本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
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材料 主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克
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- i. U& g" ^( X" t9 S- f, t6 Y做法1.将蟹子切块。海螺切片。
7 [. u( B; e: J) c0 O公仔箱論壇2.墨鱼切片。
# R- W2 b8 I3 h6 [1 f. p [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。0 s: l* K0 u+ T7 P, j, J
4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。
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小诀窍:
+ ~# F+ D( b. {+ l2 n/ H健康提示：
& z2 H, }( z" |1 j 此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
. d4 _1 @- n/ e 食物相克：
" Q6 t u$ e' P7 S: U2 ?) z 海参：海参不宜与甘草、醋同食。
( ]) \ y" D% q# qwww2.tvboxnow.com 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。公仔箱論壇 \$ B* k3 ]3 m- Z# K' O3 C* L
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。' C* H, ^. w( C" k k) Z/ G
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。- u# x- V& U8 p& t5 o
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
* w7 K' ?% R: ~$ b8 s 墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s8 v7 d! I8 T! f' H+ W( `7 k
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
. r1 q0 n; F m' S/ q 与芝麻、菊花同食易中毒；
* y+ P/ G& ^. y$ Atvb now,tvbnow,bttvb 与李子、兔肉同食，会导致腹泻；tvb now,tvbnow,bttvb4 {! t) E* y& t
与芥末同食会上火。 |
發表於 2012-12-18 11:14 AM
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