旗魚和咖啡，看來風馬牛不相及，但在台東成功就有家很特別的旗魚咖啡館。旗魚在饕客心目中，可是海鮮美滋味，旗魚和咖啡怎麼送作堆？可別以為是將旗魚加進咖啡，事實上佳濱為旗魚專賣店，因兼營餐廳，讓遊人得以吃旗魚配咖啡。
5 t! X2 J( R0 M盛產旗魚的台東縣成功鎮，被譽為是台灣「旗魚的故鄉」，冬天尤其是品嘗旗魚美味的最佳季節。承自父親衣缽、從事漁業近50個年頭的林昱濱，五年前在台東縣成功鎮開設了佳濱成功旗魚專賣店，接續又在佳濱經營起旗魚咖啡館。 台東成功的新港漁港，為東台灣重要漁港，旗魚為最主要的漁產，高居所有漁貨的八成。這兒捕獲的旗魚多半外銷日本，要不就是銷售到台灣各地餐館與飯店。林昱濱經營的佳濱企業社也不例外，他在成功漁港做旗魚外銷已有30個年頭。
! p5 H c8 C: L1 v! htvb now,tvbnow,bttvb
# a. ~6 a, K; V L! `. I公仔箱論壇為讓遊人一年四季都能品嚐到美味的白皮旗魚，王昱濱投資購進專業的冷凍處理設施，特別講究漁貨在極短時間完成處理、真空、急速冷凍，並儲存在零下50度C的冷凍庫中，以保有旗魚的鮮度、口感和品質。如此處理的旗魚生魚片，只要經過10分鐘解凍便可切片享用，生魚片的口感和新鮮度不打折。
1 X% K% O" H E& m, C公仔箱論壇林昱濱會從旗魚專賣店跨足到餐飲業，其實是偶然。享有「旗魚達人」美譽的他說，從賣旗魚到開餐廳，就為讓饕客嚐到在地的旗魚好味道，遊人不分季節來到東海岸旅遊，都可以在佳濱吃到旗魚，餐廳便是空間的媒介。佳濱不僅提供各種旗魚生熟料理，也能喝到好咖啡，就有饕客專程前來吃生魚片，再搭配喝咖啡。
( _4 A: | U7 X+ H# t公仔箱論壇
6 {3 A' ^% L* C% h! i
) `/ L& {' Y, K! S, g& T
佳濱旗魚咖啡店可品嘗到各式海鮮料理。公仔箱論壇 C8 d& R3 \, E @' j. r
0 C, D% g* b0 [, {. p( \0 m. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) X0 l% R+ [ y/ }+ w
) A) r4 W2 K9 P. [. k, i公仔箱論壇
- |+ W( M6 ]4 u" }$ lwww2.tvboxnow.com來到佳濱旗魚專賣店，你可以嘗試旗魚配咖啡。公仔箱論壇% Q4 Y3 d8 r% V8 B6 E' d
, ~" B. K0 T% l3 i( x0 ~9 c4 Q
" R1 N+ a- _ D% n% ~% c. a
tvb now,tvbnow,bttvb; D* A4 K( l" A$ T0 j. E9 k
公仔箱論壇9 }/ b+ m) U5 P9 a4 T( N6 p! H6 K* D
| 
發表於 2012-12-24 12:38 AM
| 
