承危機，因應水梯田種植所衍生的各式慶典文化，也面臨流失。
2 j/ L2 ?2 Y& n& F* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com# \' `) {4 P1 l+ ?% r l
石梯坪水梯田溼地復育區。
+ E7 N" `, p9 O2 E% hwww2.tvboxnow.com* m T9 H7 R: Q) X7 Y
公仔箱論壇# q- {9 @% T/ a
住在港口部落的升火工作室執行長舒米‧如妮，想藉由水梯田復耕，一點一滴找回部落流失的互助精神，也重現蟲蛙和鳴的景象。歷史上，阿美族自稱Pangcah（音譯：邦查)；港口部落的邦查可說是甚早開始接觸水稻耕種的原住民，時間可追溯至清代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c& b2 o3 h+ P. `
在台11線還只是鋪著泥土與碎石的產業道路時，隨處可見倚著海岸山脈的丘陵地，被開闢為連畦的水梯田面向太平洋。
3 W4 U6 S) Y' A2 ?三年前舒米‧如妮因緣際會認識林務局保育組技正林華慶，也因而展開漫長的「花蓮豐濱港口水梯田溼地生態三生產業生根計畫」。
4 l% f0 k4 J+ J# Y+ a% _www2.tvboxnow.com從修復水圳，活化休耕、廢耕田，栽種海稻米與特色植物，到推動溼地裝置藝術等一連串歷程，打造石梯坪成為海岸公路上具有邦查特色的「濕樂園」。
; G% Q! Y! P$ k. ~5 j6 vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 r7 D2 y# \9 U6 n' Z; _2 ]
. B, ~6 f$ x6 z與山海對話 藝術讓休耕活起來
1 b; M- J1 z( I1 m% stvb now,tvbnow,bttvb" f. d/ e5 C. Z7 }2 ~
 | | 港口部落藝術家達耐達立夫的漂流木作品《重現豐收》。（攝影／上下游記者汪文豪） |
|
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A; D2 j% \. a: p
公仔箱論壇9 Y5 K6 X8 S R
石梯坪水梯田復耕的規模近六公頃，稻榖產量約每公頃3000公斤，相較於前期一分地的試作增加了三倍之多。海浪與稻浪為石梯坪交織出海稻米的音符，水梯田則是邦查藝術家與素人創作者的舞台，讓石梯坪成為台11線上的「濕樂園」。tvb now,tvbnow,bttvb6 \+ N1 I4 f2 a z2 r
林務局保育組技正林華慶說，隨著石梯坪水梯田的生態與景觀逐漸被尋回，天生帶有創作基因的部落年輕藝術家認真思索，如何讓藝術結合濕地，打造出東海岸特有的新文化地景，因此「米粑流濕地裝置藝術季」應孕而生。
% C4 T$ U* Z" _2 Q B. p( w9 owww2.tvboxnow.com為重現兒時記憶裡老鷹倏忽下降水田抓蛇的「鷹姿」，港口部落藝術創作者嘎令‧里外以桂竹為素材，花了四天在水梯田裡編出裝置藝術作品《鷹影》。www2.tvboxnow.com% H; v2 J/ N9 \7 W ? `
日本的裝置藝術家播本貴(Harimoto Takashi)則選在靠近海岸山脈邊可瞭望石梯坪水梯田的平台，以竹、籐與棕櫚樹為素材，創作《米塔 Mita》。Mita結合米塔與sas(客廳)，與天地溝通、與山海對話，打造出部落生活歡樂的舞台。公仔箱論壇; }! Y! n0 x# Q. l2 ]; `
海稻米 種出Ｑ黏與濃濃香氣tvb now,tvbnow,bttvb8 g( b- Z* S/ y/ d b9 `
( D& l8 N' h! M | | 左：海稻米。右：用海稻米做成的飛魚飯。（攝影／上下游記者汪文豪） |
|
/ H+ L7 _# O" {8 j) W
; G: h; X& A1 L: W2 ?' [
睽違二十多年，港口部落水梯田首次復耕所選用的稻米品種，是由農委會花蓮區農業改良場育成的香米「台稉4 號」。這是國內著名的芋香米「益全香米 (台農71號)」與「新香米 (桃園3號)」的親本來源之一，具有穀粒飽滿、植株較矮、口感Ｑ黏與香氣濃郁的特色，成為「海稻米」的首選品種。www2.tvboxnow.com, V( T3 T9 \' J( k8 ~. q" k
有機咖啡、花草茶、農夫廚房* f3 _$ {" u( s
tvb now,tvbnow,bttvb' M1 @6 l# c8 E- G* E
 | 左：升火工作室執行長舒米‧如妮是石梯坪復育推手。
# w$ n; D% P6 L) C, A% G+ \公仔箱論壇右：港口部落文創商品。（攝影／上下游記者汪文豪） |
|
公仔箱論壇3 b, L) c# _0 L
$ B, C3 d8 D8 B
目前觀光團到石梯坪的旅遊模式，是一輛輛遊覽車將遊客載到風景區休息與用餐。但推動水梯田復育與裝置藝術的升火工作室舒米‧如妮，希望讓外地朋友以「慢活」體驗真正的石梯坪之美與生活，所以規劃出Mimaan(瀰漫)咖啡藝遊空間與米粑流農夫市集。
5 z0 R/ |# ` p) N: c* @" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mimaan(瀰漫)咖啡藝遊空間是部落手工藝與文創作品展示空間。與輪繖草共生的「大葉田香」則是部落傳統香料植物，原本用來摻入糯米酒中幫助發酵與增添香氣，現在開發成花草茶，預計明年上市。www2.tvboxnow.com: T# e- R. B9 J- n; S+ Q/ t
/ J( y+ Z$ _, t4 r' _: ktvb now,tvbnow,bttvb | | 舒米茶結合炭焙的海稻米與日曬大葉田香。（攝影／上下游記者汪文豪） |
|
2 N& }. U$ F: Q7 d7 d, Ttvb now,tvbnow,bttvb
% E4 y F2 D7 }tvb now,tvbnow,bttvb遊客在Mimaan(瀰漫)咖啡藝遊空間，可以緩慢地啜一口有機咖啡，悠閒地欣賞窗外水梯田的風情，選購海稻米、花草茶與手工藝品。www2.tvboxnow.com3 ]# U. Z" T* f% ]4 k1 g# E, C' `
若要真正體驗港口部落邦查的日常美食，舒米‧如妮在台11 線64公里處也規劃了「米粑流農夫市集」。與一般農夫市集不同，米粑流農夫市集每周六、日由農夫帶著從大自然現採的野菜及潮間帶採集的藻類、貝類與鮮魚，任君選購，市集旁還設有農夫廚房，由大廚當場料理，體驗由太平洋孕育的美食文化。
/ n; B( u; A: x- K! }$ X' b6 A- H* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從海稻米、濕樂園、Mimaan(瀰漫)到米粑流，石梯坪的三生農業，述說的是一個山海之間人們追尋心靈的劇情，一個返璞歸真的故事，值得用多吃一口飯、用緩慢旅行的方式，細細品嘗。
2 k9 U# M4 [" L* o9 [6 Vtvb now,tvbnow,bttvb5 A+ J, u' Y, Z5 i$ \# ?
www2.tvboxnow.com! \: }/ E8 u$ n4 E
|
發表於 2012-12-14 02:54 PM
| 
