6 l. c. g+ G; v/ R菜名：
$ C$ G3 h1 z% }9 D' Btvb now,tvbnow,bttvb 龍蒿醬佐烤黃金雞排 ( m q' Y0 ^8 F1 s0 Y" T
6 }$ j3 V; R1 o4 k/ Q1 f+ ^' W材料：
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' t0 c. J* M+ n/ ~9 s: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 8 n6 D& k9 `2 Q' q8 B
; A& x+ f6 C/ M# t+ Iwww2.tvboxnow.com調味料：
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2 [2 r; q% R9 @- d, I公仔箱論壇 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
) {$ f6 O8 U$ S* F0 o% I9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, ]6 S/ f l7 Q7 I4 }) K& [& t. k
做法：
5 g+ y% j, _: r3 U+ ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^% N- Y7 [& e# o* S! m
1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時
. e% J. s3 q7 M$ r4 F8 I& {9 {1 X: z; i2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 ; @& E1 ]# [, ]6 b1 I7 ~8 I
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下 5 c/ a C3 d6 g/ L: h: ?1 @
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v' P ]) n# F9 L' o! m8 t8 ~
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
" m7 o# L* A7 s u; \0 a$ {* F; i公仔箱論壇6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止
# T, ^! J1 ~1 h& |6 Swww2.tvboxnow.com7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 www2.tvboxnow.com% V4 {* x9 r# m* f$ g0 t0 y Y
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P' s$ o( R1 _2 G7 v0 j# v
9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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