《健康路》精選8種“好”心食物，為你的心臟健康保駕護航！
. }4 p8 |9 W% ~3 i3 D* ~/ E+ h5 z3 c4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家好！我的名字叫心臟，很多人不知道我對食物很挑剔，總是為了滿足口腹之欲而隨便亂吃，久而久之對我造成傷害。今天，我特別邀請專家與你分享，我最喜歡、最愛吃，而且對我最有益的8種食物，以后請多愛護我一點哦！
?$ c9 s2 i& L9 \4 p- H8 o( E6 j公仔箱論壇www2.tvboxnow.com! Q0 O2 r6 o& D# _7 \0 o' l/ W
你是如何保護心臟的？每天吞服深海魚油膠囊、維他命E和一堆保健品？其實，對心臟有益的食物，不必花大錢也無需往遠處尋找，它們，往往就在你左右！讓阿松大醫院飲食療養專家何曉芬告訴你，“強”心臟最愛的8種食物。
4 ]3 \. g1 s* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& e4 U. d+ T. l* ^
燕麥降膽固醇又耐飽, p8 Q* g+ _" q! H9 E) d8 `# K) o
+ d0 L4 z6 ]- ~5 ], R
燕麥含有能降低“壞”膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）水平的纖維質β-葡聚糖（beta-glucan）成分。這種可溶性纖維會在小腸內形成膠狀粒體，吸收含有膽固醇的膽汁酸，然后連同膽汁酸一起被排出體外，減低膽固醇在小腸內被吸收的幾率。
% ^' l. r5 s- G4 S7 O+ _" u
0 b7 o$ r1 w; F* d5 k9 _8 a 建議每天攝取3克的燕麥可溶性纖維（β-葡聚糖），大約相等于1.75杯的煮熟燕麥或1杯燕麥麩。, ^ Q' e) j7 H/ O2 h5 a2 T/ S
$ t+ `2 A [7 Q4 I
小貼士：烹飪菜肴（例如：咖哩、仁當、米飯或粥）時，不妨加入適量燕麥，既對心臟健康有益，又能增加飽足感。
5 d4 Y8 }( w8 L- s
+ z9 D' E; n& y( x( Q. Q- ], rwww2.tvboxnow.com大豆富含植物蛋白質
& y& T0 P1 z$ [2 W2 i9 E2 y& }; t! Hwww2.tvboxnow.com
+ H4 ~% E/ E/ ~" `. r% V9 N 大豆是富含營養元素（例如：纖維、維他命、礦物質、多元不飽和脂肪等等）的植物性蛋白質。有別于動物性蛋白質，黃豆不含膽固醇，而且只有極少量的飽和脂肪，因此能夠發揮很好的降膽固醇作用，對心臟健康有益。每天攝取25克（或4份含6.25克大豆蛋白質的食物）。富含大豆蛋白質的食物來源包括豆腐、豆漿、大豆優格乳及豆酵品等等。
, a. F3 H* X% U9 r! s6 g% Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 r, p' p+ Z O0 O! l
小貼士：烹飪午/晚餐時，多用豆腐來取代動物性食物來源，增加大豆蛋白質的攝取量。5 v+ J; A3 l% P: Z
" w( Q/ `9 @7 ?/ {/ ]6 o# s& ]
植物固醇減少吸收膽固醇tvb now,tvbnow,bttvb* q$ F2 c3 X3 _2 i
公仔箱論壇( n4 ^) ]# Y# u2 f c2 U
顧名思義，植物固醇（Phytosterols）是存在于植物中的天然元素，其中包括：各種榖類、雜糧、堅果、豆類、種子等，尤其富含于芝麻、杏仁中。但是，天然食物中的植物固醇含量可能太少，建議多攝取添加了植物固醇成分的食品（例如：乳製品、牛油、飲料等等）。這類食品能幫助減少身體對膽固醇的吸收，進而幫助維持心血管健康。& o) `8 P; H" E7 {$ s0 ]5 h
" [, @( ^) G: t% U/ lwww2.tvboxnow.com 建議每天至少攝取2克的植物固醇。公仔箱論壇5 _( e: b& A; O+ r1 N* N7 U1 r% C
tvb now,tvbnow,bttvb3 C- P/ P& s. x+ ]6 _* \: y- A
小貼士：選擇添加了“植物固醇”的強化食品或乳製品，參考產品成分標簽。1 g% e3 R, q% p# j4 c1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?% J/ l9 ~' z# u6 J4 i: U* T
亞麻籽促進心臟健康
2 f+ l C) h }: Ctvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com8 p! E5 ^5 ~9 t
這種金黃色澤的種籽蘊含三種對心臟健康有益的營養元素：纖維、一種稱為木酚素的植物化學物質和Omega-3脂肪酸。研究現實，亞痲籽的纖維可與必需脂肪酸結合，促進心臟健康。2 |6 y. |; ^+ I! I
