[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料
' b! t" B% D$ M$ W6 Y. P9 M0 j9 I泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油
4 J% H: h8 \. B公仔箱論壇做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。
! B; `( E& _1 w* ?9 D2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。 www2.tvboxnow.com7 {, g8 t+ y% q  o. o3 N$ Q
3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。 www2.tvboxnow.com" G6 N! C; O& T1 b+ H2 h  O
4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。
+ X: V% R5 ?7 L' i4 d) g8 f6 u5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a8 X* g: W6 R6 V
6、起锅，撒葱花，完后浇热油。3 M1 n6 \6 J7 h
小诀窍:
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腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。