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酸麵包在舊金山起源於1849年，是由法國移民傳入，做法是先用水、麵粉混合酵母，放在室溫中發酵，再用來做成麵包，一般做成圓盤大小，吃起來外皮相當有嚼勁，內層則香滑可口，略帶特殊酸味。
7 d8 A# @: A9 ]3 |1 _$ v$ O! }www2.tvboxnow.com 波丁酸麵包工廠位在蠟像館的對面，是一棟紅頂黑牆的法式建築，牆上漆著醒目的標幟和超大的「波丁」招牌。店家特別安排麵包師傅現場烘焙製作，超大玻璃窗旁經常擠滿圍觀的人潮。抬頭往天花板看，還能瞧見特殊設計的滾軸輪軌，來回穿梭運送新鮮麵包到隔壁的店面，讓遊客盡情採購。www2.tvboxnow.com% @ w+ t9 C! l/ r& U
1樓麵包店外設有露天座位，可以一邊喝咖啡，一邊品嚐剛出爐的麵包，2樓是「Bistro Boudin & Bar」，提供海鮮美食和飲料。
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% R6 l' C* x0 X- \- h電話: 9:00~17:00、週五~日10:30~18:00
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J) F+ Z: y" x- l3 F1 Xtvb now,tvbnow,bttvb網址: 波丁酸麵包工廠 8 |0 I/ H c: y# T4 W" p4 U' @
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發表於 2012-12-20 12:38 AM
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