2 f9 U: ]; l/ M$ W8 a7 \! j 小貼士：磨碎亞痲籽以獲取更多營養效益，用這些亞麻籽來烘焙（蛋糕、麵包等等）、加入穀物飲料、果汁或奶昔中都是很好的搭配方法。
4 Q2 d( r1 X+ wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l2 s: w2 Q1 K) G k
堅果和花生提供良好脂肪公仔箱論壇7 I0 X& M! H, b( d, z
& {8 O( n' K! q6 C! D( B+ S- q: ntvb now,tvbnow,bttvb 杏仁、核桃、榛子、花生、開心果等等都富含營養元素，其中包括：纖維、維他命、礦物質、蛋白質以及多元不飽和脂肪（良好的脂肪來源），是心臟喜歡的“好”食物來源。
+ u& }1 I3 h$ i$ ^& w) H4 ^; @tvb now,tvbnow,bttvb2 t# h4 M& O) l# \; `9 x8 I4 v. l
小貼士：每天攝取一個手掌大小分量的堅果，最好選擇未添加鹽分的堅果類。在燕麥或麥片中加入堅果，或者在烹飪雞/魚肉菜肴時添加堅果都是不錯的選擇。 Y. `5 o+ I4 e/ Y8 J$ S
x* v, P7 k1 `( M* rwww2.tvboxnow.com低脂/脫脂牛奶護骨骼降血壓
0 _: t( g l1 f; m: z3 I
5 J# a# X" e5 e! B# Vtvb now,tvbnow,bttvb 在日常飲食中添加牛奶或乳製品不僅僅能促進骨骼和牙齒健康，牛奶和乳製品也蘊含能夠降低血壓的三大營養素：鈣質、鉀和鎂。
" \5 W+ P) [# }3 K2 y- V$ qtvb now,tvbnow,bttvb
" w8 S6 ]& _; f" f' G5 V& Jwww2.tvboxnow.com 小貼士：選擇低脂或脫脂牛奶，加入優格乳攪拌成健康的奶昔飲料，味道也很不錯。
+ L' T. q6 c g' _) \
0 R8 v3 G8 T# s* ?3 m J& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂質魚保護血管健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q/ z& v4 Z5 x& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E, C2 s; s1 a4 F" h
三文魚、吞拿魚、沙丁魚、鯖魚等脂質魚都富含蛋白質，而且也是良好的Omega-3脂肪酸來源。Omega-3脂肪酸有助于減低血液中三酸甘油脂的水平，保護血管健康，減低患上心血管疾病及中風的機會。美國心臟協會建議，每周至少吃兩次魚，每次至少兩份，尤其是脂質魚。8 _2 K' `. K0 n& [( r4 e
: S5 e0 I% S6 }* w g8 }3 L! s& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士：使用少量油，加上香料或蔬菜來烤魚，既美味又健康。tvb now,tvbnow,bttvb3 }! u6 p- y: R" R
3 F' x4 B; ?# G: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶飲中和體內自由基tvb now,tvbnow,bttvb; T3 a# j1 s& j4 V' b( `6 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |' F6 z7 J( p0 Y' `: j' g1 I G
適量喝茶對心臟健康有益，綠/紅茶也和蔬果一樣，蘊含大量的類黃酮（一種抗氧化劑）。類黃酮在維持心臟健康方面扮演重要的角色，它能中和身體的自由基，幫助維持健康的細胞和組織。一些研究也發現，喝茶可以降低心臟病發作的風險。5 U* s0 ]2 T5 y0 Y
, D0 H$ D- b. g公仔箱論壇 小貼士：雖然喝茶對心臟健康有益的機制作用還需要更多研究證實，但每天適量飲用1-2杯綠/紅茶可能是提升心臟健康的簡單方法之一。
. B6 u. ]6 v3 t1 w公仔箱論壇
) h4 ^3 d! M- \" ~3 o9 awww2.tvboxnow.com飲食療養專家小叮嚀公仔箱論壇2 }( y$ K& n/ W6 P
www2.tvboxnow.com$ W7 J% f( Z/ r2 g0 D
何曉芬：“這些食品並不能取代健康均衡的飲食計劃，而是在日常飲食中適量添加上述8種食物。促進心臟健康並不能單靠某一種食物，遵循均衡營養原則才是愛護心臟最好的方法。”tvb now,tvbnow,bttvb# ?& X, {7 H. V8 T" ?8 u/ L4 k
|
發表於 2012-12-24 10:33 PM
| 
