旗魚和咖啡，看來風馬牛不相及，但在台東成功就有家很特別的旗魚咖啡館。旗魚在饕客心目中，可是海鮮美滋味，旗魚和咖啡怎麼送作堆？可別以為是將旗魚加進咖啡，事實上佳濱為旗魚專賣店，因兼營餐廳，讓遊人得以吃旗魚配咖啡。 公仔箱論壇- ?1 l$ a* K: e2 [ R+ | R
盛產旗魚的台東縣成功鎮，被譽為是台灣「旗魚的故鄉」，冬天尤其是品嘗旗魚美味的最佳季節。承自父親衣缽、從事漁業近50個年頭的林昱濱，五年前在台東縣成功鎮開設了佳濱成功旗魚專賣店，接續又在佳濱經營起旗魚咖啡館。 台東成功的新港漁港，為東台灣重要漁港，旗魚為最主要的漁產，高居所有漁貨的八成。這兒捕獲的旗魚多半外銷日本，要不就是銷售到台灣各地餐館與飯店。林昱濱經營的佳濱企業社也不例外，他在成功漁港做旗魚外銷已有30個年頭。
+ E T7 _) d3 x* P公仔箱論壇& o! C' d1 A- f) q5 N
為讓遊人一年四季都能品嚐到美味的白皮旗魚，王昱濱投資購進專業的冷凍處理設施，特別講究漁貨在極短時間完成處理、真空、急速冷凍，並儲存在零下50度C的冷凍庫中，以保有旗魚的鮮度、口感和品質。如此處理的旗魚生魚片，只要經過10分鐘解凍便可切片享用，生魚片的口感和新鮮度不打折。
9 p5 z8 _" c+ L W$ h2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林昱濱會從旗魚專賣店跨足到餐飲業，其實是偶然。享有「旗魚達人」美譽的他說，從賣旗魚到開餐廳，就為讓饕客嚐到在地的旗魚好味道，遊人不分季節來到東海岸旅遊，都可以在佳濱吃到旗魚，餐廳便是空間的媒介。佳濱不僅提供各種旗魚生熟料理，也能喝到好咖啡，就有饕客專程前來吃生魚片，再搭配喝咖啡。
& a+ r( n) ^( O2 W: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j8 ~; ]. K P8 V9 r; m8 w* \, Wwww2.tvboxnow.com
8 ~( O) P7 Q9 a! o7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
佳濱旗魚咖啡店可品嘗到各式海鮮料理。tvb now,tvbnow,bttvb# Y$ E% h% J7 I" G) K' n
www2.tvboxnow.com) t7 e y4 ^6 e9 r/ t9 Z
) H2 a' d$ y: f- j
8 b: F: x! E( }2 X. W. t# A
* h) t2 b) Z$ s% q% a3 H來到佳濱旗魚專賣店，你可以嘗試旗魚配咖啡。
( E# G. v4 J2 Y2 O# z6 G- A: Z+ g2 M( Dwww2.tvboxnow.com
( W: ?0 Q/ v: c
; t$ Q5 B2 R. I& y3 Q7 A* e$ x3 @www2.tvboxnow.com6 r1 _1 X1 f$ I- G5 W* ?
5 `5 {/ Q& D% g7 n2 J" C | 
發表於 2012-12-24 12:38 AM
| 
