輕鬆抗癌！6種零食多吃也健康作者： 華人健康網 記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 – 2012年12月24日 下午7:16.. .2 l+ ]& K% c$ X
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嘴饞的時候總想找點小東西來吃，可是又怕吃進過多熱量，或是高糖份的零食，對身體不健康，其實只要選對零食，就可以幫助穩定血壓、防止暴飲暴食，甚至還有輔助抗癌的效果。4 O0 O8 Z h, K# y
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▲ 吃零食也要吃得健康！開心果中大量的白藜蘆醇是對抗癌症的好幫手。' C# Y2 f$ `8 S
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9 x2 h4 T8 ?3 H& f0 p公仔箱論壇1. 蔓越莓乾
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( {' A; d$ m7 z7 |! n; e$ E/ ]( ?蔓越莓本身每100公克就有527毫克的酚類抗氧化成分，就算經乾燥加工後，也是所有果乾裡抗氧化成效排行前三的水果，而抗氧化成分越多，越能中和體內自由基產生，對於抗癌有相當大的助益。tvb now,tvbnow,bttvb' H, E# d- c- P" N8 H Q
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2. 水煮毛豆
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6 s6 O- m5 D% a. R3 g毛豆中含有的異黃酮（Isoflavonoids）物質經研究證實可以消除活性氧，能有效預防乳癌。且還能有效降低血液中膽固醇，防止動脈硬化以及增強紅血球細胞膜，預防貧血。
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8 m3 E7 O% }& h+ v- M' Ewww2.tvboxnow.com3.全麥餅乾www2.tvboxnow.com) Q" \" v) l7 u6 t1 N4 k5 b- K" r
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4 c5 U. P( p) M( O# ]1 ?& C全麥的營養價值很高，不光是其膳食纖維，吃了易有飽足感；更因為它是當紅植化素如谷維素、木酚素的最佳來源。這些植化素可以降低荷爾蒙相關的癌症如乳癌、攝護腺癌等的發生機率。
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4.開心果
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開心果中含有的γ生育酚（維生素E的一種成分）可以降低肺癌風險，此外，大量的白藜蘆醇（resveratrol）是促進體內一種修復破損基因蛋白質生成的主要物質，因此對於抗癌也有加分的效果。
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5.乾棗
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乾棗是高膳食纖維的食品，其中高量的抗氧化成份如B-胡蘿蔔素、花青素也可保護身體清除自由基的危害，不過市面上很多乾棗添加的糖份與人工色素都過多，選購時應注意成分與營養分析。8 F3 n j$ z0 Y
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2 @( M8 ]/ d8 x6 w* ~) R" L9 @6.黑巧克力8 P8 q' o; ]0 y2 ~9 O
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0 w+ D$ `# k, r3 d$ ]www2.tvboxnow.com《美國臨床營養學雜誌》指出，黑巧克力中的豐富黃酮可降低血壓，減少心臟病與中風的機率，裡面的多酚也有很好的抗氧化作用，活性是紅酒的3倍、綠茶的4倍。此外還可減少自由基產生，保護血管內皮細胞的完整，因而達到抵抗或延緩腫瘤形成。 |
發表於 2012-12-24 11:37 PM
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