[中式食譜] 油爆斑節蝦

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     斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎)
# S- O3 o! N% n4 b, l/ owww2.tvboxnow.com          蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙/ Z+ y6 D9 O+ l4 N/ k4 N$ m# W
          鹽1茶匙、糖1/2茶匙
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. z& N$ h+ ?$ l4 J0 ?) q. x! Q1.斑節蝦洗淨瀝乾水份，用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。
5 i5 ^  r' [3 K  E5 f公仔箱論壇2.瀝乾醃料拌入蕃薯粉，油沸炸熟撈出瀝去油即可。