几种方法健康控油www2.tvboxnow.com* @( L; P9 c9 O* G9 K
) v" t* A* j% |' b! S6 c( t5 L; ctvb now,tvbnow,bttvb 1. 美味和营养常常相互矛盾，菜式中油脂少，感觉不香，过多食用油脂对身体又有危害，推荐巧用油的健康6方。www2.tvboxnow.com2 Y4 E' a& n9 L; n/ {5 [
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2. 炒菜后集油：把菜锅斜放一两分钟，让菜里的油流出来，然后再把菜盛盘，将剩下的油收集起来。公仔箱論壇* z" v6 Y, [8 v i. L
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3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用：香气可以有效散发出来，油脂不被菜吸收，需要的油量比较小。
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4. 煲汤后去掉浮油：鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油，把表面的油撇出来，就能在喝汤时少吃很多油脂。www2.tvboxnow.com% i" ?, }. W' e! V
! W6 Q) N: E, ?tvb now,tvbnow,bttvb 5. 煎炸改为烤制：速冻调味肉或鱼饼，用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。www2.tvboxnow.com7 f+ M. ?! @$ K" u( g. l- P
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" [- X6 E' C o p" {7 f h5 d. ] 6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒：等到其他原料半熟，再下肉片，不用额外加入油脂，一样很香。
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$ r5 V, \; ~' e# Q2 c1 d& H& n公仔箱論壇 7. 不用油或少用油的烹调方法：比如蒸、烤或生食。 |
發表於 2012-12-17 05:07 PM
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